Är kanderad torkad mango hälsosam?

Näringsämnen från frukt och grönsaker är säkerligen mer vakna när de konsumeras i sin ursprungliga form. Om mango är en frukt med hög sockerhalt, vad händer om den förädlas till kanderad torkad mango? Bör inte konsumeras i överskott eftersom kalori- och sockerhalten är mer. I allmänhet bearbetas mango till torkade sötsaker för att förlänga konsumtionsperioden. Vattenhalten absorberas så att hållbarheten blir längre.

Näringsinnehållet i kanderad torkad mango

I 40 gram eller cirka 9 kanderade torkade mango finns näringsämnen i form av:
  • Kalorier: 128
  • Kolhydrater: 31 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Socker: 27 gram
  • Protein: 1 gram
  • Vitamin C: 19% RDA
  • Folat: 7% RDA
  • Vitamin A: 3% RDA
Den högsta vitaminhalten i kanderad torkad mango är vitamin C. Detta är en typ av stark antioxidant som kan motverka fria radikaler och därigenom skydda mot cellskador och kroniska sjukdomar. Men förutom allt näringsinnehåll ovan har torkad mango också ett ganska högt kalori- och sockerinnehåll. Om det konsumeras i överskott, gör det naturligtvis blodsockernivåerna att öka tillsammans med viktökning. Som ett alternativ kan du välja kanderad torkad mango på marknaden som inte är tillsatta sötningsmedel. Kontrollera etiketten på förpackningen för näringsinnehåll från olika märken.

Fördelar med torkad mango kanderad

Mangofrukt i sin ursprungliga form är rik på antioxidanter, särskilt i form av polyfenoler och karotenoider. Således kan mango minska risken för att drabbas av diabetes, cancer och inflammationer i kroppen. Kom dock ihåg att torkprocessen för mango kommer att påverka deras näringsinnehåll. Främst betakaroten som är känsligt för höga temperaturer. Faktum är att forskning 2018 noterade att betakarotennivåerna kunde minskas med upp till 53 %. Å andra sidan betyder det inte att det inte finns några fördelar alls med att konsumera kanderad torkad mango. I den finns det fortfarande källor till antioxidanter som betakaroten, betakaroten kryptoxantin, luteoxantin, och violaxantin. Inte nog med det, dessa godis innehåller även fibrer som är bra för matsmältningssystemets hälsa.

Vilka är de potentiella riskerna?

Även om det är sällsynt finns det människor som lider av mangoallergier. Främst från ett ämne som kallas profilin som finns i huden. Vanligtvis är det benäget att korsreaktioner mellan mango, päron, persikor och äpplen. Dessutom kan personer som nyligen har varit i kontakt med giftmurgröna också uppleva en allergisk reaktion. Denna reaktion kan dock verka försenad med flera dagar. Dessutom kan andra risker också upplevas av personer med astma om det finns konserveringsmedel sulfiter som tillsätts i kanderad torkad mango. Vanligtvis används denna typ av ämne för att hålla färgen på mango ljus och förhindra att de ruttnar. Glöm sedan inte riskerna med att konsumera för mycket kanderad torkad mango. Det beror på att sockerhalten är mer koncentrerad. För att undvika överdrivet sockerintag, välj kanderad torkad mango som inte är tillsatt sötningsmedel.

Är det hälsosamt att konsumera?

Efter att ha dissekerat fördelarna och potentiella riskerna kan man dra slutsatsen att kanderad torkad mango är ett hälsosamt mellanmål. Det finns dock ett tillstånd som fortfarande konsumeras i en rimlig mängd. Det sägs vara hälsosamt eftersom kanderad mango innehåller vitaminer och antioxidanter. Jämfört med att äta konventionella mellanmål som innehåller mycket natrium eller tillsatt socker är det hälsosammare att äta kanderad mango. Vanligtvis bearbetas torkad kanderad mango i form av skivor. Konsistensen är seg eller krispig, beroende på tjockleken på skivorna. Du kan äta dem direkt eller lägga till dem i kakor, yoghurt och flingor. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

Innan du tar med den kanderade mangoförpackningen till kassan, se först vad näringsinnehållet och sammansättningen är. Undvik de som innehåller tillsatta sötningsmedel. Dessutom kanderad mango toppad med ett lager socker. Med tanke på att denna söta fortfarande innehåller högre kalorier och socker, konsumera den i rimliga portioner. Överdriv inte eftersom det faktiskt kan få blodsockernivåerna att skjuta i höjden. För mer diskussion om hälsosamma och näringsrika mellanmålsalternativ, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found