cultureaftercomputation.com

För indoneser är tonfisk en enkel källa till protein. Denna fisk har ett ganska överkomligt pris, och smaken är också utsökt. Förutom att kunna förädlas till olika typer av rätter, kan tonfiskens fördelar för hälsan inte heller ignoreras. Många säger tonfisk (Euthynnus affinis) är en lokal tonfisk på grund av likheten mellan dess kött som är både tjockt och mörkrött till färgen. Detta påstående är inte helt fel eftersom tonfisk och tonfisk båda kommer från samma familj, nämligen Strombidae. Skillnaden är att storleken på tonfisk är mindre med en lättare kroppsvikt än vanlig tonfisk. I Indonesien säljs även tonfisk i form av pindang, som först bearbetas genom ångning så att den blir mer hållbar och får en mer smakrik smak eftersom den har saltats. [[Relaterad artikel]]

Näringsinnehållet i tonfisk

Även om det är relativt prisvärt, är näringsinnehållet i tonfisk ganska mycket så denna fisk har också hälsofördelar. Vissa studier säger att denna fisk är rik på protein, fett, mineraler och hög askhalt. Den vanligaste fetthalten i tonfisk är omega-3 syror som är bra för hälsan. Dessutom innehåller den även vitaminer som kroppen behöver, såsom vitamin D, B6, B12 och järn. Fisk från tonfiskfamiljen är dock en typ av skaldjur som innehåller mindre kolhydrater, socker och fibrer. Tonfisk är också en lågkalorimat. Detta gör det mindre mättande så du måste äta det med ris eller grönsaker för att fullborda näringsvärdet. I 100 gram är tonfiskens kalori 109 kalorier. Läs också: Lär känna 6 typer av marina fiskar som är bra för hälsan

Fördelar med tonfisk för hälsan

Tonfisk är en typ av fet fisk som är bra för hälsan. Här är hälsofördelarna med tonfisk som du kan få efter att ha konsumerat den:

1. Frisk hjärna och ögon

Fördelarna med tonfisk är relaterade till innehållet av omega-3 DHA i köttet. Hos barn kan denna omega-3 maximera hjärnans funktion. Medan de är hos föräldrar kan omega-3 bibehålla ögonhälsan.

2. Upprätthåll hjärthälsa

Makrill innehåller även omega-3 EPA, som fungerar för att upprätthålla ett friskt hjärta så att det alltid slår normalt. Dessa bra fettsyror kan sänka triglyceridhalten i blodkärlen, så du har lägre risk för arytmier (oregelbunden hjärtrytm) och fettuppbyggnad som kan täppa till blodkärlen.

3. Skyddar mag-tarmkanalen

Fördelarna med denna tonfisk kommer också från omega-3-innehållet i köttet. Att äta tonfisk tros förhindra uppkomsten av cancerceller i matsmältningsorganen och i äggstockarna hos kvinnor. Dessa fördelar är dock bara begränsade till påståenden och förslag från varje person som äter tonfisk. Hittills finns det ingen vetenskaplig forskning som kan bevisa sambandet mellan att äta tonfisk med cancerprevention.

4. Stärk musklerna

En annan fördel med tonfisk kommer från dess proteininnehåll, så du kan använda den som ett alternativ till rött kött från landdjur. Protein i tonfisk tros stärka och öka muskelmassan, öka uthålligheten och binda fett så det är bra för kosten.

5. Hjälp till att gå ner i vikt

Tonfisk är en lågkalorifisk som är bra för kosten. Även om den är låg i kalorier och fiber, är tonfisk hög i protein, så det kan sänka ghrelinnivåerna. Ghrelin är ett hormon som kan stimulera hunger, så det får dig att vilja fortsätta äta. Minskade ghrelinnivåer kan minska aptiten och förhindra överätande.

6. Frisk sköldkörtel

Tonfiskkött innehåller selen som kan upprätthålla hälsan hos sköldkörteln. Att upprätthålla sköldkörtelhälsa är viktigt att göra, för om sköldkörteln är störd riskerar du att uppleva symtom på drastiska viktförändringar, förändringar i tarmrörelser, till nedsatt sexuell förmåga.

7. Minska inflammation

Tonfisk är också hög i antioxidanter och omega-3-fettsyror, så det kan avvärja fria radikaler och påskynda läkningsprocessen av inflammation i kroppen. Forskning säger att fiskolja som innehåller mycket omega-3 kan minska risken för att utveckla autoimmuna sjukdomar, såsom Crohns sjukdom, lupus, reumatism och psoriasis. Läs också: Här är 12 hälsofördelar med att äta fisk

Säker portionsgräns för att äta tonfisk per dag

Eftersom tonfisk är en marin fisk är det möjligt att köttet innehåller kvicksilver. Experter rekommenderar att vuxna äter 3-5 uns (85-140 gram) makrill 2-3 gånger i veckan för att få i sig tillräckligt med omega-3-fettsyror och andra nyttiga näringsämnen. Personer med mer mottagliga tillstånd (t.ex. gravida kvinnor och barn) rekommenderas att begränsa sin konsumtion av denna fisk till högst 170 gram per vecka. Se dessutom till att sättet att tillaga tonfisk är korrekt, nämligen kokt tills det är tillagat. Innehållet av tungmetaller i tonfisk är dock vanligtvis litet och äventyrar inte människors hälsa. Du behöver inte heller vara rädd för att äta denna enda fisk eftersom fördelarna med tonfisk är fler än de dåliga effekterna för hälsan så länge den inte konsumeras i överskott. Om du vill konsultera en läkare direkt kan duchatta läkare på SehatQ familjehälsa-appen.

Ladda ner appen nu på Google Play och Apple Store.