Två sidor av Konyaku, dietmat eller kvävningsrisk?
Konnyaku eller konjac är en krydda som växer i delar av Asien. Stjälkarna används som en källa till lösliga fibrer med en konsistens som liknar gelatin. Det är därför som konnyaku gelé eller konnyaku ris ofta väljs som alternativ mat för den som vill gå ner i vikt. Intressant nog har konnyaku också länge använts som en del av traditionell kinesisk medicin. Medan västländer vanligtvis konjac populär eftersom det hjälper till att kontrollera kolesterolnivåerna.
Fördelarna med konnyaku
Efter att ha vetat vad konyaku är vill du förstås veta vilka fördelarna är innan du konsumerar det. Här är några som har bevisats genom forskning: 1. Förhindra förstoppning
Fiberinnehållet i konnyaku hjälper till att påskynda elimineringen efter att maten är helt smält. En studie från Chung Shan Medical University, Taiwan, fann att konnyaku kan förhindra förstoppning. I den studien fann man att tillsats av glukomannan kan öka antalet probiotiska bakterier i avföringen. Glucomannan är ett extraktämne från växtrötter konjac. Faktum är att tarmrörelsernas funktion kan öka med upp till 30 %. 2. Gå ner i vikt
Att konsumera fibrer gör att magen känns mätt längre. Om detta görs regelbundet kan givetvis risken för att konsumera för många kalorier undvikas. Främst från att äta ohälsosamma mellanmål mellan måltiderna. Konnyakus konsistens när den kommer in i matsmältningssystemet är också i form av en gel som ökar mätthetskänslan. Detta fångas också av ett forskarlag från universitetet i Troms, att lägga till glukomannanfibertillskott till en 1200-kaloridiet är mer effektivt för att minska vikten. 3. Kontrollera kolesterol
En systematisk granskning 2008 fann det konjac Det kan sänka kolesterolnivåerna i kroppen. Dessutom minskade även kroppsvikten och fasteblodsockret. Det vill säga extrakt konjac kan vara en terapi för diabetespatienter och de med kolesterolproblem. Intressant nog fann denna studie från 2017 att konnyaku kan sänka nivåerna av det onda kolesterolet (LDL) i blodet. Faktum är att det rekommenderas att konsumeras för att minska risken för hjärtsjukdomar. Det finns olika former, allt från konnyaku gelé till konnyaku ris. 4. Behåll en frisk hud
För den som vill behandla akne kan en studie från American Journal of Dermatology and Venereology vara en rekommendation. För i studien kan konnyaku minska akne och bibehålla hudens hälsa. Faktum är att det också kan undertrycka allergiska reaktioner och påskynda sårläkningsprocessen. [[Relaterad artikel]] Hur du tar Konnyaku
Två typer av processad mat konjac de mest populära är konnyaku gelé och konnyaku ris. Konnyaku gelé har en smak som liknar gelé i allmänhet. Det är bara det, kalori- och sockerhalten är helt frånvarande. Det finns människor som konsumerar en konnyaku-gelé innan de äter så att delen av måltiden är kontrollerad. Dessutom är rekommendationen att konsumera konnyaku-gelé för dem som går på diet när de känner sig hungriga. Den söta smaken kommer från extraktet persika erfarenhet. En annan bonus, konnyaku gelé innehåller C-vitamin och kollagen. När det gäller konnyaku-ris är det vanligtvis valet av fiberkälla. Skillnaden med vitt ris är att konsistensen tenderar att vara seg med en lätt fiskarom. Så mycket som 40 % av konnyaku-riset är lösliga fibrer, så det får dig att känna dig mätt längre. Å andra sidan, konjac är en livsmedelsingrediens som är förbjuden i vissa länder, särskilt för barn. Det finns de vars förbud är tillfälliga och utfärdas efter att det finns fall av dödsfall på grund av att barn kvävs på konnyaku-gelé. Mer detaljerat är konnyakugelé som är mindre än 45 millimeter bred förbjuden i Australien. Likaså i England. Textur konjac halt befaras orsaka kvävning och till och med dödsfall. Huruvida detta förbud har hävts eller fortfarande gäller behöver dock undersökas ytterligare. [[Relaterad artikel]] Anteckningar från SehatQ
För den som vill testa fiberrik mat och skapa en känsla av mättnad under längre tid kan konnyaku vara ett alternativ. Två av de mest populära typerna bearbetas till konnyaku gelé och konnyaku ris. Det finns dock några länder som har förbjudit konsumtion konjac på grund av risken för kvävning hos barn. Faktum är att denna oro också utlöses av fall av barndöd. Medan för vuxna som vill in konjac som en del av den dagliga kosten bör du först konsultera en läkare. För vidare diskussion angående säker konsumtion eller inte konjac dagligen, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.
