cultureaftercomputation.com

Kokosmjölksersättningar är inte svåra att hitta. Det finns fortfarande många läckra och hälsosamma substitut för kokosmjölk. Dessutom är fetthalten i vissa av dessa kokosmjölksersättningar ganska låg, jämfört med kokosmjölk. Låt oss identifiera några kokosmjölksersättningar som kan göra den här rätten utsökt.

En läcker och hälsosam ersättning för kokosmjölk

Kokosmjölkens roll i smaksättning av mat är verkligen svår att ersätta. Men i själva verket finns det fortfarande många substitut för kokosmjölk som kan användas för att smaksätta olika indonesiska specialiteter, du vet. Innan du lär känna de olika ersättningarna för kokosmjölk är det en bra idé att känna till kolesterol- och fetthalten i kokosmjölken, så att du kan göra en jämförelse. I en kopp kokosmjölk finns det 445 kalorier och 48,21 gram fett. Efter att ha känt till kolesterol- och fetthalten i kokosmjölk är det nu dags för dig att lära känna olika kokosmjölksersättningar vars kalorier och fett ligger långt under kokosmjölken.

1. Sojamjölk

Kanske blir du förvånad när du hör att sojamjölk kan användas som ersättning för kokosmjölk. För den söta smaken kan göra att rätten smakar konstigt. Gör inga misstag, den aktuella sojamjölken är osötad sojamjölk, så smaken är fortfarande naturlig. Faktum är att sojamjölk inte innehåller lika mycket fett som kokosmjölk. Plus, i 1 kopp (240 milliliter) sojamjölk finns det 7 gram protein. För dig som vill öka proteinintaget i maten kan sojamjölk vara ett alternativ. Kom ihåg, köp inte sötad sojamjölk. Leta efter sojamjölk som inte innehåller något socker alls. I en kopp sojamjölk finns det 4 gram fett och 80 kalorier.

2. Mandelmjölk

Mandelmjölk Mandelmjölk utan socker, den kan ersätta kokosmjölk. Kaloriinnehållet är mycket lågt och smaken är också "neutral", aka den kommer inte att ändra smaken på rätten. Ändå har mandelmjölk inte samma tjocklek som kokosmjölk. Därför rekommenderas det att du lägger till 1 tesked (15 milliliter) citronsaft till 1 kopp (240 milliliter) mandelmjölk, så att konsistensen tjocknar. Men kom ihåg att mandelmjölk inte är lämplig för rätter med krämig textur. Mandelmjölk kan endast användas som ersättning för kokosmjölk i livsmedel som spannmål, smoothies, eller bakverk. Föreställ dig bara, i 1 kopp mandelmjölk finns det bara 2,5 gram fett och 30 kalorier.

3. Cashewnötsmjölk

Cashewnötsmjölk kan ersätta kokosmjölk som är lämplig för tjocka texturerade livsmedel, soppor eller smoothies. Cashewnötsmjölk är den tjockaste mjölken bland andra nötmjölker. Faktum är att konsistensen nästan liknar komjölk. Ta det lugnt, kaloriinnehållet är ganska lågt. Men tänk på att cashewmjölk innehåller högre fett än annan växtbaserad mjölk. I en kopp (240 milliliter) kommersiellt tillgänglig cashewnötmjölk finns det 25 kalorier och 2 gram fett.

4. Vetemjölk

Havremjölk kan vara ett substitut för kokosmjölk i maten. Men naturligtvis är havremjölk redan söt. Så, du kommer att hitta en lite främmande smak på tungan om du blandar den i mat. Vanligtvis är havremjölk mycket lämplig att blanda i kaffe. Eftersom, fiberinnehållet i betaglukan, kan göra kaffe "skum". Tänk på att kolhydratinnehållet i vetemjölk är mer än kokosmjölk, ja. I en kopp (240 milliliter) fullkornsmjölk finns det 120 kalorier, 5 gram fett och 3 gram protein.

5. Rismjölk

Rismjölk görs genom att blanda vatten med vitt eller brunt ris. Rismjölk har inte samma konsistens som kokosmjölk. Det är därför, rismjölk är mer lämplig att använda i smoothies eller havregryn. Dessutom passar rismjölk även för dig som är allergisk mot mejeriprodukter som kokosmjölk. Men kom ihåg att rismjölk innehåller högt vatteninnehåll, så det är inte lämpligt för livsmedel som soppor eller annan fet mat. I en kopp rismjölk finns det bara 120 kalorier och bara 2 gram fett, du vet.

6. Indunstad mjölk

Avdunstad mjölk är komjölk som värms tills 60 % av dess fukthalt går förlorad. Evaporerad mjölk är en mycket tjock ersättning för kokosmjölk, och kanske inte passar dig som är allergisk och inte gillar mejeri. Evaporerad mjölk är perfekt som ersättning för kokosmjölk i tjock-texturerad mat som soppor.

I en kopp (252 gram) avdunstad mjölk finns det 338 kalorier och 19 gram totalt fett.

7. Grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt Kanske kommer du att bli förvånad när du ser grekisk yoghurt komma in på listan över kokosmjölksersättningar. Faktum är att grekisk yoghurt används som ersättning för kokosmjölk eftersom den har samma tjocklek som kokosmjölk. Om du verkligen vill testa grekisk yoghurt som ersättning för kokosmjölk är det en bra idé att blanda den med 15 milliliter vatten, så att konsistensen på grekisk yoghurt inte blir för tjock. Smaken som kommer att produceras kommer definitivt att skilja sig från kokosmjölk. För er som inte gillar smaken av grekisk yoghurt rekommenderas att prova andra kokosmjölksersättningar. Trots det finns det även grekisk yoghurt med kokossmak på marknaden. Det finns 100 kalorier och 0,7 gram totalt fett i 170 gram vanlig eller smaklös grekisk yoghurt.

8. Sidentofu

Silken tofu är gjord på sojamjölk och den visar sig vara en ersättning för kokosmjölk, eftersom den innehåller vatten som kan göra maten tjock. Dessutom är silken tofu också ett populärt substitut för kokosmjölk bland veganer. I en portion (90,72 gram) mjuk tofu finns det 40 kalorier och 2 gram fett.

Anteckningar från SehatQ:

Förvänta dig inte att några av kokosmjölksersättningarna ovan kan få din matlagning att smaka som kokosmjölk, okej? Naturligtvis, med olika ingredienser kommer den resulterande smaken också att vara annorlunda. [[relaterad-artikel]] Men med tanke på dess fett- och kaloriinnehåll som är långt under kokosmjölken, är de 8 kokosmjölksersättningarna ovan värda ett försök.