cultureaftercomputation.com

Information om näringsvärde ( näringsinnehåll ) är en etikett som innehåller information i form av näringsinnehåll, halter av varje näringsämne och kalorier per portion av en produkt. I tabellen med information om näringsvärde kan du också hitta procentandelen av den dagliga näringstillräckligheten (RDA) för varje näringsämne som ingår i produkten. Information om näringsvärde kan övervägas av konsumenter innan de köper en bearbetad produkt och förpackad mat. Denna information är särskilt användbar när du funderar på att köpa hälsosammare produkter, om du begränsar ditt kaloriintag, vill öka ditt kaloriintag eller om du äter en viss diet. Läs mer om hur du läser information om näringsvärde.

8 sätt att läsa näringsvärdesinformationen för förpackade livsmedel

Följande är viktiga saker för att förstå näringsvärdesinformationen för den matprodukt du vill köpa:

1. Servering per förpackning

En förpackning, en flaska eller en produktförpackning kan delas upp i en eller flera portioner. Till exempel kan du hitta orden "3 portioner per förpackning". Denna näringsvärdesinformation innebär att maten du köper kan avnjutas i 3 portioner (3 gånger konsumtion). Tja, det är viktigt att komma ihåg att en tabell med information om ett livsmedels näringsvärde vanligtvis presenterar data för en portion – inte för en förpackning. Om etiketten säger "3 portioner per förpackning", måste du multiplicera kalorierna och varje näringsinnehåll med 3.

2. Kalorier

Kaloriskt värde är målet för många människor att förstå näringsvärdesinformation. Kalorier avser mängden energi du får från en portion mat. För att behålla en ideal kroppsvikt måste de totala kalorierna från maten balanseras med den energi kroppen behöver under dagen. Kontinuerliga överskott av kalorier kan leda till viktökning och vice versa. När du skaffar information om kalorier från bearbetade livsmedel bör du hänvisa till portioner per förpackning. Om en produkt har 3 portioner per förpackning, så står det i näringsvärdesinformationen att en portion bidrar med 300 kalorier, då förbrukar du 900 kalorier om du spenderar en förpackad mat (300 kalorier x 3 portioner). Varje individs kaloribehov kan vara olika. Du kan använda en kalorikalkylator från en pålitlig källa för att få en uppskattning av ditt dagliga kaloribehov för att hålla din vikt i schack.

3. Näringsämnen som måste begränsas

Näringsvärdesinformation presenterar data i form av näringsämnen i produkten och deras respektive nivåer. Det finns vissa ingredienser i en produkt som kroppen verkligen behöver, men det finns också ingredienser som du bör begränsa (eller kanske undvika). En del av innehållet som måste begränsas inkluderar natrium ( natrium ), mättat fett ( mättat fett ), transfetter ( trans fett) och tillsatt socker ( tillsatt socker ). Multiplicera mängden av varje näringsämne med portionen per förpackning och du får det verkliga antalet. Välj produkter som innehåller näringsämnena ovan med de lägsta nivåerna.

4. Näringsämnen som är viktiga för kroppen

Förpackade livsmedel erbjuder också näringsämnen som är avgörande för kroppen. Några av de viktiga näringsämnen du kan titta efter i en produkt inkluderar:

• Kostfiber ( kostfiber ), viktigt för matsmältningssystemets hälsa
• Kalcium ( kalcium ), avgörande för att hålla benen friska och starka
• Kalium ( kalium ), viktigt för blodtryckskontroll
• D-vitamin, också viktigt för benhälsa
• Järn ( järn ), är ett viktigt näringsämne i produktionen av hemoglobin (ett protein i röda blodkroppar)

För att jämföra produkter som innehåller höga halter av dessa viktiga näringsämnen måste du också multiplicera dem med antalet portioner per förpackning.

5. Den dagliga näringstillräckligheten (RDA)

En annan viktig information om näringsvärden är den dagliga RDA-procenten. Procentandelen av daglig näringstillräcklighet (RDA) eller dagliga värden (% DV) är information om de rekommenderade behoven för varje näringsämne under en dag. RDA presenteras i viktenheter (gram, milligram, mikrogram) och i procent. Näringsämnen med en RDA på 5 % eller mindre per portion klassificeras som låga procentsatser. Samtidigt klassificeras RDA-procenten över 20 % per portion som en hög procentandel. Denna procentandel kan vara ditt övervägande när du köper en produkt. Till exempel är en hög andel av RDA för kalcium mer värd att överväga än en produkt med en låg andel av RDA för kalcium. På samma sätt, om procentandelen av RDA för en produkt är hög, bör du avstå från att köpa produkten.

6. Kontrollera kompositionssektionen

Förutom att vara uppmärksam på avsnittet om näringsvärdesinformation, måste du också vara observant på att förstå de ingående ingredienserna eller sammansättningen ( Ingredienser ). Sammansättningen av en produkt skrivs utifrån dess kvantitet, vilket innebär att ingredienserna med de högsta nivåerna skrivs först. Om en produkt listar en ohälsosam ingrediens som sin huvudingrediens, såsom raffinerade kolhydrater eller hydrerad olja, kan du vara säker på att produkten sannolikt också är ohälsosam. Välj produkter som har den huvudsakliga sammansättningen av hela ingredienser, såsom fullkorn ( fullkorn ).

7. Var försiktig med sockerprodukter

Se upp för tillsatta sockerarter som är skrivna med olika namn på förpackningsetiketter. Oklok konsumtion av socker är förknippad med en mängd olika medicinska problem, inklusive fetma och diabetes typ 2. Tyvärr är många bearbetade produkter höga i tillsatt socker men med en mängd olika namn . Du måste vara observant genom att vara uppmärksam på näringsvärdesinformation och sammansättningsetiketter så att sockerkonsumtionen är kontrollerad och inte överdriven. Några exempel på sammansättningar som i grunden är socker, eller har egenskaper som liknar socker, är:

• Etylmaltol
• Fruktos
• Maltodextrin
• Maltos
• Glukos
• Pulvermalt ( maltpulver )
• Fruktjuicekoncentrat
• dextran
• Melass
• lönnsirap
• Nektar från Agave
• Maltsirap

8. Låt dig inte luras av kompositionskraven

För att locka köpare gör många tillverkare vissa påståenden för att ge intryck av att en produkt är hälsosam för konsumtion. Du måste vara försiktig med alla påståenden som anges på livsmedelsetiketter. Till exempel låter påståendet "lågt fett" väldigt hälsosamt. Du kan dock vara uppmärksam på halterna av andra ämnen i produkten. Ett "lågt fett"-påstående kan tyda på att en produkt har låg fetthalt, men att den faktiskt innehåller mycket andra ämnen som socker.

9. Jämför alltid en produkt med en annan

Efter att ha förstått punkterna relaterade till näringsvärdesinformationen och livsmedelsetiketterna ovan kan du jämföra en produkt med en annan. Använd indikatorerna för näringsvärdesinformation ovan för att hitta produkter som är "hälsosammare", inklusive kalorier, nivåer av bra näringsämnen och nivåer av "dåliga" näringsämnen som natrium, mättat fett, transfetter och socker. Säg till exempel att du hittar två produkter har samma kalorier per portion eller förpackning. Du kan sedan överväga ytterligare vad gäller procentandelen RDA för vitaminer och mineraler som kroppen behöver så att du får i dig mer näringsrika produkter. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

Det finns ett antal viktiga punkter för att förstå information om näringsvärdet av ett livsmedel, såsom portionsstorlek, procentandel av RDA, näringsnivåer och kalorier. Jämför alltid en produkt med en annan för att få en produkt som är hälsosammare. Om du fortfarande har frågor om näringsvärdesinformation och hur du läser den, kan du fråga din läkare på SehatQ familjehälsoapplikation. SehatQ-applikationen är tillgänglig gratis på Appstore och Playstore som ger tillförlitlig näringsinformation.