Menyalternativ för hälsosam kost för Suhoor och Iftar
Exempel på en hälsosam kostmeny för sahur
Även om du är på en diet, rekommenderas du att fortfarande äta sahur. Att hoppa över suhoor för att minska kaloriintaget kan faktiskt göra dig hungrig när du fastar och resultera i en drastiskt ökad aptit när du bryter fastan. Som ett resultat kan du fortfarande gå upp i vikt av maten du konsumerar när du bryter fastan. Om du vill gå ner i vikt är det viktigaste att komma runt vilken typ av mat du äter. Du måste också fortsätta att möta de näringsbehov som fibrer och dagligt protein som kroppen behöver. Glöm inte att även följa med hälsomenyn nedan genom att dricka ca 2-4 glas vatten i gryningen. Här är ett exempel på en hälsosam suhoor-meny för dig som är på diet.1. Fräs vermicelli med kött och svamp
Sauterad vermicelli med kött och svamp (bilderna är endast för illustration) Kalorier per portion: ± 358. Menyn nedan kan serveras för 2 personer. o Material:
- 80 gram ljud- 130 gram kål eller ca en fjärdedel hel kål, finhackad eller liten efter smak
- 1 medelstor morot, skuren efter smak
- 1 stor röd chili, skuren i små bitar
- 150 gram nötkött, välj den del som inte är mycket fett
- 2 teskedar sesamolja
- 2 matskedar bangkok chili
- 1 msk fisksås
- 2 tsk sojasås (kan anpassas efter smak)
- 1 msk limejuice
- 1 vitlöksklyfta
- Knappa svamp, öron eller ostron efter smak, skär i små bitar
- Selleri att strö över
o Hur man gör:
- Blötlägg vermicelli i varmt vatten tills de är mjuka i cirka 1-2 minuter, låt sedan rinna av.- Blanda bangkok chilisås, sojasås och fisksås och ställ åt sidan.
– Hetta upp en stekpanna och tillsätt sesamolja. Fräs chili och morötter i några minuter. Tillsätt svampen och tillsätt sedan salt och peppar efter smak.
- Tillsätt köttet och vitlöken och fräs med grönsakerna.
- Tillsätt sedan vermicelli och fräs.
- Tillsätt den beredda såsblandningen.
– Tillsätt kålen och koka tills kålen mjuknat något. Tillsätt vid behov 1 matsked vatten.
- Servera varm och tillsätt limejuice.
2. Ingefära kycklingsoppa med bok choy
Kycklingsoppa med ingefära och bok choy (bilderna endast för illustration) Totalt antal kalorier per portion: ± 317. Ingredienserna nedan räcker till 4 portioner. o Material:
- 3 segment ingefära, 1 segment riven och 2 segment tunt skivade- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk svartpepparkorn
- 1 msk sojasås
- 8 kycklinglår
- 3 matskedar sesamolja
- 2 vårlökar
- 4 stavar bok choy, skuren i 2
o Hur man gör:
- Lägg den skivade ingefäran, kycklingköttet, svartpepparkornen och matskeden soja i en kastrull och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka alla ingredienser.– Salta lite och värm på medelvärme tills det kokar.
- När det kokar, minska värmen, täck grytan och koka i 30 minuter.
– Medan du väntar på att kycklingen ska koka värmer du pannan och tillsätter sesamoljan. Fräs löken tills den har vissnat och låt den rinna av.
- Medan wokningen är varm, tillsätt riven ingefära och matsked soja och rör om för doppning.
- Efter 30 minuter, lägg bok choy i kycklinggrytan och koka 3-4 minuter tills det vissnat något.
- Servera kycklingsoppa med dipp och varmt ris. [[Relaterad artikel]]
Ett exempel på en hälsosam iftar-meny som är låg i kalorier
Stekt mat och söta drycker är vanliga livsmedel för att bryta fastan som ofta är orsaken till viktökning under denna heliga månad. Förutom att den är hög i kalorier, är den också hög i mättat fett. Så, ett sätt att äta när du fastar är att undvika eller åtminstone ta itu med snacks och iftar-mat med hälsosammare typer. Följande är ett exempel på en hälsosam iftar-meny som passar dig som är på diet.1. Chokladbanan
Chokladbananer är lämpliga för en hälsosam iftar-meny (bilderna är endast för illustration) Antal kalorier per portion: ± 190.o Material:
- En bananmjölk, skuren i små bitar efter smak.- 2 msk chokladchips av mörk choklad som inte är för söta
o Hur man gör:
- Lägg chokladbitarna i en värmesäker skål.- Förbered en kastrull med vatten och värm den på låg värme.
- Lägg skålen med chokladchips i pannan, låt chokladen smälta av det varma vattnet, och inte från direkt värme som gör att den lätt bränns.
- När det är helt smält, ta bort skålen från pannan.
- Doppa bananskivorna i den smälta chokladen.
– Förvara choklad i rumstemperatur eller i frysen om du vill få ett kallt mellanmål när du bryter fastan.
– För dig som har mikro kan choklad även smältas i mikron i 1 minut på högsta värmeläge.
2. Teriyaki kycklingsatay
Teriyaki kycklingsatay är lämplig för iftar-menyn vid bantning (bilderna är endast för illustration) Antal kalorier per portion: ± 380. Antalet ingredienser som används nedan räcker till 3 spett.o Material:
- 2 msk majsstärkelse blandat med 3 msk kallt vatten- 8 matskedar sojasås
- 3 matskedar farinsocker
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk riven ingefära
- 4 matskedar risvinäger
- 16 matskedar vatten eller 240 ml
- 2 skinn- och benfria kycklingbröst
– Spett som har blötts i vatten tidigare
o Hur man gör:
– Lägg sojasås, farinsocker, vitlök, ingefära, risvinäger och vatten i en kastrull och låt koka upp på medelvärme.- När det kokar, tillsätt majsstärkelse- och vattenblandningen och rör om tills teriyakisåsen tjocknar.
- Sänk värmen och låt stå i 5 minuter, ta sedan bort och låt svalna av sig själv i ca 1 timme.
– Ta kycklingbröstet och skär i tärningar eller efter smak. Stick sedan fast den på spetten.
- Hetta upp en stekpanna med non-stick eller en speciell stekpanna.
– När den är varm, koka kycklingen tills den är genomstekt och vänd kycklingen fram och tillbaka så att den inte bränns. Koka ca 8-10 minuter.
- Bred ut teriyakisåsen över kycklingen.
- Servera med varmt ris.
- Överbliven teriyakisås kan förvaras i kylen till andra rätter. • Lär din lilla att fasta: Tips för att göra det lättare för barn att lära sig fasta • Halsbränna kan fortfarande fasta: Fastetips för magsårsdrabbade förbli säkra • Fastan håller sig fräsch: Tips så att du inte blir sömnig när du fastar
