cultureaftercomputation.com

Hur ofta slänger du matrester varje dag? Det verkar lite, men faktum är att matsvinnet i Indonesien når 13 miljoner ton varje år. Faktum är att det finns många kreativa sätt att bearbeta rester till en meny som fortfarande är lockande. Men det finns fortfarande en hel del stigma att konsumera matrester verkar olämpligt. Det är dags att lägga det stigmat åt sidan och vidta åtgärder som kan bidra till att förhindra effekterna av klimatförändringarna.

Kreativa idéer för att bearbeta rester

Här är några kreativa idéer för att bearbeta överbliven mat så att den kan återkonsumeras:

1. Förberedd buljong

Det finns ingen anledning att köpa kosttillskott eller buljonger på marknaden eftersom rester som ben från kött kan användas som ingredienser för att göra buljong. Hur man gör den är också enkel, lägg den bara i en stor gryta och blöt den sedan tills alla ben är nedsänkta. Låt stå i 24-48 timmar. Sila sedan av buljongen och förvara den i en glasbehållare. Du kan också lägga till lök, tomater, morötter, selleri, vitlök och andra kryddor. Detta lager av lager kan vara din räddare när du vill äta soppa eller ett alternativ till varma brygder när vädret inte är vänligt.

2. Krutonger

Precis som hans namn, krutonger betyder "smula". Så kasta inte vitt bröd direkt när det närmar sig utgångsdatum. För du kan bearbeta det till krutonger. För att göra det, skär brödet i tärningar och blanda det med olivolja och kryddor som vitlökspulver, rosmarin, eller peppar. Grädda sedan i 10-15 minuter i 205 grader Celsius tills de är gyllene och krispiga. Om det är gjort kan du ange det som pålägg sallad eller soppa.

3. Odla grönsaker

Överbliven kål kan planteras om Kan grönsaker bara hamna på middagsbordet? Absolut inte. Det finns flera sorters grönsaker som kan växa igen om de inte förädlas till mat. Exempel är kål, selleri och salladslök som kan fortsätta växa när stjälkarna placeras i vatten. Du skär helt enkelt av änden på stjälken och lägger den i en skål. Se till att vattnet täcker alla rötterna. På så sätt kommer plantan långsamt att växa.

4. Grönsaksfond

Ett annat enkelt sätt att bearbeta rester är att göra grönsaksfond eller grönsaksbuljong. Tricket är helt enkelt att blanda grönsakerna i en stor kastrull, tillsätta vatten, kryddor och kryddor som vitlök. Koka sedan upp och ställ i kylen i 20-30 minuter. Först då kan du filtrera och spara den frys. när det behövs, grönsaksfond detta kan vara ett tillägg när du lagar pasta, havre eller soppor.

5. Kaffe som gödning

Kasta inte din kaffesump, eftersom den kan användas som växtgödsel. I själva verket är det organiskt material som kan gödsla växter. Inte nog med det, kaffesump kan också locka daggmaskar samtidigt som vätskebalansen i trädgården optimeras. För att använda kaffe som gödningsmedel, strö det helt enkelt över jorden. Men inte för mycket eftersom det är benäget att klumpa ihop sig och blockera vatten från att tränga in i jorden.

6. Gör fruktsylt

Skalet på frukter som äpplen eller apelsiner behöver inte kastas omedelbart. Du kan spara den som ingrediens för att göra sylt. Tricket är att koka skalet på frukten i 30 minuter, sila och värma extraktet. Sedan kan du lägga till citronextrakt eller socker innan du förvarar det i en glasbehållare eller ett glas. När det är klart, lycka till med naturliga syltpreparat som kan vara en kombination när man äter yoghurt, chia pudding, eller efterrätt andra friska.

7. Apelsinskal luftfräschare

Apelsinskal kan vara en naturlig luftfräschare Vill du göra din egen luftfräschare? Så släng inte apelsinskalet. Tricket är att blanda det med en blandning av salt, kryddor och eteriska oljor. Att koka apelsinskal tillsammans med kanel eller kryddnejlika kan också vara en kombination för att fräscha upp luften i ditt hem.

8. Kompost

Vill du inte att ditt matavfall hopar sig på soptippen och orsakar en ökning av skadlig metangas? Ett enkelt steg för att övervinna detta är att börja kompostera. Vanligtvis är det material som kan brytas ned resten av grönsaker och frukter. Balansera sedan det med kolhaltiga material som skal, jord eller torra löv. Det är bättre om dessa grönsaker och frukter hackas först så att de är lättare att bryta ner. Det rekommenderas också att blanda väl varje dag. När den är mogen kommer komposten att producera flytande organiskt gödselmedel och även återanvändbara planteringsmedier. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

Så det är inte svårt att använda matavfall. Kasta det inte direkt, även om detta är det mest praktiska alternativet. Tänk om alla förlitade sig på detta koncept, hur mycket matavfall fanns kvar på soptippen? Det är inte bara farligt eftersom det producerar metangas, detta avfall kan också förorena grundvattnet och nå dig också. Så det är dags att börja inse att ditt skräp är ditt ansvar. Samtidigt är att dra fördel av detta överskott av mat också en rörelse för miljösäkerhet. Detta hållbarhetsuppdrag kan vara ett steg för att rädda jorden i framtiden. För att diskutera ytterligare om en mängd näringsrika menyer från bearbetade rester, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.