5 faror med snabbnudlar du inte bör ignorera

Snabbnudlar kan sägas vara indonesernas favoritmat, förutom att de är läckra och praktiska att göra, kan snabbnudlar också köpas till ett lågt pris. Snabbnudlar är också lätta att hitta och köpa på olika stormarknader eller stormarknader runt huset. Det finns dock kontroverser som betonar farorna med snabbnudlar. Men är faran med snabbnudlar bara en bluff eller finns det verkligen en fara som lurar som man måste se upp för?

Vilka är farorna med snabbnudlar att se upp för?

Snabbnudlar är i princip säkra att konsumera i lämpliga portioner och mängder och konsumeras inte kontinuerligt. Faran med snabbnudlar är dock ett faktum och inte en bluff. Här är några av farorna med snabbnudlar som kan vara skadliga för hälsan:

1. Hög salthalt

Hemligheten bakom snabbnudlarnas läckerhet ligger i kryddorna. Men en av ingredienserna, nämligen salt, bidrar också till farorna med snabbnudlar. Salt spelar faktiskt ingen roll om det konsumeras med måtta, men överskottssaltet i snabbnudlar har potential att öka risken för hjärtsjukdomar och högt blodtryck. Salthalten i snabbnudlar visade sig uppfylla 88 % av den dagliga gränsen för salt som kan konsumeras.

2. Öka risken att få kardiometaboliskt syndrom

Studien fann att faran med snabbnudlar är att det kan öka risken kardiometaboliskt syndrom vilket är en metabolisk störning som kännetecknas av högt blodtryck, ackumulering av bukfett, insulinresistens och problem med glukostolerans. Om du har en hög risk att uppleva kardiometaboliskt syndrom, då har du också en stor chans att drabbas av hjärtsjukdom, strokeoch diabetes.

3. Svårsmält

En annan fara med snabbnudlar är att de är svårsmälta. Det tar upp till timmar för kroppen att smälta nudlar. Detta kan störa blodsockernivån och insulinfrisättningen i kroppen och bromsa matsmältningssystemets prestanda.

4. Har TBHQ förening

TBHQ-förening eller tertiär butylhydrokinon är ett ämne som används för att bevara och förhindra snabbnudlar från att ruttna snabbt. Denna förening är orsaken till farorna med snabbnudlar. I små doser anses TBHQ vara säkert. Det är dock annorlunda om du konsumerar det i stora mängder eller när det konsumeras kontinuerligt. Djurstudier har funnit att exponering för TBHQ kan orsaka nervskador och öka risken för att utveckla lymfom eller lymfkörtelcancer, vilket kan leda till en förstorad lever. Andra studier har funnit att TBHQ kan orsaka synnedsättning och DNA-skador hos vissa människor. Det behövs dock ytterligare studier om effekterna av TBHQ hos människor. [[Relaterad artikel]]

5. Innehåller MSG

Det är ingen hemlighet, att snabbnudlar innehåller MSG som är en av ingredienserna i kryddningen som förhöjer smaken av snabbnudlar. Faran med snabbnudlar på grund av dess MSG-innehåll kan bara kännas av vissa personer. Hos vissa personer kan MSG orsaka biverkningar, såsom muskelspänningar, rodnad hud, högt blodtryck, svaghet och huvudvärk.

Bör snabbnudlar inte konsumeras?

Som tidigare nämnts kan snabbnudlar konsumeras så länge som de inte är i överdrivna portioner eller kvantiteter och inte konsumeras kontinuerligt. Faran med snabbnudlar uppstår när du konsumerar snabbnudlar i överskott. Du kan undvika farorna med snabbnudlar genom att göra snabbnudlar hälsosammare. Det finns flera sätt att göra snabbnudlar säkrare för konsumtion, till exempel:

1. Välj lågsaltade snabbnudlar

En av farorna med snabbnudlar ligger i salthalten, så läs näringstabellen på de snabbnudlar du vill köpa och välj snabbnudlar som innehåller en liten mängd salt.

2. Köp snabbnudlar gjorda med komplexa kolhydrater

Förutom att välja snabbnudlar som är låga i salt, kan du också välja snabbnudlar gjorda av komplexa kolhydrater snarare än de gjorda av vanligt vitt mjöl. Några hälsosamma kolhydratalternativ för snabbnudlar är tapioka, potatis, shirataki och så vidare.

3. Gör din egen instant nudelkrydda

Smaksättningar i snabbnudlar, som salt och MSG, utgör farorna med snabbnudlar. Du kan välja att inte använda kryddningen från snabbnudlar och göra din egen kryddblandning. Du kan blanda kryddor för snabbnudlar med lågsaltad kycklingbuljong och utrustad med färska naturliga kökskryddor.

4. Öka näringsinnehållet i snabbnudlar

Öka näringsinnehållet i snabbnudlar genom att lägga till färska eller kokta grönsaker, som svamp, broccoli och så vidare. Du kan också inkludera protein i form av fisk, kyckling, ägg eller tofu.

Hur man minimerarhöger farorna med snabbnudlar

Du måste begränsa konsumtionen av snabbnudlar med tanke på det obalanserade näringsinnehållet i snabbnudlar och de kompletterande ingredienser som är riskabla för hälsan. För att kunna balansera näringsämnena i varje portion snabbnudlar kan du lägga till några ytterligare näringsingredienser, såsom ägg, morötter, bönor, kyckling, svamp, kål och andra naturliga ingredienser. Du ska heller inte använda alla kryddorna. Begränsa dosen till bara hälften för att minska MSG och salt från instant nudelkrydda.

Anteckningar från SehatQ

Farorna med snabbnudlar är inte bara en myt eftersom farorna med snabbnudlar lurar från innehållet i nudlar och kryddor, här är några faror med snabbnudlar som måste beaktas:
  • Hög salthalt
  • Öka risken att få kardiometaboliskt syndrom
  • Svårt att smälta
  • Innehåller föreningen TBHQ
  • Innehåller MSG
Även om farorna med snabbnudlar är verkliga, betyder det inte att du måste undvika snabbnudlar helt. Du kan göra snabbnudlar hälsosammare genom att öka deras näringsinnehåll, göra dina egna snabbnudlar och välja hälsosammare alternativ till snabbnudlar.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found