Här är 6 typer av farliga livsmedel att se upp med

Visste du att det finns vissa livsmedel som vi tar för givet, men som visar sig vara farliga? För att dessa olika livsmedel – vare sig det är frukt, grönsaker eller kött – har naturliga gifter som kan vara dåliga för hälsan. För att konsumera det kan bara en del av de farliga livsmedelsingredienserna användas, eller måste bearbetas först med vissa tekniker för att avlägsna giftet.

Typer av farlig mat

Ett antal farliga livsmedel som inte bör konsumeras slarvigt, inklusive:

1. Vild svamp

Svampar har många typer och kan växa fritt på olika platser. Tänk dock på att vissa svampar är farliga typer av mat. Inte sällan kan giftiga svampar se ut som matsvampar. Om du hittar vilda svampar är det tillrådligt att inte vårdslöst röra, än mindre äta dem, om du inte verkligen kan garantera deras säkerhet. Att äta farlig mat som vilda svampar kan orsaka olika hälsoproblem, allt från huvudvärk, magvärk till dödsfall.

2. Kluwek

Kluwek eller picung är en av de farligaste matarna i Indonesien. Varje del av kluwekträdet innehåller giftig vätecyanid, med den högsta koncentrationen i fröna. Men å andra sidan är kluwekfrön en av de traditionella indonesiska matlagningskryddorna. För att kunna konsumeras måste kluwek-frön genomgå en speciell process genom att koka, blötläggas eller till och med begravas i bananblad insvepta i jorden i en månad. Om kluwek-frön konsumeras i överskott omedelbart efter plockning, kan detta orsaka symtom, såsom huvudvärk, yrsel, svaghet och till och med dödsfall.

3. Pufferfish

Pufferfish kan vara dödlig mat. Detta är en typ av fisk som kan svälla när den är hotad och som har ryggar på skinnet. Pufferfish har tetrodotoxin som kan orsaka muskelförlamning och andnöd. Hittills finns det ingen medicin för att behandla blåsfiskförgiftning. Den drabbade kanske kan överleva i respirator och om det varar längre än 24 timmar. Vissa länder som Japan betraktar till och med pufferfisk som en lyxig kulinarisk mat. Men inte vem som helst kan servera den. Kocken måste åtminstone ha tillräcklig expertis och vara certifierad innan den serverar denna farliga mat.

4. Cassava

Känd som en av basfödan, visar det sig att kassava är en av de farligaste matarna i Indonesien. Cassava innehåller cyanid som kan orsaka hälsoproblem, allt från förlamning hos barn, nervösa sjukdomar till dödsfall. Cyanidförgiftning kan uppstå om kassava äts rå eller inte förbereds ordentligt före konsumtion. I synnerhet om kassava konsumeras i stora mängder. För att minska toxicitetsnivån så att den är säker för konsumtion, kan kassava blötläggas först och kokas tills den är helt kokt.

5. Röda bönor

Nötter kan i allmänhet orsaka mild matsmältningsbesvär om de är underkokta när de tillagas. Däremot är det annorlunda med röda bönor som innehåller den giftiga föreningen fytohemagglutinin. Dessa föreningar kan orsaka allvarlig diarré och kräkningar om du äter omogna eller dåligt kokta kidneybönor. Detta gör röda bönor till ett farligt livsmedel och bör få särskild uppmärksamhet när de tillagas.

6. Grodkött

Indonesierna känner till kötträtten med grodlår som kallas swike. I Frankrike är grodlår också en favorit för många människor. Det finns dock ett antal arter av grodor som är giftiga. En av dem är käppgrodan, som kan vara en dödlig föda på grund av giftet i kroppen. Denna groda har ett gift som kallas bufotoxin, som anses vara ett av de dödligaste gifterna i världen. Därför rekommenderas du inte att slarvigt laga grodkött utan tillräckliga kunskaper. För att välja fel typ av groda eller laga fel del av grodans kropp kan göra den till den dödligaste maten. Det är de olika farliga livsmedel som du bör vara medveten om. Bearbeta livsmedelsingredienser ordentligt och korrekt för att minska risken för förgiftning. Om du har en ovanlig smak eller lukt, sluta äta någon mat av rädsla för att maten ska vara giftig eller förorenad med patogener. Om det finns besvärande symtom efter att ha ätit, besök omedelbart en vårdavdelning för att få rätt behandling. Om du har frågor om hälsosam mat kan du fråga din läkare direkt på SehatQs familjehälsoapplikation gratis. Ladda ner SehatQ-appen nu på App Store eller Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found