Dessa är farorna med gluten som kan skada dina tarmar
Gluten är en typ av protein som finns i spannmål, såsom vete, korn och råg. Detta naturliga protein kan också hittas i bearbetade produkter, såsom bröd, munkar, pizza och andra spannmålsbaserade livsmedel. Kännetecknet för glutenhaltiga livsmedel är degens struktur som är klibbig, seg och elastisk. Det finns inga viktiga näringsämnen i gluten. Det finns till och med ett antagande om att farorna med gluten hotar alla som äter det. Glutendieten krävs verkligen för personer med vissa medicinska tillstånd, såsom personer med celiaki och personer som är känsliga eller har glutenintolerans. Men idag börjar många gå på en glutenfri diet för att bibehålla en hälsosam kropp och minska risken för farorna med gluten.
Anledningar till att gluten är skadligt för hälsan
Gluten är ett tabu för personer med celiaki, en allvarlig autoimmun sjukdom där att äta gluten kan orsaka skador på tunntarmen. Om det lämnas okontrollerat kan detta tillstånd göra att kroppen inte kan ta upp näringsämnen så att komplikationer kan uppstå på lång sikt. Därför måste personer med celiaki följa en glutenfri diet resten av livet. Möjligheten att gluten kan skada tunntarmens tillstånd avslöjades också i en studie publicerad 2017 av Expert Review of Gastroenterology and Hepatology. Nämnde att riskerna med gluten för matsmältningen även kan förekomma hos personer som inte har celiaki, men kroppen reagerar på intag av gluten. Förutom personer med celiaki är personer som löper risk för riskerna med gluten:1. Glutenkänslig enteropati (GSE) eller glutenintolerans
Personer med GSE kommer att känna samma symtom som personer med celiaki, bara det finns ingen ökning av antikroppsnivåer och tarmskador.2. Veteallergi
Personer med veteallergi kan uppleva lindriga till svåra symtom, såsom klåda eller svullnad i mun och/eller svalg, klåda i kroppen, kliande ögon, andnöd, illamående, diarré, kramper, till anafylaxi (chock till följd av svår allergier)..3. Dermatitis herpetiformis (DH)
Dermatitis herpetiformis är ett autoimmunt svar i form av röda och kliande hudutslag som är ihållande och kan orsaka blåsor och knölar från att äta gluten. Reaktionen hos en persons kropp när den tar emot gluten är annorlunda. Inte få människor vars kroppar betraktar gluten som gift. Detta kan aktivera deras immunförsvar och sedan orsaka symtom som anses vara farliga för gluten.Farorna med gluten
Personer med celiaki och personer som är känsliga för gluten kan uppleva hälsosymtom efter att ha konsumerat det, inklusive:- Uppsvälld
- Diarre
- Huvudvärk
- Trötthet
- Kliande hudutslag
- Hjärndimma mentala problem eller oförmåga att komma ihåg och fokusera (hjärndimma).