Upptining av fryst kyckling som är säker från bakteriell kontaminering
Fryst kycklingkött är ofta ett månatligt inköpsval för hushåll och mattjänster. Att köpa fryst kycklingkött anses förutom att vara praktiskt också vara mer hållbart. En annan fråga uppstår emellertid från dess användning. Är fryst kyckling säkert för hälsan? Hur länge kan fryst kyckling hålla och inte förlora sitt näringsinnehåll? Kan man koka fryst kyckling direkt? Vad är det korrekta sättet att tina fryst kyckling? För att besvara de olika frågorna ovan, låt oss titta på följande fullständiga förklaring. 
Fryst kyckling är lättare att lagra och håller längre Fryst kyckling, även kallad kyckling frysta, är kyckling som har skurits och frysts för att minimera risken för kontaminering och håller längre i förvaring. Kycklingkött har en hög risk för bakteriell kontaminering. Det är därför, hur man förbereder, lagrar och bearbetar kycklingkött måste göras ordentligt. Förvaring av kycklingkött i kylen, speciellt frys klockan 18? – -20?, rekommenderas mer. Anledningen är, tillväxten av bakterier under en temperatur på 4? tenderar att vara långsam. Ju lägre temperatur, desto långsammare tillväxt av bakterier. Frysning är det bästa sättet att lagra kycklingkött under lång tid. Kyckling frysta som har skurits i bitar kan hålla i upp till 9 månader frys . Under tiden kan fryst hel kyckling hålla i upp till 1 år frys . Om den inte är fryst kan rå kyckling bara överleva i kylen eller kylare (-4?– 6?.) ca 1-2 dagar. [[Relaterad artikel]] 
Fryst och färsk kyckling har samma näringsvärde Kyckling är en källa till animaliskt foder som innehåller högt protein, vitamin B12, tryptofan, kolin, zink ( zink ), järn och koppar som kroppen behöver för att stödja hälsan. Generellt sett har både fryst kyckling och färsk kyckling samma näringsinnehåll. Det enda som skiljer de två åt är möjligheten till bakteriell kontaminering som har potential att skada kvaliteten på kycklingkött och göra det olämpligt för konsumtion. Som tidigare förklarats har kycklingkött en hög risk för bakteriell kontaminering. I det här fallet har fryst kycklingkött längre hållbarhet än färsk kyckling. Det är därför som färskt kycklingkött måste tillagas omedelbart eller förvaras fryst så att dess kvalitet bibehålls. Förutom det är det som verkligen betyder mest hur man bearbetar det. För att fördelarna med kyckling verkligen ska märkas bör du bearbeta den med rätt tillagningsmetod, inte heller använda för mycket salt eller socker. Se också till att inte tillsätta för mycket olja eller fett. Därmed undviker du hälsorisker, såsom högt kolesterol eller högt blodtryck.
Fördelarna med fryst kyckling
Fryst kyckling är lättare att lagra och håller längre Fryst kyckling, även kallad kyckling frysta, är kyckling som har skurits och frysts för att minimera risken för kontaminering och håller längre i förvaring. Kycklingkött har en hög risk för bakteriell kontaminering. Det är därför, hur man förbereder, lagrar och bearbetar kycklingkött måste göras ordentligt. Förvaring av kycklingkött i kylen, speciellt frys klockan 18? – -20?, rekommenderas mer. Anledningen är, tillväxten av bakterier under en temperatur på 4? tenderar att vara långsam. Ju lägre temperatur, desto långsammare tillväxt av bakterier. Frysning är det bästa sättet att lagra kycklingkött under lång tid. Kyckling frysta som har skurits i bitar kan hålla i upp till 9 månader frys . Under tiden kan fryst hel kyckling hålla i upp till 1 år frys . Om den inte är fryst kan rå kyckling bara överleva i kylen eller kylare (-4?– 6?.) ca 1-2 dagar. [[Relaterad artikel]] Säkert sätt att tina fryst kyckling
Att tina fryst kyckling handlar inte bara om att göra kyckling lättlagad. Mer än så, hur man tinar fryst kyckling ordentligt kan också göra maten godare och säkrare för konsumtion. United States Department of Agriculture, USDA, uppger att de vanligaste typerna av bakterier som finns i rått kycklingkött inkluderar:- Salmonella
- Staphylococcus aureus
- E coli
- Listeria monocytogenes
1. Använd mikrovågsugn
För att tina fryst kyckling kan du använda mikrovågor. Dessutom har denna elektroniska enhet ett läge avfrostning, vilket är användbart för upptining av fryst mat. Med en varm temperatur på cirka 60?, mikrovågsugn Detta är det snabbaste sättet att tina upp fryst kyckling. Men vid denna temperatur är tillväxten av bakterier fortfarande mycket möjlig. Det är därför du måste omedelbart bearbeta eller koka den.2. Använd kallt vatten
Du kan blötlägga fryst kyckling i en skål med kallt vatten för att tina den. Denna metod är dock ganska tidskrävande, vilket är 2-3 timmar. Du måste också byta blötläggningsvattnet var 30:e minut. Observera att vid blötläggning ska fryst kyckling slås in i plast eller en läcksäker behållare. Detta syftar till att förhindra att vatten kommer in och skadar köttvävnaden och eventuell bakteriell kontaminering.3. Använd kylskåpet (kylare)
Fryst kyckling i frys du kan lägga in den kylare kylskåp innan bearbetning. Du behöver dock minst en dag eller över natten för att kycklingen ska mjukna och fungera. Se till att kycklingen du tinar är i en lufttät behållare så att den inte förorenar kylskåpet eller förorenar andra livsmedel. Även om det är lång tid, är metoden att tina upp fryst kött med denna metod den mest rekommenderade. Förutom att använda de tre metoderna ovan finns det flera saker du måste vara uppmärksam på när du vill tina kyckling frysta, för att undvika kontaminering:- Undvik att tina upp fryst kyckling på köksbänken. Rå kyckling som har tinats kan skapa korskontaminering av bakterier på köksbänken och omgivande redskap eller mat.
- Undvik att tvätta eller skölja rå kyckling under rinnande vatten. Stänkvatten som också kan skapa korskontaminering av bakterier på omgivande föremål.
- Separata verktyg för bearbetning av rått och tillagat kött (som knivar och skärbrädor).
Fryst kyckling vs färsk kyckling, vilket är nyttigare?
Fryst och färsk kyckling har samma näringsvärde Kyckling är en källa till animaliskt foder som innehåller högt protein, vitamin B12, tryptofan, kolin, zink ( zink ), järn och koppar som kroppen behöver för att stödja hälsan. Generellt sett har både fryst kyckling och färsk kyckling samma näringsinnehåll. Det enda som skiljer de två åt är möjligheten till bakteriell kontaminering som har potential att skada kvaliteten på kycklingkött och göra det olämpligt för konsumtion. Som tidigare förklarats har kycklingkött en hög risk för bakteriell kontaminering. I det här fallet har fryst kycklingkött längre hållbarhet än färsk kyckling. Det är därför som färskt kycklingkött måste tillagas omedelbart eller förvaras fryst så att dess kvalitet bibehålls. Förutom det är det som verkligen betyder mest hur man bearbetar det. För att fördelarna med kyckling verkligen ska märkas bör du bearbeta den med rätt tillagningsmetod, inte heller använda för mycket salt eller socker. Se också till att inte tillsätta för mycket olja eller fett. Därmed undviker du hälsorisker, såsom högt kolesterol eller högt blodtryck. 
