Hur man gör Kombucha-te som du kan prova hemma

Du kan faktiskt göra kombucha-te hemma. Kombucha-te är känt som en typ med en distinkt smak och olika hälsofördelar. För er som gillar att dricka den här drycken är det ingen skada att lära sig göra den istället för att ständigt köpa den, eftersom teet kommer att smaka fräschare och kan anpassas efter dina smaklökar. Kombucha är namnet på en typ av teblad som har jäst. Teet som används kan vara av typen grönt teblad eller svart te, sedan tillsatt en typ av bakterier och jäst som kallas symbiotisk koloni av bakterier och jäst (scoby)plus lite socker. Som ett resultat kommer teet att smaka sött och som kolsyrat eftersom det är kolsyrat efter att det har jäst så att det smakar som en läsk. Kombucha te är vanligtvis orange till färgen och kommer att lämna en något syrlig smak på tungan.

Hur gör du din egen kombucha?

Grönt te kan användas som ingrediens i kombucha te. Nyckeln till att göra kombucha är att välja scoby höger. Genvägen för att få det är att köpa det i en pålitlig onlinebutik eller be om lite scoby en kultur från en medlem av en kombucha-te-gemenskap nära dig. Ingredienserna du behöver för att förbereda för att göra kombucha-te hemma är:
  • Scoby
  • Grönt te (eller svart te)
  • Socker
  • Vatten
  • Glasburkar eller burkar med bred topp
  • Ren trasa eller vävnad
  • Filtrera
  • vattentratt
När materialet är klart gör du följande steg.
  1. Koka tebladen tillsammans med sockret. Dosen som kan användas är 1 liter vatten jämfört med 3 matskedar teblad och 100 gram socker eller efter smak.
  2. Efter kokning, stäng av värmen och låt den heta ångan försvinna så att tevattnet har rumstemperatur.
  3. Sila av tebladen i en glaskopp eller burk så att slutresultatet inte blir för mycket te.
  4. Tillsätt scobyn, men se till att dina händer har blivit insmorda med vinäger så att scoby aktiv och kan utföra jäsning. Scoby som fortfarande är aktiva kommer att flyta på vattenytan.
  5. Täck ytan på glaset eller burken med en trasa eller vävnad för att förhindra att flugor kommer in.

    Förvara i rumstemperatur och låt stå i 5-7 dagar, eller till och med 12 dagar.

När du ska skörda detta kombucha-te beror på din smak. Ju längre du förvarar kombucha-te, desto mindre sött smakar det.

Hur man gör kombucha-te till nästa lager

När du skördar kombucha-te rekommenderas du också att inte kasta det Scoby, återanvänd det istället för att göra nästa lager av kombucha-te. Hur man gör detta nästa lager kombucha-te är med dessa steg.
  • Koka te- och sockerlösningen minst 2 timmar innan du skördar det första fermenterade teet så att tevattnet är helt i rumstemperatur.
  • När du skördar ditt första kombucha-te, se till att dina händer är ordentligt belagda med vinäger innan du tar bort scoby från en burk eller glaskopp.
  • Rengör scobyn med varmt vatten och lägg den sedan på en ren tallrik.
  • Sila kombucha-teet, förvara det sedan i en förseglad flaska och ställ det i kylen.
  • Tvätta burken eller glaset med rent vatten, skölj sedan med varmt vatten och lite vinäger.
  • Lägg telösningen du kokade 2 timmar tidigare plus en liten mängd av det färdiga kombucha-teet i en burk eller ett glas.
  • Tillsätt scoby och täck behållaren med en ren trasa eller väv.
Hur man gör kombucha-te kommer att ge en uppfriskande dryck, inte en konstig smak som svider i tungan. Du kan även lägga till honung eller myntablad för att stärka fräschören.

Vilka är hälsofördelarna med kombucha te?

Kombucha-te är användbart för att stärka immunförsvaret Kombucha-teet påstås allmänt vara en av hälsodryckerna som smakar gott och uppfriskande. Men hittills har det inte funnits någon vetenskaplig forskning som verkligen diskuterar denna fråga. Därför är fördelarna med kombucha-te hittills bara åsikter för:
  • Frisk matsmältningskanal
  • Öka ämnesomsättningen
  • Förhindra förstoppning
  • Lindrar inflammation i kroppen
  • Stärk immunförsvaret
  • Lindra symtom på depression
  • Friskt hjärta och lever
  • Förebygga vissa typer av cancer
  • Hjälper till att bibehålla ideal kroppsvikt

Anteckningar från SehatQ

Fördelarna ovan gör inte nödvändigtvis kombucha-te till ett substitut för läkares läkemedel. Om du har klagomål på vissa sjukdomar som nämns ovan, kontakta en läkare. Om du vill veta fler rekommendationer om hälsosamma drycker, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found