Sesamfrön ser små ut och används vanligtvis bara som ett komplement till mat genom att strö det ovanpå skålen. För ett ögonblick kan sesamfrön verka obetydliga, men fördelarna med sesamfrön uppväger deras storlek! Sesamfrön bidrar inte bara till det visuella intrycket och smaken av rätten, utan har olika hälsofördelar. Efter att ha läst den här artikeln kommer du förmodligen inte att tänka på sesamfrön som bara ett komplement. [[Relaterad artikel]]
Vilka är fördelarna med sesamfrön?
Du kan ofta hitta sesamfrön i bröd, kakor och andra rätter. Sesamfrön används sällan som huvudingrediens i mat, även om det finns en myriad av fördelar med sesamfrön som är synd att missa.
Fördelarna med sesamfrön är ganska intressanta är att upprätthålla uthållighet. Det beror på att sesamfrön innehåller många näringsämnen som är viktiga för immunförsvaret, som vitamin E, vitamin B6, selen och så vidare.
Små sesamfrön har fördelar för att öka fettförbränningsprocessen i kroppen och krympa din midja. Inte bara föreningar som ökar fettförbränningen, sesamfrön har också fibrer som hjälper dig att hålla dig mätt längre.
Balansera hormoner under klimakteriet
När kvinnor har upplevt klimakteriet kommer kvinnor definitivt att uppleva biverkningar på grund av hormonella obalanser. Fytoöstrogenföreningar i sesamfrön liknar hormonet östrogen som kan hjälpa till att övervinna hormonella obalanser och biverkningar under klimakteriet.
Minska artritsmärta i knät
Artros är en av orsakerna till ledvärk i knät. Sesaminföreningen i sesamfrön hjälper till att minska artrit i knät genom att minska inflammation i brosket i knät på grund av inflammation
artros.
Bevara sköldkörtelns hälsa
Sköldkörtelorganet i din kropp kräver intag av mineralet selen för att producera sköldkörtelhormoner. Nästa fördel med sesamfrön är att bibehålla sköldkörtelns hälsa genom att möta intaget av selen för ditt sköldkörtelorgan.
Sesamfrön kan vara ett av dina val för att öka ditt dagliga fiberintag. Du kan lägga till sesamfrön i varje maträtt som kommer att konsumeras för att upprätthålla matsmältningshälsa.
B-vitaminer är viktiga för cellernas ämnesomsättning och funktion. Om du vill ta B-vitaminer kan du blanda sesamfrön i rätten som ska ätas.
För dig som applicerar en vegansk eller vegetarisk kost kan du lägga till sesamfrön för att öka ditt dagliga proteinintag. Du kan öka proteinet i sesamfrön genom att rosta dem.
Hjälper bildandet av röda blodkroppar
Sesamfrön har massor av vitamin B6, koppar och järnföreningar som är mycket viktiga för bildandet av röda blodkroppar. Du kan öka dessa näringsämnen genom att rosta eller blötlägga sesamfrön.
Reglera blodsockernivåerna
Sesamfrön är låga i kolhydrater och höga i bra fetter och protein, så sesamfrön kan vara användbara för att upprätthålla dina blodsockernivåer. Dessutom innehåller sesamfrön pinoresinolföreningar som hämmar matsmältningsprocessen av maltasenzymet vilket resulterar i stabila blodsockernivåer.
Högt blodtryck eller högt blodtryck kan göra att du lider av hjärtsjukdom. Magnesiumhalten i sesamfrön kan sänka blodtrycket. Medan vitamin E-föreningar, lignaner och andra antioxidanter spelar en roll för att förhindra plackuppbyggnad i blodkärlen.
En annan fördel med sesamfrön är att sänka nivån av dåligt LDL-kolesterol i kroppen eftersom det innehåller mer omättat fett än mättat fett, vilket kan utlösa en ökning av kolesterolet och risken för hjärtsjukdomar.
Vem skulle ha trott, en annan fördel med sesamfrön är att bibehålla benhälsa genom dess höga kalciuminnehåll. Men sesamfrön har fytat- och oxalatföreningar som kan hämma kalciumabsorptionen. Om du vill minska fytat- och oxalatföreningarna i sesamfrön kan du prova att rosta eller blötlägga sesamfrön. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Fördelarna med sesamfrön behöver inte betvivlas, men innan du konsumerar sesamfrön. Du bör vara medveten om att sesamfrön innehåller höga oxalatföreningar, därför rekommenderas inte personer med njursjukdom och gikt att konsumera sesamfrön. Patienter med Wilsons sjukdom och andra genetiska sjukdomar som utlöser kopparuppbyggnad i levern rekommenderas inte heller att konsumera stora portioner sesamfrön. Personer med jordnötsallergier eller som har svårt att smälta jordnötter bör undvika eller åtminstone reglera den del av sesamfrön som kommer att konsumeras.
