Om det finns en apelsin i storleken av en druva så är det en kumquat-apelsin. Betydelsen av själva ordet kumquat kommer från det mandarinska språket som betyder
gyllene apelsin. Kommer från Kina kan konsumtion av 100 gram av denna frukt tillgodose 73 % av det dagliga C-vitaminbehovet. En annan unikhet med denna typ av gulaktig frukt är att skalet kan ätas. Det smakar sött medan fruktköttet är lite surt.
Näringsinnehållet i kumquat apelsiner
I 100 gram eller 5 korn kumquat finns det näringsämnen i form av:
- Kalorier: 71
- Kolhydrater: 16 gram
- Protein: 2 gram
- Fett: 1 gram
- Fiber: 6,5 gram
- Vitamin A: 6% RDA
- Vitamin C: 73% RDA
- Kalcium: 6% RDA
- Mangan: 7% RDA
Utöver ovanstående ingredienser innehåller denna frukt som har utvecklats i många länder också flera B-vitaminer, vitamin E, järn, magnesium, kalium, koppar och zink. Inte nog med det, skalet och fröna på frukten som kan konsumeras innehåller omega-3-fetter. Om du letar efter mat som innehåller vatten kan denna frukt vara ett alternativ eftersom 80 % av innehållet är vatten.
Fördelarna med kumquat apelsiner
Några av fördelarna med kumquat apelsin som gör det bra att äta är:
1. Högt innehåll av antioxidanter
I kumquat apelsiner finns det antioxidanter som är välgörande för kroppen som flavonoider och fytoteroler. Främst på fruktens ätbara skal. Typer av flavonoidantioxidanter har antiinflammatoriska egenskaper. Medan fytoterolen i den har en kemisk struktur som liknar kolesterol. Det vill säga, dess roll kan motstå absorptionen av kolesterol i kroppen. När de konsumeras i hel frukt interagerar dessa olika antioxidanter. Detta gör att fördelarna blir ännu fler.
2. Bra för immuniteten
Invånare i flera länder i Asien använder kumquat orange som en del av alternativ medicin. I första hand anses fördelarna med kumquat orange kunna övervinna hosta, feber och inflammation i luftvägarna. Detta kan inte separeras från innehållet av C-vitamin i kumquat som är bra för immuniteten. Enligt tester på laboratoriedjur kan en del av denna frukt aktivera immunceller som kallas
naturlig mördare. Dessa är celler som kan skydda kroppen från infektion.
3. Potential att övervinna fetma
Forskning visar att extrakt av kumquat peel kan förebygga fetma och relaterade sjukdomar. Denna fördel beror på flavonoidhalten
neocriocitin och
poncharin. Efter 8 veckor upplevde möss som matades med en diet med hög fetthalt och fick kumquatextrakt mycket minimal fettcellsutveckling. Det finns en roll för flavonoider i regleringen av dessa fettceller. I denna serie av studier fann man också att kumquatextrakt kan hjälpa till att sänka blodsockernivån, totalt kolesterol, dåligt kolesterol och triglycerider.
4. Lämplig för diet
För dem som går på diet och noga övervakar sitt dagliga kaloriintag kan kumquats vara ett alternativ. Anledningen är att 80% av dess innehåll är vatten. Det vill säga att konsumera det kommer att leda till en känsla av mättnad under längre tid. Inte bara det, denna känsla av mättnad kommer att hindra någon från att äta mer. Detta gör att kaloriintaget kan kontrolleras. [[Relaterad artikel]]
Hur man äter kumquat apelsiner
Om du inte är bekant med denna gulaktiga frukt, hur man äter den är att äta den hel utan att behöva skala den. Se dock till att tvätta dem noggrant för att undvika rester av bekämpningsmedel. Skalet på kumquat är sött, medan köttet är något surt. När den äts hel kommer denna kombination av söt och sur smak att ge sin egen känsla. Intressant nog, ju längre du tuggar, desto sötare kommer det att smaka. Du kan också koka den först i cirka 20 sekunder, skölj sedan med kallt vatten. När man letar efter kumquat-apelsiner på marknaden finns det vanligtvis två populära sorter, Nagami och Meiwa. Det som skiljer de två åt är formen. Nagami är oval till formen medan Meiwa är rundare. Egenskaperna för frukt som fortfarande är i gott skick är att den fortfarande känns fast. Den mogna färgen är orange, inte grön. Om det är en del som känns slapp eller hudfärgen ändras, leta efter något annat. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Så, för den som letar efter en frukt rik på antioxidanter och välgörande för kroppen, kan kumquat apelsin vara ett alternativ. Bonus, C-vitamin i det kommer att hålla immunförsvaret. För ytterligare diskussion om ditt dagliga C-vitaminbehov,
fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på
App Store och Google Play
