cultureaftercomputation.com

Lebaran, det är dags att fira segern. Vanligtvis präglas detta ögonblick också av överflöd av Eid-rätter hemma. Opor ayam, rendang, ketupat, för att inte tala om en rad burkar fyllda med lockande bakverk. Men bakom det hela finns det höga kalorier, boven som gör att din våg blir ännu mer åt höger. Så det är bra om du vet hur många kalorier som finns i din Eid-rätt. Låt inte känslan av galenskap efter att ha fastat i en månad, plus eufori av dagen för segern, faktiskt få dig att gå upp drastiskt i vikt.

Räkna kalorier i Eid-rätter

I Indonesien är de flesta Eid-rätter identiska med kokosmjölk. Uppenbarligen är kokosmjölk en av faktorerna som gör att sydostasiatiska länder har utsökt mat. Men är rätten hälsosam nog om den konsumeras i överskott? Dessutom är de flesta Eid-rätter vanligtvis gjorda av kokosmjölk. Kaloriinnehållet i kokosmjölk är mycket högt. Cirka 93% av kalorierna är fett. Som en analogi innehåller bara en kopp kokosmjölk 552 kalorier. Faktum är att kokosmjölk inte ökar det onda kolesterolet eller lågdensitetslipoprotein (LDL), men kokosmjölk kan öka nivån högdensitetslipoproteinkolesterol eller HDL. Det är därför vi bör konsumera kokosmjölk klokt. När du vet detta måste du verkligen vara uppmärksam på hur många kalorier från varje Eid-rätt som vanligtvis finns under Eid al-Fitr. Här är några av dem:

• Rendang

  Generellt är rendang gjord av nötkött. I varje portion innehåller rendang 468 kalorier. När de dissekeras ytterligare består dessa kalorier av 26,57 gram fett, 10,78 gram kolhydrater och 47,23 gram protein.

• Kyckling bräserad i kokosmjölk

  Nästa rätt som också är utsökt avnjuts med ketupat är kycklingopor. I varje portion kycklingfond finns det 320 kalorier. Denna mängd består av 11 gram kolhydrater, 15 gram protein och den största delen är 25 gram fett.

• Longong Sayur

  Härnäst är en rätt som också är processad med kokosmjölk, nämligen vegetabilisk lontong. I varje portion är antalet kalorier 389 kalorier. Den största delen är kolhydrater med 57 gram, protein 14,5 gram och fett 11 gram.

Inte bara huvudrätten, en annan rätt som också kan få dig att sakna är de läckra bakverken du har hemma. För att inte tala om om du smakar på bakverk varje gång du besöker en släkting eller kollega. Lite i taget blir det med tiden en hög med kalorier. Här är några exempel på bakverkkalorier:

• Nastar

  Den runda gula, som vanligtvis innehåller ananassylt, visar sig vara ganska kaloririk, vilket är 26 kalorier per spannmål. Men det är väldigt sällan folk bara äter ett korn, eller hur?

  Faktum är att i 50 gram nastarkaka, vilket är cirka 10 stycken, finns ett kaloriinnehåll på 512 kcal. Hmm, om du tittar på ingrediensernas sammansättning är den här siffran vettig, eller hur?

• Kaastengels

  För tårtälskare med en välsmakande smak, kaastengels aka ostbakelser, naturligtvis, en obligatorisk meny under Eid. Smakar en kaastengels ensam har du konsumerat 20 kalorier. Det vill säga i 50 gram kaastengels det finns 406 kalorier.

• Snöprinsessa

  Den här kakan innehåller också cirka 23 kalorier i varje korn. För att inte tala om att snöviten är väldigt söt med ett stänk av strösocker.

Vad är gränsen för kaloriförbrukning?

Innan du börjar räkna kalorierna för Eid-rätter är det en bra idé att se hur mycket som är gränsen för daglig kaloriförbrukning. En kalori är mängden energi som krävs för att höja temperaturen på 1 gram vatten med 1 grad Celsius. Typen och mängden mat som konsumeras avgör hur många kalorier som kommer in i kroppen. På en dag är den genomsnittliga kaloribehovet för kvinnor 1 600 till 2 400 kalorier, medan män behöver 2 000 till 3 000 kalorier per dag. Det är också viktigt att komma ihåg att ju äldre du blir, desto långsammare blir din ämnesomsättning. Det gör att även behovet av kalorier minskar. Det är inget fel med att äta Eid-rätter. Men kom ihåg, fortsätt att begränsa intaget av kalorier som kommer in i kroppen. Om för mycket kommer överskottet att lagras av kroppen i form av fett. Dessa extra kalorier lagras vanligtvis i form av triglycerider som kan skada hjärtat om de ackumuleras. Så, glad att fira semestern klokt utan överskott av kalorier, ja!