cultureaftercomputation.com

Som en av de mest konsumerade proteinkällorna är behovet av hönsäggsfond alltid stort. Tyvärr utnyttjas detta stora köpintresse av oansvariga parter genom att sälja infertila ägg. Infertila ägg säljs vanligtvis till ett mycket billigare pris än vanliga ägg. I själva verket, enligt förordningen från jordbruksministeriet eller jordbruksministeriet nummer 32 från 2017, är infertila ägg och kläckta ägg förbjudna att handla som konsumtionsägg. Så vad är ett infertilt ägg? Här är förklaringen till dig.

Ursprunget för infertila ägg

Innan ett ägg kan kläckas till en fågelunge behöver naturligtvis hönan befruktas först av tuppen. Så när han lägger ägg är äggen som kommer ut fertila ägg eller fertila ägg. Tänk på att så länge födointaget är tillräckligt kan hönan fortfarande lägga ägg utan att bli befruktad av tuppen först. Ägg som kommer ur en höna som inte är befruktad kallas ett infertilt ägg. Infertila ägg kan inte kläckas till kycklingar.

Detta är anledningen till att infertila ägg inte kan bytas ut

Infertila ägg som föds upp från värphöns får konsumeras och handlas. För från början producerades hönsäggen för att inte kläckas. Under tiden är infertila ägg som inte handlas ägg som ingår i gruppen kläckägg (HE). Kläckägg kan bokstavligen tolkas som ägg som kläcks. För, verkligen, detta är det ursprungliga syftet med HE-ägget. HE-ägg är ägg som produceras för att kläckas och producera slaktkycklingar. Så själva HE-ägget består faktiskt av fertila och infertila ägg. Fertila ägg kommer senare att bli slaktkycklingar, medan infertila ägg är ägg som inte blir befruktade för att kläckas. I allmänhet har HE-ägg, både fertila och infertila, faktiskt inte något annat näringsinnehåll än kycklingägg som vanligtvis konsumeras. Det är bara det, HE-ägg är lättare att ruttna eftersom äggen efter att ha lämnat kycklingens kropp går rakt igenom olika animalieproduktionsprocesser. HE-ägg kan bara hålla i cirka sju dagar i rumstemperatur. I Indonesien kan äggdistributionsprocessen ta dagar innan äggen når konsumenterna. Av denna anledning är HE-ägg förbjudna att bytas ut. Utsättning från Kompas, idealiskt, förstörs HE-ägg som inte klarar urvalet för att födas upp tills de kläcks omedelbart. Men de återstående HE-äggen från gården kan fortfarande ges till samhället runt gården som är mindre lyckligt lottade som en form av assistans, utan kostnad. Med en lapp är äggens tillstånd fortfarande bra och allmänheten informeras om äggens genomförbarhetsperiod.

Hur man ser skillnad på bra och ruttna ägg

Om du är orolig för cirkulationen av HE infertila ägg som lätt blir ruttna, kan du kontrollera äggens tillstånd efter att ha köpt ägg i ett stall, en marknad eller stormarknad. Ägg som varit ruttna har vissa egenskaper som kan särskiljas från ägg som fortfarande är bra. Så här ser du det.

1. Lukta på doften

Ruttna ägg luktar illa, antingen när de är råa eller efter att de tillagas. Om du inte är säker på hur ett ägg kommer att lukta när det är helt, försök sedan att knäcka ägget i en skål och känna lukten av ägget som kommer ut.

2. Var uppmärksam på skalet och dess konsistens efter brytning

Förutom lukten kan man också se skillnad på ruttna ägg och inte på utseendet. Om äggskalet ser sprucket, halt eller slemmigt ut och det är mycket vitt pulver på det, så ska du inte äta ägget längre. Förutom att titta på skalets utseende måste du också vara uppmärksam på tillståndet för det råa ägget efter att det har spruckit. Så innan du lägger det rakt i pannan, bryt först ägget på en separat tallrik. Om äggets vita eller gula är blå, grön, rosa eller till och med svart, kasta ägget omedelbart. Detta beror på att en förändring i färg kan indikera tillväxten av bakterier i ägget.

3. Blötlägg i vatten

Slutligen är det enklaste sättet att blötlägga äggen i vatten. Om det sjunker under blötläggning är ägget fortfarande färskt. Under tiden, om det flyter, är det nästan säkert att ägget är gammalt eller inte färskt. [[relaterad-artikel]] Med cirkulationen av HE infertila ägg i vissa oansvariga säljare, betyder det inte att du måste sluta konsumera ägg. Eftersom ägg fortfarande är en av de mest näringstäta matkällorna någonsin.

Du behöver bara vara mer försiktig och se till att äggen inte är ruttna. Var dessutom uppmärksam på hur man bearbetar ägg så att deras näringsvärde inte minskar mycket.