Svarta sesamfrön eller
svarta sesamfrön kommer från växter
Sesamum indicum. Denna svarta sesam kommer från asiatiska länder men är lätt att hitta över hela världen. Den svarta färgen på dessa sesamfrön indikerar deras höga antioxidantnivåer. Med tanke på deras höga antioxidantnivåer är en av de mest framträdande fördelarna med svarta sesamfrön att det motverkar oxidativ skada orsakad av exponering för fria radikaler. Dessutom finns det många andra fördelar med svarta sesamfrön.
Näringsinnehåll i svarta sesamfrön
I 14 gram eller 2 matskedar svarta sesamfrön finns det näringsämnen i form av:
- Kalorier: 100
- Protein: 3 gram
- Fett: 9 gram
- Kolhydrater: 4 gram
- Fiber: 2 gram
- Kalcium: 18% RDA
- Magnesium: 16% RDA
- Fosfor: 11% RDA
- Mangan: 83% RDA
- Koppar: 83% RDA
- Järn: 15 % RDA
- Zink: 9 % RDA
Om du tittar på listan över näringsinnehåll ovan är det tydligt att svarta sesamfrön är en riklig källa till mineraler. Huvudsorter
makromineraler som kroppen verkligen behöver. Makromineraler som magnesium och kalcium kan sänka blodtrycket samtidigt som de minskar risken för hjärtsjukdomar. Dessutom järnhalten
koppar, och även mangan är viktigt för kroppens ämnesomsättning, cellfunktion och immunförsvar. [[Relaterad artikel]]
Fördelar med svarta sesamfrön för hälsan
Några av de potentiella fördelarna med svarta sesamfrön för hälsan inkluderar:
1. Möjlighet att kontrollera blodtrycket
I en studie av 30 vuxna som konsumerade 2,5 gram svarta sesamfrön dagligen under 1 månad blev deltagarnas blodtryck betydligt stabilare. Men forskning om detta ämne utvecklas fortfarande. Om bevisat, betyder det att svarta sesamfrön är användbara för att förebygga hjärtsjukdomar.
2. Potential att förebygga cancer
Svarta sesamfrön innehåller
sesamol och
sesamin som har potential att förebygga cancer. Enligt flera studier kan denna komponent motverka oxidativ stress samt reglera stadiet i cellernas livscykel, inklusive cancerceller. Komponent
sesamin kan förebygga cancer samt förstöra cancerceller genom processen med apoptos, som förstör onödiga celler
. Men forskning om fördelarna med svarta sesamfrön för att förebygga cancer måste fortfarande utvecklas.
3. Bra potens för hår och hud
Extrakt av olja från svarta sesamfrön används ofta i hud- och hårvårdsprodukter. Detta görs eftersom näringsinnehållet i det i form av järn, zink, fettsyror och antioxidanter. I en studie från 2011 fann man att sesamolja kan skydda huden från exponering för ultravioletta strålar. Dessutom kände en studie av 40 personer som fördes till akutmottagningen på ett sjukhus att deras smärta avtog efter att ha masserats med sesamolja. Men resultaten av denna studie involverade fortfarande sesamolja i allmänhet, inte svarta sesamfrön specifikt. Förutom de tre potentialerna ovan är den mest framträdande och bevisade fördelen med svarta sesamfrön deras antioxidantinnehåll. Detta innebär att människor som lider av kroniska sjukdomar kan konsumera svarta sesamfrön för att lindra effekterna av oxidativ stress. Hela sesamfrön innehåller antioxidanter och hälsosamma kemikalier, men svarta sesamfrön innehåller högre mängder. [[Relaterad artikel]]
Hur man äter svarta sesamfrön
Lätt att hitta överallt, svarta sesamfrön kan också konsumeras på olika sätt. Börja med att strö på sallader, grönsaker, nudlar eller ris. Dessutom kan svarta sesamfrön också bearbetas till pasta. Svart sesamfröextrakt säljs också i stor utsträckning i kapsel- eller oljeform. Det är dock nödvändigt att konsultera i förväg vad som är den säkra dosen av konsumtion varje dag. Svarta sesamfrön innehåller säkra ämnen, men det finns fortfarande potential att orsaka allergiska reaktioner.
