Havskatt är en fisk som konsumeras flitigt över hela världen. Från Amerika, Asien, Europa till Afrika. Det kan finnas flera typer av havskatt som konsumeras i olika länder. Men i allmänhet är fördelarna med havskatt för hälsan desamma. Havskatt är billig, lätt att få tag i och lätt att bearbeta. Inte att förglömma, näringsämnena i den är också hög.
Näringsinnehållet i havskatt
Fördelarna med havskatt kommer från dess näringsinnehåll. Havskatt innehåller hög näring bestående av olika vitaminer och mineraler. enligt
USDA Food and Nutrient Database , 143 gram av denna morrhårfisk erbjuder följande näringsämnen:
- Kalorier: 150 kcal.
- Fett: 4 gram.
- Mättat fett: 1 gram.
- Enkelomättat fett: 1,57 gram.
- Fleromättat fett: 0,9 gram.
- Omega-3-fettsyror: 600 milligram
- Omega-6-fettsyror: 330 milligram
- Protein: 26,4 gram.
Havskatt har ett högt innehåll av vitaminer D, B12, B1 och kolin. Andra vitaminer som också finns i havskatt inkluderar B5, B6, B2, B9 och små mängder vitamin E, A, C och K. De vanligaste typerna av mineraler som finns i havskatt är fosfor, selen och kalium. Dessutom innehåller den även magnesium, zink, järn, kalcium och mangan i små mängder.
Fördelarna med havskatt som en källa till viktiga näringsämnen
Med en mängd olika makro- och mikronäringsämnen i den, här är hälsofördelarna med havskatt som är synd att missa:
1. Källa till omega-3-fettsyror
Havskattkött är vitt och innehåller endast en liten mängd fett. Även om den inte klassificeras som en fisk som är hög i hälsosamma fetter som lax, kan havskatt fortfarande vara en lämplig alternativ källa till omega-3-fettsyror. Havskatt innehåller
eikopentansyra (EPA) och
dokosahexaensyra (DHA). Båda dessa fettsyror för hjärnans hälsa, hjärta, ögon och kroppens immunförsvar.
2. Källa till vitamin B12
Vitamin B12 spelar en viktig roll i kroppens DNA-produktion, bildning och arbete av röda blodkroppar och upprätthållande av nervfunktionen. Detta vitamin finns vanligtvis i animaliska produkter, inklusive havskatt. Befolkningsgrupper som äldre, spädbarn och gravida kvinnor är bland dem som har potential att uppleva vitamin B12-brist. En av effekterna är anemi eller brist på blod. Konsumtionen av 143 gram havskatt kan täcka 69 % av det dagliga behovet av vitamin B12. Du behöver inte tvivla på fördelarna med havskatt som en källa till vitamin B12.
3. Källa till D-vitamin
Det huvudsakliga D-vitaminet kan erhållas från exponering för solljus på morgonen. Samtidigt innehåller inte många typer av livsmedel detta vitamin naturligt. Faktum är att D-vitamin är mycket viktigt för benhälsan eftersom det hjälper kroppen att absorbera kalcium, kontrollera celltillväxt i hela kroppen och bibehålla funktionen hos kroppens immunsystem. Havskatt är en av de bästa källorna till D-vitamin. Enbart konsumtion av 143 gram kött kan tillgodose 180 % av ditt dagliga D-vitaminbehov. Intag av D-vitamin från mat är mycket viktigt, särskilt för personer som sällan utsätts för solljus.
4. Hög proteinkälla
Protein behövs för att bygga och underhålla muskler. På samma sätt, för att producera enzymer och hormoner som påverkar alla funktioner i människokroppen. Nästan alla livsmedel innehåller protein i olika mängder. För att vara säker, erbjuder inte alla av dem lika mycket protein och lika täta som havskatt. Till exempel kött
bacon innehåller 25 gram protein med 30 gram fett och 380 kalorier. Under tiden, för att få 25 gram vegetabiliskt protein från linser, måste du också konsumera 56 gram kolhydrater och 380 kalorier. I havskattkött är proteinhalten hög och tät. Anledningen är att varje 100 gram fisk med denna mustasch erbjuder 18,5 gram protein och bara 150 kalorier och 0 gram kolhydrater.
5. Inklusive fisk som har låg kvicksilverhalt
Med så mycket miljöföroreningar finns det naturligtvis oro för tungmetallförorening i marina fiskprodukter. En av de farliga tungmetallföroreningarna är kvicksilver, som ofta finns i stora havsfiskar. Eftersom det inte är en marin fisk har havskatt ett lågt kvicksilverinnehåll. Typer av havskatt som kan utsättas för kvicksilverkontamination är havskatt som lever vilt i stora floder. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Generellt sett är fördelarna med havskatt som näringskälla mycket goda. Dessutom, för gravida kvinnor, ammande mödrar och barn över sex månader gamla som börjar konsumera kompletterande livsmedel (MPASI), anses havskatt vara säkrare än marina fiskar som riskerar att bli förorenade med tungmetaller. Som en mycket näringsrik matingrediens, relativt billig och lätt att hitta, kan du inkludera havskatt i din familjemeny. Men kom ihåg att inte servera havskatt för ofta som stekt havskatt. För även intaget av kolesterol och fett kommer att öka från matoljan du använder. Du kanske kan bearbeta havskatt genom att grilla den för att göra den hälsosammare.
