Känner du till edamamebönor? Edamamebönor är en sorts gröna bönor som liknar sojabönor, men som inte är helt lika. Edamamebönor är unga sojabönor som skördas innan de är mogna eller härdade. I Japan konsumeras dessa nötter ofta som mellanmål och kompletterande livsmedel på grund av deras salta och uppfriskande smak. Men visste du att det finns många hälsofördelar med edamamenötter? Det rikliga näringsinnehållet gör dessa nötter bra för regelbunden konsumtion. [[Relaterad artikel]]
Näringsinnehåll i edamamenötter
Edamamebönor kan serveras med skalet på eller skalas efter kokning för ett mellanmål. Dessutom kan dessa bönor också kokas till en läcker wok eller soppa. Kalorier för edamamebönor är relativt små, vilket bara är 188 kalorier. En kopp eller cirka 155 gram skalade edamamebönor innehåller också följande näringsämnen:
- 13,8 gram kolhydrater
- 18,5 gram protein
- 3,5 mg järn
- 8,1 gram fiber
- 99,2 magnesium
- 97,6 mg kalcium
- 262 mg fosfor
- 2,1 mg zink
- 676 mg kalium
- 1,2 mcg selen
- 482 mcg folat
- 87,3 mg kolin
- 23,2 mcg vitamin A
- 9,5 mg C-vitamin
- 41,4 mcg vitamin K
- 271 mcg betakaroten.
Edamame nötter innehåller också små mängder av andra näringsämnen, såsom vitamin B-6, vitamin E, riboflavin, niacin och tiamin. Nötter är också en källa till hälsosamma fleromättade fetter, särskilt omega-3-fettsyran alfa-linolensyra. Dessutom är edamame den enda grönsak som har 9 typer av essentiella aminosyror. Därför skadar det aldrig att äta edamamenötter regelbundet.
Hälsofördelar med edamame nötter
Olika näringsämnen som finns i edamamebönor gör att det har många fördelar för kroppen. Några av hälsofördelarna med edamame nötter inkluderar:
1. Hjälp till att sänka kolesterolet och bibehålla hjärthälsa
Att konsumera 47 gram sojaprotein per dag i edamamebönor kan minska 9,3 procent av det totala kolesterolet och 12,9 procent av det onda kolesterolet. Medan en annan studie fann att 50 gram sojaprotein per dag kan minska LDL-kolesterolnivåerna med 3 procent. Förutom att vara en adekvat proteinkälla, är edamamebönor också rika på fibrer, vitamin K och antioxidanter som kan hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdomar och bibehålla blodlipidprofilerna vid normala gränser.
2. Stärk immunförsvaret
Innehållet av antioxidanter och vitaminer i edamamenötter kan hjälpa till att stärka immunförsvaret så att det kan skydda dig mot möjligheten till olika sjukdomar.
3. Bibehåll benhälsa
Innehållet av kalcium, fosfor, järn, vitamin E och kalcium i edamamenötter kan upprätthålla benhälsan. Inte bara det, att äta dessa nötter eller andra sojaprodukter hjälper också till att stärka och bibehålla bentätheten. Att regelbundet konsumera edamame som innehåller isoflavoner tros förhindra osteoporos. Du kan dock inte förlita dig enbart på konsumtionen av dessa livsmedel. Du måste också se till att anta en hälsosam livsstil för att få det att hända.
4. Förbättra lungfunktionen
Forskning visar att genisteinhalten i edamame isoflavoner kan bidra till att förbättra lungfunktionen hos personer med kroniska andningsproblem. Det behövs dock ytterligare forskning i denna fråga.
5. Minskar risken för cancer
De flesta studier visar att ett högt intag av soja, inklusive edamamebönor, kan minska risken för bröstcancer. Dessutom tros innehållet av isoflavoner i sojabönor kunna skydda kroppen mot bröstcancer senare i livet. Det behövs dock fortfarande långtidsstudier för att styrka detta påstående. En annan studie fann också att soja, inklusive edamamebönor, kan skydda män från cancer. Edamamenötter tros minska risken för prostatacancer med cirka 30 procent. Flera kontrollerade studier stöder till och med detta fynd, men mer forskning behövs för att nå säkra slutsatser.
6. Minska klimakteriebesvär
Klimakteriet är ett tillstånd där en kvinna har slutat menstruera. I allmänhet är symptomen på klimakteriet:
värmevallningar (het känsla), humörsvängningar, lätt svettning och urinvägsinfektioner. En studie visar att soja och isoflavoner kan minska dessa besvärande symtom under klimakteriet. Tyvärr behövs ytterligare forskning för att bevisa sanningen i detta påstående.
7. Förbättra matsmältningshälsa
Det goda fiberinnehållet i edamamebönor kan förbättra matsmältningshälsan. Förstoppning och uppblåsthet som du upplever kan också minskas genom att äta dessa nötter. Edamamebönor för diet är också mycket bra, eftersom fiberinnehållet också kan dämpa aptiten så det är bra för att hålla vikten.
8. Främja bröstmjölk
Edamamenötter är ett av de hälsosamma mellanmålen som innehåller mycket protein och är bra för ammande mödrar. Fördelarna med edamamebönor för bröstmjölk inkluderar att kunna tillgodose det dagliga proteinbehovet under graviditeten så att det kan lansera bröstmjölk för spädbarn. Proteinbehovet under graviditeten är ganska högt, så den här typen av gröna bönor bör du inte missa.
Meddelande från SehatQ
Om allergiska symptom uppstår när du konsumerar edamamenötter, såsom svullnad, klåda, yrsel, andnöd och andra, sluta omedelbart att konsumera dessa nötter. Rådfråga problemet med din läkare för att få rätt behandling. Om du vill konsultera en läkare direkt kan du
chatta läkare på SehatQ familjehälsa-appen.Ladda ner appen nu på Google Play och Apple Store.
