Mångfalden av broccoliinnehåll som gör det till en av supermaten
Broccoli är en korsblommig grönsak som är nära besläktad med grönkål, blomkål och kål. Denna grönsak är en favorit bland älskare av hälsosamt liv och har ett rykte som supermat . Broccolins positiva rykte ges verkligen av dess hälsosamma näring och innehåll. Vad innehåller broccoli?
Broccoli innehållsprofil
Följande är en broccoliinnehållsprofil för varje 100 gram:- Kalorier: 35
- Vatten: 90%
- Protein: 2,4 gram
- Totala kolhydrater: 7,2 gram
- Socker: 1,4 gram
- Fiber: 3,3 gram
- Totalt fett: 0,4 gram
- Vitamin C: 72% av den dagliga RDA
- Vitamin B9: 27 % av dagligt RDA
- Järn: 4 % av dagligt RDA
- Mangan: 8 % av dagligt RDA
- Kalium: 6 % av dagligt RDA
Detaljer om innehållet i broccoli som är hälsosamt för kroppen
Efter att ha känt till profilen för broccoliinnehållet ovan, överväg också diskussionen om vart och ett av de näringsämnen som du får från att konsumera denna grönsak:1. Kolhydrater
Kolhydrater som näringsinnehåll i broccoli består främst av fibrer och socker. Sockerarterna i denna gröna grönsak är fruktos, glukos och sackaros - med en liten mängd laktos och maltos.2. Fiber
Förutom socker består broccolikolhydrater även av kostfiber. Fiber är ett typiskt växtnäringsämne och är ett viktigt näringsämne för en frisk kropp. Som du säkert vet kan fibrer förbättra tarmhälsa, förebygga olika sjukdomar och hjälpa till att kontrollera vikten.3. Protein
För storleken på grönsaker ger broccoli protein i tillräckliga nivåer. Detta näringsämne är viktigt för kroppen eftersom det spelar en roll i tillväxt och underhåll av vävnader.4. Vitaminer
Ett annat innehåll av broccoli som du inte får missa är vitaminer. Följande är huvudtyperna av vitaminer som finns i broccoli:- C-vitamin : Denna typ av antioxidant vitamin spelar en roll för immunförsvaret och hudens hälsa.
- Vitamin K1 : Vitamin K1 fungerar i processen för blodkoagulering och underhåll av benhälsan.
- Vitamin B9 Vitamin B9, även känt som folat, spelar en viktig roll under graviditeten och krävs för cellfunktion och vävnadstillväxt.
5. Mineraler
Förutom vitaminer är andra broccoliinnehåll som ingår i kategorin mikronäringsämnen mineraler. Här är några typer av mineraler som vi får från konsumtion av broccoligrönsaker:- Kalium: Kalium är ett viktigt mineral som är användbart för att kontrollera blodtrycket och sänka risken för hjärtsjukdomar.
- Mangan: Mangan är en typ av mikroelement som kroppen behöver i små mängder.
- Järn : Järn är ett mineral som är avgörande för att transportera syre till röda blodkroppar.
6. Växtföreningar
Som en typ av grönsak är innehållet av broccoli som också gör den till en favorit en mängd olika växtföreningar. Växtföreningarna i broccoli inkluderar:- Sulforafan: Är en av de populära föreningarna som tros kunna skydda kroppen från olika typer av cancer.
- Karotenoider: Broccoli innehåller karotenoider som lutein, zeaxantin och betakaroten. Alla bidrar till att upprätthålla ögonhälsan.
- Kaempferol: Kaempferol har potential att skydda kroppen från hjärtsjukdomar, cancer, inflammationer och allergier.
- QuercetinQuercetin är en antioxidant som har potential att sänka blodtrycket.
- Indol-3-karbinol: Är ett unikt näringsämne som finns i korsblommiga grönsaker som broccoli. Dessa föreningar har potential att hjälpa till att bekämpa cancer.
Innehållet av broccoli gör det nyttigt för kroppen
Med broccolis otroligt varierande näringsinnehåll på toppen erbjuder denna grönsak flera hälsofördelar, till exempel:- Minskar risken för cancer
- Kontrollera kolesterolnivåerna
- Behåll ögonhälsan
