cultureaftercomputation.com

För de flesta indoneser är ris den viktigaste basfödan. Även ris är också en billig och näringsrik energikälla. Ris innehåller kolhydrater, protein, fett, mineraler och fibrer som är bra för kroppen. Inte bara vitt ris, det visar sig att det finns olika sorters ris som du kan konsumera. Dessa rissorter skiljer sig åt i färg, smak och näringsvärde. Följande artikel hjälper dig att identifiera vissa typer av ris som du kan konsumera. [[Relaterad artikel]]

Olika typer av ris och deras fördelar för hälsan

Ris är en av de viktigaste matkällorna för människor i olika länder. Varje ris har olika form, arom och färg beroende på typ. Av de tusentals sorterna av ris är följande typer av ris vanligen använda och har goda näringsegenskaper, inklusive:

1. Brunt ris

Brunt ris är högpigmenterat och innehåller ett antal nyttiga växtnäringsämnen och föreningar. Denna typ av ris är också högre i protein och fiber än vitt ris. Samtidigt är innehållet av antioxidanter flavonoid i det antocyaniner apigenin, myricetin och quercetin. Flavonoider kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen. Forskning visar också att brunt ris har en större potential att bekämpa fria radikaler, och innehåller en högre koncentration av flavonoidantioxidanter än brunt ris. Brunt ris är en favorit som ersättning för vitt ris eftersom kalorierna i 250 mg brunt ris bara är 216 kcal.

2. Brunt ris

Brunt ris konsumeras ofta av vissa människor som genomgår ett dietprogram. Eftersom brunt ris har mer fibrer och protein än vitt ris. Båda näringsämnena kan öka mättnadskänslorna och bibehålla en hälsosam vikt. Dessutom innehåller brunt ris också antioxidanterna flavonoider apigenin, quercetin och luteolin. Dessa föreningar spelar en viktig roll för att förebygga sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och vissa cancerformer. Inte nog med det, brunt ris kan också hjälpa till att reglera blodsocker och insulin, vilket är mycket fördelaktigt för diabetiker.

3. Svart ris

Svart ris har en djupsvart färg och blir ofta lila när det tillagas. Forskning visar att svart ris har de högsta antioxidanterna av alla sorter vilket gör det till ett näringsrikt val. Dessa antioxidanter kan skydda kroppens celler från skador orsakade av fria radikaler. Dessutom är svart ris också rikt på antocyaniner som har starka antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper. Även svart ris har visat sig ha anticanceregenskaper som kan hjälpa till att minska risken för vissa cancerformer.

4. vildris

Även om vildris tekniskt sett frön av vattengräs, men detta ris kan också konsumeras. vildris erkänt som ett fullkorn som innehåller cirka tre gånger mer fibrer än vitt ris. Dessutom är ris också en källa till B-vitaminer, magnesium och mangan. Studier har faktiskt visat att dess antioxidantaktivitet är upp till 30 gånger större än vitt ris, vilket gör det ännu mer fördelaktigt. Inte konstigt, om vildris Det är också förknippat med ett antal hälsofördelar, inklusive minskade triglycerider och kolesterolnivåer, insulinresistens och oxidativ stress.

5. Vitt ris

Vitt ris är ris som vanligtvis används som stapelvara i Indonesien. Vitt ris har en mjukare konsistens och en sötare smak än andra typer av ris. Detta vita klibbiga ris framställs genom att huden och kliet avlägsnas. Även om processen förlänger hållbarheten, går vissa nyttiga föreningar och näringsämnen förlorade under bearbetningen. Trots det innehåller vitt ris fortfarande fibrer, protein, antioxidanter, vitaminer och mineraler i lägre mängder än andra typer av ris. Du måste veta att detta ris har en betydande inverkan på blodsockret så diabetiker bör vara försiktiga. Läs också: 16 livsmedel som innehåller kolhydrater är hälsosamma

Vilken typ av ris är bäst?

Medan brunt ris är ett bättre val än vitt ris, är andra sorter av ris som brunt och svart ris mycket bättre. Båda får sin färg från antocyaninväxtföreningar som har antioxidantegenskaper. Inte ens fördelarna för hälsan är längre ifrågasatta. Under tiden, om du försöker gå ner i vikt, vildris är ett utmärkt val för bantning. Eftersom detta ris är lägre i kalorier och kolhydrater än brunt ris. Inte bara det, vildris Det är också en hälsosam mat som innehåller protein som håller dig mätt längre. Så de typer av ris som har högst näring är brunt ris, svart ris, brunt ris, vildris och vitt ris. Om du vill rådgöra direkt med läkaren om vilka sorters ris som kan konsumeras, kan duchatta läkare på SehatQ familjehälsa-appen.

Ladda ner appen nu på Google Play och Apple Store.