cultureaftercomputation.com

En av de mest färgstarka grönsakerna i sallader är lilakål eller lilakål. Smaken är inte mycket annorlunda jämfört med grönkål. Den lila färgen i denna grönsak är dock näringsrik för hjärtat och stärker benen. Inte nog med det, fördelarna med lila kål är också bra för att bota inflammationer. Liksom andra färgglada grönsaker och frukter har lila kål ett högre antioxidantinnehåll. Detta höga antioxidantinnehåll kan skydda kroppen från skador orsakade av exponering för fria radikaler. [[Relaterad artikel]]

Innehållet av lilakål är högt i näringsämnen

I 90 gram rå lilakål innehåller en mängd viktiga näringsämnen som vitaminer och mineraler som är bra för hälsan. Näringsinnehållet i lilakål inkluderar:

• Kalorier: 28
• Protein: 1 gram
• Kolhydrater: 7 gram
• Fiber: 2 gram
• Vitamin C: 56% RDA
• Vitamin K: 28% RDA
• Vitamin B6: 11% RDA
• Vitamin A: 6% RDA
• Kalium: 5% RDA
• Tiamin: 5% RDA
• Riboflavin: 5% RDA

Förutom näringsinnehållet ovan innehåller lilakål även järn, kalcium, magnesium, fosfor, koppar och zink. Det är därför lila kål ingår i livsmedel som innehåller viktiga mineraler. Läs också: 12 grönsaksjuicer för kosten: från gurka till kål

Fördelar med lila kål för kroppens hälsa

Denna lågkalorigrönsak har många hälsofördelar. Här är fördelarna med lila kål som inte bör missas:

1. Källa till antioxidanter

Lilakål är en vegetabilisk källa till antioxidanter Lilakål är en källa till antioxidanter som skyddar kroppen från skador orsakade av fria radikaler. Dessa antioxidanter inkluderar vitamin C, karotenoider och flavonoider som t.ex antocyaniner och kaempferol. Jämfört med kål är antioxidanthalten i lilakål 4,5 gånger högre. Ännu mer intressant är lila kål en av de livsmedel som har högst antioxidantinnehåll.

2. Att övervinna inflammation

Lilakål är en grönsak som innehåller mycket antioxidanter. Fördelarna med lila kål kan hjälpa till att övervinna inflammation som orsakar olika sjukdomar. I en studie kan lilakål minska matsmältningsinflammation med 22-40%. Svavelhalt i form av sulforafan som är i kål spelar en viktig roll i detta. Dessutom kan lila kål också övervinna inflammation i huden. Till exempel vuxna som lider artrit kan sticka kål en gång om dagen för att minska smärtan. Detta är resultatet av en 4 veckor lång studie.

3. Lindrar bröstsmärtor för ammande mödrar

Det huvudsakliga klagomålet hos ammande mödrar är när det finns blockering av bröstmjölken. Vanligtvis gör detta att brösten sväller och orsakar olidlig smärta. Att övervinna det kan vara med massage till konsultation med en ammande läkare. Men glöm inte fördelarna med kål. Att fästa kål på bröstet kan minska smärta och svullnad. Detta kan vara ett alternativ för ammande mödrar när mjölkproduktionen är riklig, särskilt efter förlossningen.

4. Möjlighet att upprätthålla hjärthälsa

Innehåll antocyaniner i lila kål har potential att upprätthålla hjärthälsa och minska risken för sjukdomar. I en studie av kvinnliga deltagare som åt en rik kost antocyaniner, cirka 11-32% har en lägre risk för hjärtinfarkt jämfört med de som inte äter liknande mat. Ju högre den är antocyaniner I mat är fördelarna med lilakål ännu större för att hjälpa till att sänka blodtrycket. Detta är nära relaterat till att minska risken för hjärtsjukdomar. I lila kål finns det mer än 36 typer antocyaniner.

5. Potential att stärka ben

Kalciumkälla för ben Lilakål innehåller viktiga mineraler som kalcium, mangan och zink. Dessutom finns vitaminerna C och K som är viktiga för benbildningens funktion. Dessutom kan kombinationen av näringsämnen i lila kål skydda benceller från skador.

6. Möjlighet att skydda mot cancer

Experter tror på innehåll sulforafan och antocyaniner i lila kål kan hjälpa till att skydda mot cancer. Mer detaljerat kan fördelarna med lila kål minska risken för tjocktarmscancer med upp till 18%. Dessutom kan en kost rik på kålgrönsaker också minska risken för bröstcancer. Det behövs dock ytterligare forskning för att bevisa detta.

7. Potential för hälsosam matsmältning

Regelbunden konsumtion av lila kål kan förbättra ens matsmältningshälsa. Denna potential härrör från bevis på att konsumtion av kålgrönsaker kan minska inflammation i matsmältningskanalen för att minska tarmsår. Dessutom är lila kål också en fiberkälla som kan upprätthålla matsmältningshälsa. Den olösliga fibern som utgör 70 % av lila kål kan påskynda matsmältningsprocessen samtidigt som den förhindrar förstoppning.

8. Bevara hjärnans hälsa

En annan fördel med lilakål är att den kan hålla hjärnans kognitiva funktion fungerande optimalt med åldern. Näringsinnehållet i lilakål är känt för att förbättra hjärnans blodflöde vilket gör det lättare för dig att komma ihåg, absorbera och bearbeta information.

9. Påskynda sårläkningsprocessen

En annan fördel med lilakål kommer från vitamin K1-innehållet i den. Lilakål innehåller 85 % av det dagliga behovet av vitamin K. Vitamin K1 är ett näringsämne som spelar en viktig roll i blodkoaguleringsprocessen. Vitamin K kan utlösa enzymers funktion att stänga sår för att förhindra risken för blödning.

10. Förhindra diabetes

En annan fördel med lilakål är att den kan förebygga diabetes typ 2. Forskning 2018 visar att innehållet av antocyaniner Lila kål är inte bara bra för hjärthälsa, utan spelar också en viktig roll för att förebygga diabetes. Föreningantocyaniner är känt för att reglera kolhydratmetabolismen i kroppen och öka insulinutsöndringen, för att bibehålla stabila blodsockernivåer. Läs också: Farorna med stekt kål kan orsaka cancer? Detta är förklaringen

Anteckningar från SehatQ

Det är väldigt lätt att lägga till lila kål i den dagliga kosten. Lila kål kan konsumeras rå eller kokt, beroende på vilken typ av mat som kommer att konsumeras. Känslan av att äta lilakål är också behaglig och smaken accepteras lätt av många eftersom den inte är bitter. Nyfiken på att veta andra sorters grönsaker med inte mindre fördelar än lilakål? Du kandirekt konsultation med en läkare i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.