cultureaftercomputation.com

Är det sant att äppelfrön är giftiga? Eller bara ett rykte? Om så är fallet kommer detta naturligtvis att bli en katastrof för äppleälskare runt om i världen. Förutom att vara utsökt är äpplen kända som en av de mest välgörande frukterna. Är det möjligt att frukten som ser vacker ut med sin röda färg faktiskt innehåller giftiga föreningar?

Är äppelfrön verkligen giftiga?

Innan vi har en dålig åsikt om det, hjälper det oss att förstå den vetenskapliga förklaringen om de giftiga äppelfröna. Äpplen är kända som en av de frukter som innehåller mest antioxidanter. Det är därför som äpplen tros bekämpa oxidativ stress och därigenom förhindra fruktansvärda sjukdomar som cancer. Men är det sant, bakom alla dess hälsofördelar "gömmer" äpplen giftet i de svarta fröna? Du vet, äppelfrön innehåller amygdalin, ett ämne som kan frigöra vätecyanid när det kommer i kontakt med mänskliga matsmältningsenzymer. Men oroa dig inte, akut förgiftning på grund av oavsiktlig förtäring av äppelfrön är mycket sällsynt. Tänk på amygdalin som äpplets "beskyddare". Den giftiga effekten kommer inte att uppträda om äppelfröna inte bits. Men när äppelfrön tuggas kan amygdalin frigöra vätecyanid som är mycket farligt vid höga halter. Cyanid verkar genom att störa tillförseln av syre i våra kroppar. När en person upplever cyanidförgiftning kan döden komma inom några minuter. Men kom ihåg att om äppelfrön som innehåller amygdalin intas i små mängder av misstag, kan enzymer i kroppen rädda oss från dess dödliga effekter.

Förgifta äppelfrön, hur dödligt?

Giftiga äppelfrön Inte det, att äta äppelfrön av misstag kan direkt orsaka skadliga effekter. För enligt Center for Disease Control and Prevention (CDC) krävs det cirka 1-2 milligram per kilo kroppsvikt för en dos cyanid att orsaka dödliga effekter. För att nå den dödliga dosen skulle det ta cirka 200 äpplen. Dessutom varierar dosen av cyanid som behövs för att orsaka skadliga biverkningar, beroende på en persons vikt. Mängden amygdalin i äpplen var inte heller densamma. Men enligt Agency for Toxic Substances & Disease Registry (ATSDR) i USA är även små doser av cyanid fortfarande farliga. Eftersom cyanid kan ha negativa effekter på hjärnan och hjärtat, till och med orsaka koma och död. Så så mycket som möjligt, svälj inte äppelfrön. Förutom äpplen inkluderar olika frukter vars frön också bör undvikas:

• Aprikos
• Persika
• Körsbär

Var medveten om olika symtom på cyanidförgiftning som andnöd och kramper. Båda kan orsaka medvetslöshet på nolltid!

Symtom på cyanidförgiftning att se upp för

Förgifta äppelfrön att se upp för. Olika symptom på cyanidförgiftning kan uppträda sekunder eller minuter efter exponering för det. Följande är symtom på cyanidförgiftning att se upp för:

• Kroppen känns svag
• Äcklig
• Känna sig förvirrad
• Huvudvärk
• Svårt att andas
• Beslag
• Förlust av medvetande
• Plötsligt hjärtstopp

De olika symptomen på cyanidförgiftning ovan kan vara livshotande. Om du känner det, kom omedelbart till läkaren för medicinsk hjälp! [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ:

Använd inte giftiga äppelfrön som en ursäkt för att inte äta frukten. Det är sant att äppelfrön är giftiga, speciellt när de äts i höga halter. Giftet kan dock undvikas! Ät äpplen genom att skära dem först, för att ta bort de svarta fröna. Om du av misstag har svalt ett äppelfrö, oroa dig inte. Biverkningar tros inte uppträda. Men ändå, ta detta som en varning för att vara ännu mer försiktig med att äta äpplen, och aldrig underskatta gifterna i fröna.