FODMAP Diet, lösning för känslig matsmältning

Känner du dig ofta obekväm efter att ha ätit? Kanske överväga FODMAP-dieten. Som namnet antyder fokuserar denna diet på att minska konsumtionen av kolhydrater i vissa livsmedel, inklusive fullkorn och bönor. FODMAP står för fermenterbara oligo-, di-, monosackarider och polyoler. Detta är den vetenskapliga termen för klassificering av kolhydrater som kan utlösa matsmältningsbesvär som uppblåsthet till magsmärtor.

FODMAP livsmedelstyper

Innan du lär dig mer i detalj om FODMAP-dieten, här är en lista över livsmedel och drycker som ingår i den:
  • Frukter: Äpplen, aprikoser, björnbär, körsbär, dadlar, fikon, päron, vattenmeloner, konserverad frukt
  • Sötningsmedel: Fruktos, honung, majssirap, xylitol, mannitol, sorbitol, maltitol
  • Mejeriprodukter: Komjölk, getmjölk, yoghurt, mjukost, glass, gräddfil
  • Grönsaker: Sparris, broccoli, böngroddar, kål, blomkål, purjolök, svamp, lök, lök, fänkål
  • Baljväxter: Garbanzobönor, linser, röda sojabönor, sojabönor
  • Vete: Bröd, pasta, spannmål, tortillas, våfflor, pannkakor, kex, kex, korn, råg
  • Dryck: Öl, vin, sojamjölk, fruktjuice, läsk sötad med majssirap

Vilka är effekterna när de konsumeras?

Det finns livsmedel som bara innehåller en typ av kolhydrater, det finns fler. För vissa personer som är känsliga kan de ovan nämnda typerna av livsmedel utlösa matsmältningsbesvär. Detta beror på att de flesta FODMAP-mat passerar genom tarmarna i sin ursprungliga form. Dessutom har goda bakterier en tendens att producera metan. Medan bakterier som får mat från FODMAP faktiskt producerar gas i form av väte. Detta är också det som gör att en person känner sig uppsvälld, magkramper och förstoppning efter att ha ätit maten ovan. Förutom förstoppning finns det även personer som får diarré efter att ha konsumerat FODMAP-kolhydrater eftersom de är osmotiskt aktiva. Så dessa kolhydrater kan dra in vätska i tarmarna och utlösa diarré. Ibland utlöser dessa kolhydrater också utspänd buk. Detta är ett tillstånd när gas eller vätska ansamlas i buken så att storleken på buken eller midjan tenderar att vara större än normalt. Därifrån blev FODMAP-dieten populär eftersom den kan minska matsmältningsbesvär. Inte nog med det, den här dieten är väldigt bra för personer med irritabel tarm och andra matsmältningsproblem.

Lär känna FODMAP-dieten

Zucchini kan inkluderas i listan över FODMAP-dietmat.Det bör understrykas att målet med FODMAP-dieten inte är att helt undvika dessa livsmedel och drycker. Omöjligt att göra. Så målet är att minska förbrukningen till ett minimum. Enbart detta anses tillräckligt för att minska matsmältningsbesvär. Sedan, vilka livsmedel kan konsumeras i FODMAP-dieten?
  • Kött, fisk och ägg så länge de inte innehåller vete eller är sötade
  • Grönsaker som paprika, bok choy, morötter, selleri, gurka, aubergine, potatis, grönkål, sallad, ingefära, spenat, sötpotatis, tomater, zucchini
  • Frukter som banan, blåbär, melon, vindruvor, kiwi, citron, apelsin, hallon, jordgubbar
  • Nötter som mandel, macadamia, sesam
  • Sötningsmedel som lönnsirap, melass och stevia
  • Laktosfria mejeriprodukter
  • Majs, havre, ris, quinoa, sorghum, tapioka
  • De flesta örter och kryddor
  • Alla typer av fetter och oljor
Några av livsmedel ovan inkluderar de som har låga FODMAPs. Däremot kan toleransnivån för varje individ variera beroende på många faktorer. Så, det kanske är okej att äta mat som är hög i FODMAPs och tvärtom fortfarande känner matsmältningsbesvär trots att de har ätit låg FODMAPs.

Hur man gör FODMAP-dieten

Generellt sett är den första rekommendationen för dem som vill göra en FODMAP-diet att inte äta mat med hög FODMAP-halt under några veckor. Om det lyckas, kommer matsmältningsbesvär att kännas avsevärt minskade på bara några dagar. Efter några veckors diet är det okej att återinföra vissa livsmedel med hög FODMAPs, men bara en typ. På så sätt kan man veta specifikt vilken mat som utlöser uppblåsthet eller magsmärtor. Om man har hittat vilka livsmedel som är triggers kan man välja att inte äta dem alls. Med tanke på att det finns så många livsmedel som innehåller FODMAP-kolhydrater är det ganska svårt att gå på denna diet utan en expert. Så det är en bra idé att rådgöra med en läkare eller nutritionist som verkligen förstår. Det kan också ge vägledning om vilken mat man ska äta och vad man inte ska äta. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

FODMAPs är kortkedjiga kolhydrater som finns i många typer av mat. Faktum är att det finns livsmedel som innehåller mycket FODMAPs som faktiskt är väldigt näringsrika. Därför är denna diet inte för alla. Endast personer med känslig matsmältning är lämpliga för detta. Det måste också vara under överinseende av en läkare eller nutritionist. Så, för dem som ofta känner matsmältningsbesvär efter att ha ätit all slags mat, kan FODMAP-dieten testas. För ytterligare diskussion om reglerna för att göra FODMAP-dieten, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found