Att leva hälsosamt behöver faktiskt inte vara komplicerat, du vet! Genom att flitigt variera olika sorters grönsaker kan du få antioxidanter som är viktiga för kroppen. Du behöver inte leta efter dyra, grönsaker som innehåller antioxidanter är lätt tillgängliga nära dig, oavsett om det är på warungs, traditionella marknader och moderna marknader. Vilka typer av antioxidantgrönsaker finns det?
9 Grönsaker som innehåller antioxidanter
Billigt och lätt att hitta, här är de typer av grönsaker som innehåller antioxidanter:
1. Spenat
Spenat är en antioxidant grönsak som är väldigt lätt att få i sig. Dess fräscha smak gör spenat till en av de mest populära grönsakerna på jorden. Förutom att det är gott har spenat också olika typer av näringsämnen inklusive antioxidanter. Flera typer av antioxidanter i spenat är:
- Lutein och zeaxanthin, två par antioxidanter som hjälper till att hålla dina ögon friska
- Kaempferol, tros minska risken för cancer och kroniska sjukdomar
- Quercetin, en typ av antioxidant som hjälper till att avvärja infektioner och inflammationer. Spenat är en av de livsmedel som är rika på quercetin.
2. Broccoli
Broccoli är också en populär antioxidant grönsak eftersom det är gott och lätt att hitta. Broccoli är rik på näringsämnen, inklusive ett antal nyttiga antioxidanter. Flera typer av antioxidanter finns i broccoli, inklusive:
- Sulforafan, den högsta typen av antioxidant i broccoli. Sulforafane har potential att bekämpa flera typer av cancer.
- Lutein, zeaxantin och betakaroten, karotenoidantioxidanter som ger näring åt ögonen
- Kaempferol, en antioxidant substans som tros ha anticancer och antiinflammatoriska egenskaper
- Quercetin. Är en typ av antioxidant med en myriad av fördelar, inklusive blodtryckssänkning
3. Morötter
Vem älskar inte morötter? Den orange färgen gör en skål med kycklingsoppa ännu mer tilltalande. Morötter erbjuder också följande viktiga antioxidanter:
- Betakaroten . Eftersom det är en av de viktigaste antioxidanterna i morötter, kan betakaroten omvandlas av kroppen till vitamin A.
- Alfa-karoten, som kroppen också kan omvandla till vitamin A
- Lutein, en typ av antioxidant som är viktig för ögonen
- Lykopen, finns i lila och röda morötter
4. Sötpotatis
Hittar du ofta sötpotatis i en butik nära ditt hus? Ignorera det inte bara, okej? Sötpotatis är också en typ av antioxidant grönsaksknöl som är utsökt, billig och mycket näringsrik. Liksom morötter innehåller sötpotatis antioxidanter i karotenoidgruppen, inklusive betakaroten. Denna antioxidant kan omvandlas av kroppen till vitamin A som är livsviktigt för ögonen. Sötpotatis innehåller också antocyaninämnen som har potential att bekämpa cancerceller.
5. Selleri
Selleri är också en typ av grönsak som innehåller antioxidanter. Även om det ser litet ut, finns det dussintals typer av antioxidanter som stjälkar och bladselleri erbjuder. Antioxidanterna i selleri inkluderar C-vitamin, betakaroten och flavonoidämnen. Innehållet i selleri rapporteras också minska inflammation i matsmältningskanalen, celler, blodkärl och organ i kroppen.
6. Sallad
När du köper pecel havskatt, sallad och andra färska grönsaker, ignorera dem inte. Anledningen är att sallad också är en billig antioxidantgrönsak med neutral smak. Även om antioxidanteffekterna av varje typ av sallad kan vara olika, är dessa grönsaker i allmänhet rika på fenolsyror, flavonoider, antocyaninämnen, vitamin C och provitamin A. Alla dessa näringsämnen gör att sallat bör konsumeras ofta.
7. Blomkål
Fortfarande nära släkt med broccoli, blommor eller blomkål vill inte förlora för att erbjuda antioxidanter. Blomkål innehåller främst glukosinolat och isotiocyan antioxidantgrupper. Glukosinolat- och isotiocyanatgrupperna rapporteras hämma cancerceller och minska risken för hjärtsjukdomar. Det slutar inte där. Blomkål erbjuder också andra antioxidanter, såsom C-vitamin, karotenoidämnen och flavonoidämnen.
8. Potatis
Ja, potatis är en typ av knölgrönsaker som också erbjuder antioxidanter. Potatis innehåller antioxidanter som flavonoider, karotenoider och fenolsyror. Det rapporteras att antioxidanterna i potatis kan hämma tillväxten av lever- och tjocktarmscancerceller.
9. Cassava blad
Cassavabladsgryta serverad med ris och chilisås, vem skulle inte bli frestad? Förutom att vara läckra och läckra, är kassavablad också en typ av grönsak som innehåller antioxidanter. Maniokblad har rapporterats innehålla fenoliska antioxidanter som hjälper till att motverka effekterna av fria radikaler. Cassavablad innehåller också vitamin C, med högre halter än knölarna. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Det finns många sorters grönsaker som innehåller antioxidanter. Många av dem är också mycket lätta att hitta i de närmaste stånden och marknaderna, allt från kassavablad, spenat, sallad till morötter. Om du fortfarande har frågor om grönsaker som innehåller antioxidanter, kan du fråga din läkare på SehatQ familjehälsoapplikation. Applikationen SehatQ är tillgänglig gratis på Appstore och Playstore som ger tillförlitlig näringsinformation.
