3 hälsosamma lunchmenyer och rätt tid att äta den
Vem har sagt att det är jobbigt att laga lunch? Förutom att det är ekonomiskt kan det också vara enkelt och roligt att laga sin egen lunch. Du behöver inte välja en komplicerad lunchmeny. Även grönsakssoppor som ser enkla ut är läckra och fulla av näring och kan hålla dig pigg hela dagen.
Rekommenderad hälsosam lunchmeny
Det finns många fördelar med att laga sin egen lunch. Du kan bättre kontrollera ingredienserna och delarna av din meny. Detta är särskilt viktigt för dig som går på diet eller har vissa medicinska tillstånd. Genom att tillaga din egen mat behöver du inte oroa dig om den innehåller för mycket salt, olja eller andra ingredienser som du kan behöva begränsa. Här är lunchrekommendationer som är fulla av näring och lätta att göra hemma:1. Hemlagad grillad fisk i osttomatsås
Ingredienser:
- tesked (tsk) vegetabilisk olja (vegetabilisk olja)
- 4 bitar färsk benfri fisk (filea)
- 4 matskedar (msk) tomatsås
- 4 tomater, tunt skivade
- Nypa svartpeppar
- 40 gram mager ost, riven
Hur man gör:
- Värm grillen över medelhög värme.
- Smörj pannan med vegetabilisk olja.
- Lägg all fisk filea i en ugnsform och bred ut 1 msk ketchup ovanpå.
- Strö sedan över skivade färska tomater, lite svartpeppar och riven ost över fisken.
- Grädda fisken i 6-8 minuter tills den är genomstekt.
- När det är tillagat blir köttet lätt att skära. Du kan testa den genom att skära den med en gaffel.
- Grillad fisk med tomatostsås är redo att serveras. Du kan servera den med kokt ris eller potatis och gröna grönsaker.
2. Recept på lunchrekommendationer för orange kyckling
Ingredienser:
- kopp färsk apelsinjuice
- rivet apelsinskal
- 1 msk sojasås med låg salthalt (natrium).
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 tsk färsk ingefära, riven
- 2 tsk majsmjöl
- 1 tsk sesamolja
- 1 bit kycklingbröst filea, skär i 1 tums kuber
- 2 medelstora morötter, tunt skivade
- 1 kopp brunt ris
- 2 vårlökar, skivade
Hur man gör:
- Kombinera alla såsingredienser (vatten och apelsinskal, vitlök, ingefära, sojasås och majsstärkelse) i en skål och ställ åt sidan.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme.
- Lägg till kycklingen i stekpannan, rör om då och då tills den fått färg.
- När kycklingen är brun, tillsätt morötterna och koka tills morötterna är mjuka (ca 5 minuter).
- Häll i såsen, rör om och koka tills såsen tjocknar.
- Ta ut och häll upp maten på en tallrik som redan innehåller ris.
- Strö skivad salladslök, rätten är redo att ätas.
3. Recept på en hälsosam meny med tonfiskpotatissallad
Ingredienser:
- 800 gram potatis, skalad
- 2 msk citronsaft
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 2 msk hackad persilja
- 1 liten rödlök, hackad
- 200 gram konserverad tonfisk, låt rinna av köttet
- 2 nävar körsbärstomater, halverade
- gurka, hackad
- Nypa svartpeppar
Hur man gör:
- Koka potatisen i kokande vatten tills den är mjuk, ca 20 minuter.
- Blanda citronsaft, vitlök, persilja och lök i en skål och ställ åt sidan.
- Låt den mjukkokta potatisen rinna av.
- Lägg potatisen medan den fortfarande är varma i en skål med citronsaft och så vidare.
- När potatisen svalnat, tillsätt tonfisk, tomater och gurka.
- Rör alla ingredienser till en slät smet och strö sedan över svartpeppar.
- En hälsosam lunchmeny är också redo att serveras.