cultureaftercomputation.com

Tomater är en av de mest näringsrika livsmedel med olika typer, varav en är körsbärstomater. Bland de olika typerna av tomater har körsbärstomater en högre betakarotenhalt än vanliga tomater. Om vanliga tomater oftare används som ingredienser till matlagning eller grönsaker är det annorlunda med körsbärstomater. Många människor äter körsbärstomater som ett hälsosamt mellanmål. [[Relaterad artikel]]

Fördelar med körsbärstomater för hälsan

Det finns många fördelar med att konsumera körsbärstomater för kroppens hälsa. Här är några av dem:

1. Förhindra diabetes

Om diabetiker måste vara mycket noggranna med att välja frukt de äter så att de inte får blodsockret att stiga, är körsbärstomater ett säkert fruktval. Även i studier kan personer med typ 2-diabetes uppleva förbättringar av blodsocker- och insulinnivåer om de äter körsbärstomater regelbundet. I en kopp körsbärstomater finns det 2 gram fibrer som är användbara för matsmältningen. Rekommendationer från American Diabetes Association är konsumtion av 25 gram fibrer per dag för kvinnor och 38 gram per dag för män.

2. Att övervinna förstoppning

Körsbärstomater är frukter som är rika på vatten och fibrer. Det vill säga att denna frukt är väldigt bra för matsmältningssystemet samtidigt som den förebygger förstoppning eller förstoppning. Tomater kallas också ofta för laxerande eller laxerande frukt. Men det behövs fortfarande mer forskning angående tomaternas laxerande funktion.

3. Bra för immuniteten

Körsbärstomater är mycket rika på C-vitamin som kan vara en källa till antioxidanter och bekämpa cancerceller. Innehållet av betakaroten, lykopen och melatonin i körsbärstomater har anticancerframkallande eller anticanceregenskaper. Det höga innehållet av C-vitamin innebär också att man stärker en persons immunförsvar.

4. Sänka blodtrycket

Körsbärstomater är mycket fördelaktiga för att sänka blodtrycket tack vare det höga kaliuminnehållet i dem. Dessutom är denna funktion också bra för hjärthälsa eftersom den förebygger problem som arytmier eller onormala hjärtslag.

5. Lågkalori

Om du letar efter ett hälsosammare mellanmål kan körsbärstomater vara ett alternativ. I 100 gram körsbärstomater finns det bara 20-30 kalorier. Innehållet av natrium, kolesterol och mättat fett i körsbärstomater är mycket lågt så det finns ingen risk för överskott av kaloriintag.

6. Bra för huden

Inte bara för immunitet och matsmältning, körsbärstomater är också bra för att skydda hud och hår. Innehållet av lykopen i körsbärstomater kommer naturligt att skydda huden från cellskador orsakade av exponering för ultraviolett ljus. Även de med fet hud kan också prova att applicera en tomatmask för att förhindra akne. När det gäller hårhälsa kan A-vitaminhalten i körsbärstomater förhindra håravfall.

7. Ögonhälsa

Precis som vanliga tomater är körsbärstomater också fördelaktiga för ögonhälsan tack vare innehållet av lykopen, lutein och betakaroten. Kombinationen av antioxidanter kan skydda ögonen från uppkomsten av grå starr till makuladegeneration på grund av åldrande.

8. Förhindra prostatacancer

Ett antal föreningar som ingår i denna frukt är förknippade med en minskad risk för olika sjukdomar, varav en är cancer. Enligt forskning kan regelbunden konsumtion av tomater bidra till att minska risken för prostatacancer.

9. Förhindra stroke

Lykopenhalten i körsbärstomater kan hjälpa till att behandla problem som inflammation och blodproppar. Därför kan konsumtion av denna frukt minska risken för att få en ischemisk stroke (blockerat blodflöde till hjärnan på grund av en propp).

10. Förbättrar benhälsa

Konsumtion av körsbärstomater kan bidra till att förbättra benhälsan, särskilt hos kvinnor som löper risk för benskörhet. Fördelarna erhålls från lykopenhalten i körsbärstomater. Enligt en studie upplevde kvinnor som konsumerade tomater regelbundet lägre bentäthet än de som saknade lykopenintag.

Skillnader med vanliga tomater

Den mest uppenbara skillnaden mellan körsbärstomater och vanliga tomater är deras storlek. Dessutom är körsbärstomater också mer runda i formen. Smaken är också annorlunda, om vanliga tomater har lite söt smak så har körsbärstomater lite bitter och syrlig smak. När de också äts är körsbärstomater mer texturerade än vanliga tomater. Det är därför som många konsumerar körsbärstomater som ett alternativ till hälsosamma mellanmål. Dessutom kan du inkludera körsbärstomater i sallader, pålägg pizza, aptitretare eller blandad med annan mat som ska bakas.

Tvätta innan du äter tomater

Eftersom körsbärstomater ofta äts som mellanmål är det viktigt att först tvätta dem under rinnande vatten. Under 2017 släppte Environmental Working Group eller EWG en lista över frukter och grönsaker med högst innehåll av bekämpningsmedelsrester. Det gör att körsbärstomater hamnar på plats 14 medan vanliga tomater hamnar på plats 10. Det betyder att så mycket som möjligt köper ekologiska körsbärstomater för att undvika rester av bekämpningsmedel. Om detta inte är möjligt, se till att alltid tvätta körsbärstomaterna under rinnande vatten innan du konsumerar dem.