Kan gravida kvinnor äta vaktelägg?

Egentligen finns det inga dietrestriktioner för gravida kvinnor så länge de tillagas ordentligt och processen är hygienisk. Att inkludera att äta vaktelägg för gravida kvinnor är okej, det kan vara en källa till högt protein. Det finns dock ett villkor. Gravida kvinnor bör äta vaktelägg som verkligen är färdigkokta. Se till att gulan är kokt och inte längre rinnig innan du äter den.

Näringsinnehåll i vaktelägg

Smaken på vaktelägg är verkligen lik kycklingägg, bara de är ca 1/3 mindre. I 1 vaktelägg som mäter 9 gram finns näringsämnen i form av:
  • Kalorier: 14
  • Protein: 1 gram
  • Fett: 1 gram
  • Kolin: 4 % dagligt värde
  • Folat: 2% dagligt värde
  • Riboflavin: 6% dagligt värde
  • Vitamin A: 2% dagligt värde
  • Vitamin B12: 6% dagligt värde
  • Järn: 2% dagsvärde
  • Fosfor: 2 % dagligt värde
  • Selen: 5 % dagligt värde
Det vill säga, även om den är liten till storleken är näringsinnehållet i det så rikligt. Främst innehållet av mineraler som selen och riboflavin som hjälper kroppen att smälta maten och bearbeta den till energi. Inte nog med det, selen säkerställer också en sund sköldkörtelfunktion. Medan vitamin B12 och järn är mycket bra för nervsystemets funktion och bibehåller optimala energinivåer tack vare deras roll i bildandet av röda blodkroppar. Slutligen är mineralet i form av kolin också viktigt vid bildningen av acetylkolin, roll i kommunikationen mellan nerv- och muskelsystemet. [[Relaterad artikel]]

Regler för att äta vaktelägg för gravida kvinnor

När du ger vaktelägg till gravida kvinnor, se till att koka dem tills de är perfekt kokta. För de flesta vaktelägg har inte pastöriserats. Uppvärmningsprocessen kan döda alla skadliga bakterier som kan finnas kvar på skalet. För att upptäcka om vaktelägg är helt kokta eller inte kan du titta på äggulan. Helst ser perfekt kokta äggulor inte längre rinnande ut. Om äggulan fortfarande ser rinnig eller blöt ut betyder det att den inte är helt genomstekt. En annan viktig anmärkning för gravida kvinnor att äta vaktelägg är om du har allergier. Vanligtvis kommer människor som är allergiska mot kycklingägg att känna en liknande allergi mot vaktelägg. Så du bör bara konsumera vaktelägg under medicinsk övervakning. Kontakta omedelbart en läkare om en allergisk reaktion uppstår efter att ha konsumerat det.

Hur man bearbetar vaktelägg

Precis som kycklingägg finns det många sätt att bearbeta vaktelägg. Men tillagningsprocessen är vanligtvis kortare på grund av dess ringa storlek. Ett av de enklaste sätten att bearbeta vaktelägg är att koka dem. När den är tillagad kan den konsumeras som mellanmål, blandad tillbehör eller läggas till sallader. Att konsumera vaktelägg för gravida kvinnor är också mycket bra för fostrets hjärnutveckling. I den finns det inget mättat fett och kolesterolinnehåll inklusive bra kolesterol. Så här kokar du det:
  • Koka upp vatten i en liten kastrull
  • Tillsätt sakta några vaktelägg till den
  • Sänk värmen till medel och koka i 3-4 minuter
  • När den är kokt, stäng av och sila
  • För att skala, bryt skalet genom att trycka på det och skala sedan äggskalet
Innan du bearbetar vaktelägg, se också till att kvaliteten är riktigt bra. Undvik vaktelägg som luktar illa eller har bruna fläckar på gulan. Dessutom bör du undvika vaktelägg som passerat utgångsdatumet eftersom kvaliteten säkert har minskat. [[Relaterad artikel]]

Farorna med råa vaktelägg

För gravida kvinnor och personer med immunproblem kan konsumtion av råa vaktelägg orsaka förgiftning. Detta gäller även andra råa livsmedel som kan skada fostrets tillstånd i livmodern. Dessutom är den idealiska dosen av att äta vaktelägg varje dag inte mer än 3-4 ägg. Det betyder dock inte att det kan konsumeras varje dag utan att gå sönder eftersom det borde finnas variationer med andra proteinkällor. För vidare diskussion om rekommendationer för hälsosam och näringsrik mat för gravida kvinnor, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found