cultureaftercomputation.com

När vi pratar om typerna av vitaminer, kanske vi redan är bekanta med vitaminerna A, B, C, D, E och K. Du kan dock ha stött på termen vitamin F. Det visar sig att vitamin F är ett smeknamn för två typer av fett som utför viktiga funktioner för din kropp.

Vad är vitamin F?

Vitamin F är smeknamnet för två typer av fett, nämligen alfa-linolensyra eller -linolensyra alfa-linolensyra (ALA) och linolsyra eller linolsyra (LA). ALA och LA blir näringsämnen som är viktiga för kroppens prestation, inklusive att upprätthålla hjärtat och hjärnans hälsa. Vitamin F upptäcktes på 1920-talet. Då visade forskning att en kost som inte innehåller fett har en negativ effekt på möss. Experterna i denna forskning trodde först att mössen saknade intag av en ny typ av vitamin som heter vitamin F. Sedan drog man efter ytterligare undersökning slutsatsen att det aktuella F-vitaminet var ALA och LA. Alfa-linolensyra är en typ av omega-3. Samtidigt är linolsyra en av omega-6s. Båda är rikliga i vissa vegetabiliska oljor, frön och nötter.

Funktionen av "F-vitamin" för kroppens prestation

Även om det ofta är fientligt, behövs fett faktiskt verkligen av kroppen. ALA och LA som två typer av fett klassificeras också som essentiella fettsyror. Essential betyder att dessa näringsämnen inte kan produceras av kroppen så deras behov måste tillgodoses från hälsosam mat. Här är de avgörande funktionerna av vitamin F eller ALA och LA för kroppen:

• Ger energi. Som fett kan ALA och LA producera 9 kalorier per gram.
• Spela en roll i kroppens tillväxt och utveckling, inklusive utvecklingen av hjärnan och ögonen.
• Ger cellstruktur. Fetter, inklusive ALA och LA, bildar det yttre lagret av struktur och flexibilitet i alla celler i kroppen.
• Spelar en roll i produktionen av olika föreningar. ALA och LA används för att producera olika föreningar som spelar en viktig roll i kroppen, såsom kontroll av högt blodtryck, immunförsvar och blodkoaguleringsprocesser.
• Kan omvandlas till andra typer av fett. Kroppen kommer att omvandla "vitamin F" till andra typer av fett som är viktiga för hälsan.

Potentiella fördelar med "vitamin F" för hälsan

Förutom att utföra de väsentliga funktionerna ovan, tros vitamin F aka ALA och LA också ha ett antal potentiella hälsofördelar. Stödande forskning om de potentiella fördelarna med följande alfa-linolensyra och linolsyror behövs dock fortfarande.

1. Potentiella fördelar med ALA

I omega-3-fettsyrafamiljen är ALA eller alfa-linolensyra den huvudsakliga typen av fett. I kroppen kan ALA omvandlas till andra omega-3-fettsyror som också är fördelaktiga, nämligen: dokosahexaensyra (DHA) och Eikosapentaensyra (EPA). Här är några av de potentiella fördelarna med ALA, DHA och EPA för hälsan:

• Upprätthåll hjärthälsa. Att öka ditt ALA-intag kan hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdom.
• Minskar inflammation i kroppen. Omega-3 som ALA har kopplats till minskad inflammation i många delar av kroppen, såsom leder, hjärna, lungor och mag-tarmkanalen.
• Fördelaktigt för fostrets utveckling och tillväxt. I en studie publicerad i Journal of the American Dietetic Association, behöver gravida kvinnor 1,4 gram ALA för att stödja fostrets tillväxt och utveckling.
• Bevara mental hälsa. Omega-3-intag kan bidra till att minska symtom på depression och ångestsyndrom, även om mer forskning behövs.

2. Potentiella fördelar med LA

Om ALA är en typ av omega-3 så är LA en typ av omega-6. LA kan också omvandlas till en typ av fett i kroppen, som ALA. Om det konsumeras med måtta, tros LA ge följande fördelar:

• Sänker risken för diabetes typ 2. I en studie var intag av LA associerat med en minskning av diabetes typ 2, särskilt när vi ersatte konsumtionen av mättat fett, transfetter och kolhydrater.
• Minska risken för hjärtsjukdomar. LA-intag var associerat med en minskad risk för hjärtsjukdomsrelaterad död.

Källa till "vitamin" F från hälsosam mat

Många hälsosamma livsmedel innehåller faktiskt redan båda typerna av "F-vitamin" aka ALA och LA samtidigt. Det finns dock vissa livsmedel som innehåller högre ALA, och vissa är motsatsen.

1. Hälsosamma matkällor av ALA

Följande livsmedel är höga i alfa-linolensyra eller ALA, även om små mängder linolsyra eller LA också är tillgängliga:

• Chiafrön
• Linfrö
• Linfröolja
• Valnötter

2. Hälsosamma matkällor i LA

Samtidigt är följande livsmedel höga i linolsyra eller LA:

• sojabönsolja
• Olivolja
• Majsolja
• Solrosfrö
• Pekannötter
• Mandelnöt

Mandlar innehåller höga halter av LA

Balansera förhållandet mellan konsumtion av "vitamin F"

Vitamin F aka ALA och LA har motsatta funktioner. ALA och andra omega-3 har egenskaper att hämma inflammation. Samtidigt har LA och andra omega-6 egenskaper att stimulera inflammation. På grund av dess motsatta natur kan förhållandet mellan omega-6 och omega-3-intag inte vara för "halt". Det rekommenderade förhållandet mellan omega-6 och omega-3 är maximalt 4:1. Tyvärr konsumerar många omega-6 för högt så att det är för långt från omega-3, vilket är 20:1. Jämförelse av konsumtion som är för långt kan utlösa överdriven inflammation i kroppen. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

Vitamin F är smeknamnet för två typer av essentiella fettsyror, nämligen alfa-linolensyra (ALA) och linosyra (LA). Båda spelar en viktig roll för kroppens normala funktion, vilket också har andra potentiella hälsofördelar. Men eftersom de har olika egenskaper bör förhållandet mellan LA och ALA-intag vara 4:1 eller lägre