cultureaftercomputation.com

En av funktionerna hos aluminiumfolie är att den gör maten hållbar och robustare än plast, vilket gör den alltmer populär i den kulinariska världen. Utöver dess användningsområden sägs aluminiumfolie utgöra en hälsorisk om den används kontinuerligt, särskilt för matlagning. Kolla in den fullständiga förklaringen tillsammans med tips för att förbli säker med aluminiumfolie för mat.

Funktioner av aluminiumfolie för mat

Aluminiumfolie eller stanniol är ett papperstunt ark av aluminiummetall och säljs fritt på marknaden. Funktionen av aluminiumfolie används ofta för matlagning, bakning och förvaring och inpackning av mat. Faktum är att nu aluminiumets popularitet konkurrerar alltmer med användningen av plast för mat. Detta kan ses av antalet livsmedelsbehållare som använder aluminium som tillverkningsmaterial. Detta beror på att aluminiumfolie är starkare och kan användas vid varma temperaturer. Till skillnad från plast som kommer att smälta vid en viss värmetemperatur. Dessutom finns det ett antagande att plast tenderar att vara farligt för varm mat. Inte bara det, aluminiumfolie används också ofta inom den kemiska och kosmetiska industrin, för förpacknings-, isolerings- och transportbehov. [[Relaterad artikel]]

Farorna med att använda aluminiumfolie för hälsan

Att använda aluminiumfolie i att baka mat vid höga temperaturer kan få maten att absorbera aluminium Det finns information som säger att användningen av aluminiumfolie kan vara skadligt för hälsan. Innan dess hjälper det oss att känna till denna aluminiumförening. Aluminium är en av de mest förekommande metallerna på jorden. Naturligtvis är aluminium bundet till fosfater och sulfater i jord, berg och lera. Aluminium finns också i små mängder i luft, vatten och mat. Vissa livsmedel, såsom spenat, svamp och kålrot, absorberar och samlar aluminium från båda källorna. Vissa andra livsmedel kan vara förorenade med aluminium från livsmedelstillsatser, såsom konserveringsmedel, färgämnen och förtjockningsmedel eller själva livsmedelsförpackningen. Inte bara i livsmedel, aluminiumhalt finns också i vissa läkemedel, till exempel antacida som innehåller aluminiumhydroxid. Det finns några som säger att användning av aluminiumfolie för matlagning eller uppvärmning kan öka aluminiumhalten i maten. Det är flera faktorer som bidrar till den ökade mängden aluminium som kommer in i maten när man lagar mat med aluminiumfolie.

1. Koka vid hög temperatur.
2. Laga sura livsmedel som tomater och kål.
3. Matlagning med ytterligare kryddor som salt och kryddor.

Detta tillstånd befaras då ha en inverkan på hälsan. Du behöver dock inte oroa dig. Baserat på Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet Aluminiumhalten i mat och medicin är mycket liten och säker för kroppen. Aluminiuminnehållet är också känt för att inte absorberas helt av kroppen och kommer ut genom avföring eller urin. [[Relaterad artikel]]

Tips för säker användning av aluminiumfolie till mat

Att överföra mat från aluminiumfolie till serveringsfat kan minimera absorptionen av aluminium till mat Om du fortfarande är osäker på farorna med att använda aluminiumfolie till mat, kan du använda följande metoder för att minimera absorptionen av aluminium i din mat.

1. Undvik att laga mat vid höga temperaturer. Du kan laga mat vid lägre temperatur om möjligt.
2. Minska användningen av aluminium vid tillagning och förvaring av mat. Välj en värmebeständig behållare.
3. Om du måste använda aluminiumfolie för matlagning och bakning, överför maten till en serveringsfat omedelbart efter att tillagningsprocessen är klar.
4. Använd redskap som inte är av aluminium när du lagar, förvarar och serverar mat.
5. Undvik att exponera aluminium (vid matlagning eller förvaring) med sura livsmedel, såsom tomater, citroner eller ketchup. Detta tillåter absorption av aluminium.
6. Minska konsumtionen av förpackade livsmedel eftersom det tillåter tillsats av livsmedelstillsatser som innehåller aluminium.

Även om det kan öka aluminiumhalten i mat, tenderar användningen av aluminiumfolie vid tillagning och förvaring av mat att vara säker och inte skadlig för hälsan. Det skadar dock aldrig att vara medveten om användningen av aluminium i att baka eller laga mat. Du kan använda tipsen ovan för att minska exponeringen för aluminium i din kost. Om det finns vissa symtom som uppstår på grund av livsmedelsförädling på ett visst sätt, kontakta en läkare för att få rätt behandling. Du kan också diskutera med funktionerna läkare chatt genom SehatQ familjehälsoapplikation. Ladda ner appen på App Store och Google Play just nu!