Russin finns ofta som
pålägg på bröd och
kaka. Mat som har en söt smak och seg konsistens visar sig erbjuda olika hälsofördelar, du vet, allt från att hjälpa matsmältningen till att potentiellt förebygga cancer. [[Relaterad artikel]]
Näringsinnehållet i russin
Du kan få fördelarna med russin genom de näringsämnen de innehåller. I 28 gram (±3 matskedar) russin hittar du 84 kalorier och en mängd andra näringsämnen, såsom:
- Kolhydrater och socker
- Vitaminer, nämligen vitamin C och vitamin B6
- Mineraler, nämligen järn, magnesium och kalcium
- Fiber
- Protein
Inte nog med det, russin innehåller också mycket antioxidanter. Typer av antioxidanter som i stor utsträckning finns i russin är fenoler och polyfenoler.
Vilka är fördelarna med russin?
Russin är en produkt av torkade druvor. Efter att druvorna torkat visar det sig att de inte bara kan tillföra sötma till maten, utan också ge en mängd olika näringsämnen och hälsofördelar. Nyfiken? Här är några av fördelarna med russin som är värda att överväga.
1. Smidig matsmältning
Russin är en av de livsmedel som innehåller mycket fiber. Därför kan russin hjälpa till att förhindra förstoppning genom att späda ut hård avföring. Faktum är att fibrerna i russin är högre än i riktiga druvor, däremot har russin fler kalorier än vanliga druvor. Så du måste också vara uppmärksam på detta när du vill äta russin i stora mängder.
2. Förhindra anemi
Russin innehåller mycket koppar, vitaminer och järn och är viktiga för att producera röda blodkroppar. Därför är en av fördelarna med russin att förhindra anemi eller brist på röda blodkroppar.
3. Minskar risken för tand- och tandköttssjukdomar
Även om russin har en söt smak och klibbig konsistens, har de fördelar för att förebygga håligheter och problem med tandköttet. Det antimikrobiella innehållet i det kan undertrycka tillväxten av bakterier i munnen. Det betyder dock inte att du kan konsumera russin i överskott eftersom förpackade russin kan ha tillsatta sockerarter som faktiskt kan skada dina tänder. Det är bäst att skölja munnen efter att ha ätit russin.
4. Att övervinna diabetes
Unikt, även om det är sött, är russin användbara för att kontrollera diabetes. Fibern som finns i russin hjälper till att förhindra en plötslig ökning av insulin.
5. Skyddar hudens hälsa
Antioxidanter i russin är inte bara användbara för att avvärja fria radikaler, utan också förhindra cellernas åldrande. selenföreningar,
zink, och C-vitamin i russin spelar en mycket viktig roll för att upprätthålla frisk hud.
6. Sänkning av blodtryck och risk stroke
Att konsumera russin tre gånger om dagen visade sig vara fördelaktigt för att sänka blodtrycket. Dessutom innehåller russin även kalium som kan minska din risk att få
stroke.
7. Balansera syra-basen i kroppen
Russin är rika på mineraler som är våta eller alkaliska, såsom kalium, järn, koppar och magnesium, som kan neutralisera surheten i magen.
8. Potentiellt förebygga cancer
Även om ytterligare forskning fortfarande behövs, har russin och annan torkad frukt potential att förebygga cancer eftersom de har en hög antioxidanthalt för att avvärja fria radikaler som kan utlösa cancer.
9. Upprätthåll ögonhälsa
Antioxidantpolyfenoler som finns i russin kan skydda ögoncellerna från fria radikaler och förhindra att ögonen utvecklar ögonsjukdomar, såsom grå starr och nedsatt syn på grund av ålder. [[Relaterad artikel]]
Vilka är riskerna med att konsumera för mycket russin?
Även om russin kan kategoriseras som ett hälsosamt mellanmål, men det betyder inte att du äter dem i stora mängder. Att konsumera russin i stora mängder kan vara katastrofalt för dig som går ner i vikt. Det beror på att russin har ett högt kaloriinnehåll. Ett russin har ungefär samma kaloriinnehåll som en druva och ibland kan tillsatt socker till och med öka kalorierna. Dessutom, även om russin kan sänka blodsockernivån, undvik överdriven konsumtion eftersom russin i princip innehåller socker. Att konsumera för mycket russin har också potential att orsaka matsmältningsbesvär, såsom gaser, kramper, uppblåsthet och till och med diarré. Detta beror på tillsatsen av överflödig fiber. I vissa typer av russin, t.ex.
gyllene sort, kommer russin att behandlas med svaveldioxid som kan förvärra astma och allergier hos personer som är känsliga för svavel. Vi rekommenderar att du konsumerar typer av russin som torkas i solen (
soltorkad). Undvik också att ge russin till barn, eftersom russinens ringa storlek ökar barnets chanser att kvävas, man bör ge barn färska druvor direkt.
