Fördelarna med Erythritol Sweetener som är lägre i kalorier än strösocker

Diabetiker kan faktiskt fortfarande känna den söta livsupplevelsen trots att de inte äter socker. Tricket är att du ska kunna hitta ett sötningsmedel som inte har effekt på blodsocker och insulinnivåer. Ett av sötningsmedlen som börjar efterfrågas är erytritol, ett lågkalorisötningsmedel som tillhör sockeralkoholgruppen. Har du någonsin hört talas om erytritol?

Erythritol, ett sötningsmedel med mycket lågt kaloriinnehåll

Erytritol är en typ av sötningsmedel som tillhör gruppen sockeralkohol. Sockeralkoholsötningsmedel, såsom erytritol, finns naturligt i små mängder i frukt och grönsaker. Erytritol finns i vindruvor, svampar, päron och persikor. Även om det förekommer naturligt, har syntetiska former av erytritol tillverkats sedan 1990. Tillverkare av erytritolprodukter producerar detta sötningsmedel genom att jäsa glukos från majs- eller vetestärkelse. Till skillnad från strösocker producerar sötningsmedlet erytritol betydligt lägre kalorier. Om strösocker ger 4 kalorier per gram, ger erytritol 0,24 kalorier per gram. Erytritolkalorier ovan är också lägre än vissa andra sötningsmedel i sockeralkoholområdet, såsom xylitol och sorbitol. Här är en kalorijämförelse mellan erytritol och andra sockeralkoholsötningsmedel:
  • Erytritol: 0,24 kalorier per gram
  • Xylitol: 2,4 kalorier per gram
  • Sorbitol: 2,6 kalorier per gram
  • Maltitol: 2,1 kalorier per gram
Med kalorier som bara är 6% av strösocker, har erytritol fortfarande 70% av den totala sötman av strösocker. Även om det kallas en sockeralkohol, är erytritol inte berusande eftersom det inte innehåller etanol.

Potentiella fördelar med erytritol som sötningsmedel

Erytritol har också börjat studeras ofta som sötningsmedel och har potential att erbjuda följande hälsofördelar:

1. Utlöser inte blodsockerstoppar

Erytritol har ingen effekt på blodsocker eller insulinnivåer. Eftersom människokroppen inte har enzymer som kan smälta detta sötningsmedel. När det absorberas i blodomloppet utsöndras erytritol från kroppen oförändrat genom urinen. Detta gör inte heller att erytritol påverkar ökande kolesterol- och triglyceridnivåer. Eftersom det är kalorisnålt och inte har någon effekt på blodsockernivån kan erytritol vara ett bra alternativ till socker för personer med diabetes eller fetma.

2. Sänker potentiellt risken för hjärtsjukdomar

I en studie som involverade 24 vuxna med diabetes rapporterades att intag av 36 gram erytritol dagligen under en månad förbättrade blodkärlsfunktionen. Det har också potential att minska risken för hjärtsjukdomar. Djurstudier visar också samma sak, att erytritol har en antioxidanteffekt och minskar risken för skador på blodkärlen. Ytterligare studier behövs för att bekräfta dessa fynd. Eftersom andra studier har kopplat konsumtion av erytritol med viktökning.

3. Säker för tänderna

En annan anledning till att människor börjar ge upp socker är dess negativa effekt på tänderna. Enligt Foods and Drugs Administration (FDA) är erytritol bra för tandhälsan eftersom det kan bromsa tillväxten av en typ av bakterier i munnen. Detta sötningsmedel hjälper också till att minska syran som produceras av dessa bakterier.

Biverkningar och säkerhet av erytritol som sötningsmedel

I allmänhet är erytritol ett sötningsmedel som är säkert för konsumtion. Djurstudier rapporterar att administrering av erytritol inte orsakar allvarliga biverkningar. Men som en sockeralkohol kan erytritol orsaka matsmältningsproblem, såsom illamående och flatulens. Denna biverkning kan uppstå om konsumtionen av erytritol tenderar att vara överdriven samtidigt. Om du har diabetes och vill prova erytritol som ett alternativt sötningsmedel kan du diskutera det med din läkare först. Eftersom varje persons känslighet för sockeralkohol kan vara olika. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

Erytritol är en typ av sötningsmedel som tillhör gruppen sockeralkohol. Till skillnad från strösocker producerar erytritol mycket låga kalorier, vilket är 0,24 för varje gram. Tala med din läkare om du är en diabetiker som vill byta till erytritol.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found