Detta är skillnaden mellan animaliska och vegetabiliska proteiner som är bra för fostret

Protein är definitivt en av de näringskomponenter som kroppen behöver. Minst 20 procent av din kropp består av protein. Faktum är att det rekommenderas att du konsumerar minst 0,8 gram protein per kilo av din kroppsvikt. Protein kan erhållas från livsmedel, oavsett om det är livsmedel som härrör från bearbetat kött eller från växter. Men är det skillnad på animaliskt och vegetabiliskt protein? [[Relaterad artikel]]

Skillnaden mellan animaliskt och vegetabiliskt protein

Protein behövs verkligen av människor, men du måste också vara försiktig med att välja mat som kommer att vara din proteinkälla. En av de största skillnaderna mellan animaliska och växtproteiner är deras aminosyrainnehåll. Aminosyror är en av föreningarna som utgör protein, så när du äter protein kommer kroppen att bryta ner protein till aminosyror. Aminosyror är inte bara en typ, utan det finns olika typer av aminosyror som kroppen behöver. Kroppen kan producera icke-essentiella aminosyror, men du behöver essentiella aminosyror genom maten. Antalet essentiella aminosyror i animaliska och vegetabiliska proteiner är olika, animaliska proteiner tenderar att ha mer kompletta typer av essentiella aminosyror än vegetabiliska proteiner. Vissa växtproteiner har låga halter av aminosyrorna tryptofan, lysin, metionin och isoleucin och ibland har vissa växter bara två av de essentiella aminosyrorna, såsom sojabönor. Men inte alla växtproteiner har ofullständiga aminosyror. Quinoa och bovete är några exempel på vegetabiliska proteiner som har fullständiga proteinbildande aminosyror. Om du vill få protein från växter bör du blanda olika sorters grönsaker för att få kompletta aminosyror. Förutom antalet aminosyror tar aminosyrorna i växtproteiner längre tid att smälta och användas i kroppen än animaliska proteiner. Läs också: Olika källor till vegetabiliskt protein som är lätta att hitta på marknader och stormarknader

Näringsinnehåll i animaliskt och vegetabiliskt protein

Förutom antalet aminosyror ligger skillnaden mellan animaliska och vegetabiliska proteiner även i deras näringsinnehåll. I vegetabiliskt protein kan en del av näringsinnehållet som saknas vara:
  • Vitamin D, som finns i fiskolja, ägg och mejeriprodukter
  • Vitamin B12, som finns i kött, fisk, fågel och mejeriprodukter
  • Heme-järn, som finns i kött, särskilt rött kött
  • Zink, som finns i nötkött, get och fläsk. Innehåll zink i animaliskt protein absorberas lättare och används av kroppen
  • Dokosahexaensyra (DHA)Dessa essentiella omega-3-fettsyror, som är viktiga för hjärnans hälsa, finns i fet fisk
Dessutom visade sig att konsumera hälsosamma fettnäringsämnen som finns i kött, såsom fet fisk, minska risken för att drabbas av hjärtsjukdomar och hjärtsjukdomar stroke. Det animaliska proteinet i ägg är också känt för att få dig att känna dig mättare.

Fördelar och nackdelar med animaliskt och vegetabiliskt protein

Efter att ha sett fakta ovan kanske du känner att animaliskt protein är överlägset växtprotein. Faktum är att båda typerna av protein har fördelar och nackdelar med var och en. Fördelarna och nackdelarna med animaliskt protein jämfört med vegetabiliskt protein är:

1. Överskott av animaliskt protein

Det är en komplett proteinkälla, eftersom den innehåller nio essentiella aminosyror som är nödvändiga för kroppens utveckling.Dessutom innehåller animaliskt protein även vitamin B12 som inte finns i vegetabiliskt protein. Detta vitamin spelar en viktig roll i bildandet av röda blodkroppar, startar kroppens metabola system och håller nervsystemet friskt.

2. Brist på animaliskt protein

Eftersom det kommer från djur, innehåller animaliskt protein i allmänhet högt fett och kolesterol, så det är inte bra för kroppen om det konsumeras i överskott. Dessutom innehåller detta protein också höga halter av natrium som kan utlösa hypertoni.

3. Fördelarna med vegetabiliskt protein

Vegetabiliskt protein innehåller olika näringsämnen, såsom kolhydrater, fibrer, vitaminer och andra näringsämnen. Jämfört med animaliskt protein är vegetabiliskt protein lägre i kolesterol och kan minska risken för cancer.

4. Brist på vegetabiliskt protein

Vegetabiliskt protein innehåller inte fullständiga aminosyror. Om du bara äter vegetabiliskt protein kommer din kropp att vara sårbar för brist på viktiga näringsämnen, som järn, bra fetter, vitamin B12 och omega 3. Läs också: 18 livsmedel som är hälsosamma proteinkällor

Anteckningar från SehatQ

Animaliskt och vegetabiliskt protein har sin egen charm. Du behöver bara blanda vilket protein som passar dina behov. Men när du konsumerar animaliskt protein kan undvikande av bearbetat rött kött faktiskt öka dina chanser att utveckla hjärtsjukdomar. strokeoch för tidig död. Om du vill rådfråga en läkare direkt om skillnaden mellan animaliskt och vegetabiliskt protein kan duchatta läkare på SehatQ familjehälsa-appen.

Ladda ner appen nu på Google Play och Apple Store.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found