cultureaftercomputation.com

Den glutenfria dieten kräver att dess anhängare "förbjuder" all mat som innehåller gluten. Vanligtvis tillämpas en glutenfri diet av personer med celiaki. Men tydligen är det inte bara celiaki som måste genomgå en glutenfri diet. Flera andra medicinska tillstånd kräver också att vissa människor tillämpar en glutenfri diet i sina dagliga liv. Faktum är att människor som inte har någon sjukdom "frestas" av den glutenfria kosten eftersom den tros ha många hälsofördelar. För er som är nyfikna på den glutenfria kosten, låt oss ta del av alla detaljer här.

Glutenfri kost och celiaki

Celiaki gör att kroppen reagerar på gluten som ett hot. När gluten konsumeras av personer med celiaki kommer kroppen automatiskt att bekämpa det. Tyvärr kan även organ i kroppen som tarmväggen bli offer. Komplikationer som lurar kan inkludera näringsbrister, uppkomsten av matsmältningsproblem, anemi och öka risken för flera andra sjukdomar. Vanliga symtom på celiaki inkluderar buksmärtor, diarré, förstoppning, hudutslag, uppblåsthet, viktminskning, trötthet och depression.

Vem ska äta glutenfri diet?

Som det visar sig är personer med celiaki inte den enda "gruppen" som måste gå på en glutenfri diet.

Följande är sjukdomar som också gör att drabbade måste genomgå en glutenfri diet:

• Glutenataxi

Glutenataxi är en autoimmun sjukdom som påverkar nervvävnad och negativt påverkar muskelkontroll och rörelse.

• Veteallergi

Vete är en av de livsmedel som innehåller gluten. Om någon har en allergi mot det, brukar läkaren rekommendera att gå på en glutenfri diet.

• Glutenkänslighet (icke-celiaki)

Tydligen kan kroppen också vara känslig för gluten, även om den drabbade inte har celiaki. Symtomen liknar celiaki, såsom diarré, uppblåsthet, buksmärtor och huvudvärk. Utöver ovanstående sjukdomar är vissa friska människor utan några medicinska tillstånd också "frestade" av fördelarna med en glutenfri diet som anses hjälpa till att gå ner i vikt. Eftersom den glutenfria dieten kräver att dess anhängare "eliminerar" skräpmat som är benägna att ge mer kalorier till kroppen.

Hur implementerar man en glutenfri diet?

Glutenfritt mjöl Att genomföra en glutenfri diet är inte lätt. Det krävs ett åtagande att vara mer vaksam när det gäller att titta på näringsinnehållet och etiketterna på varje förpackning av mat som konsumeras. Följande är livsmedel som kan konsumeras på en glutenfri diet:

• Obearbetat kött (kyckling, nötkött eller fisk)
• Ägg
• Mejeriprodukter (som inte innehåller gluten)
• Frukt och grönsaker
• Ris
• Spannmål (ris, tapioka, quinoa)
• Stärkelse och mjöl (som inte innehåller gluten)
• Nötter
• Vegetabilisk olja och grönsakssylt
• Örter och kryddor

Var försiktig, ibland finns det livsmedel från listan ovan, som också innehåller gluten. Det är därför du måste vara helt engagerad i att alltid kontrollera etiketten på förpackningen och näringsinnehållet, för att säkerställa närvaron av gluten. Efter att ha vetat vilka livsmedel som är tillåtna att konsumeras på en glutenfri diet, är det nu dags att veta vilka livsmedel som är "förbjudna". Vilka livsmedel är förbjudna på den glutenfria kosten?

• Vetebaserade livsmedel som vetemjöl, kamut, mannagryn, till durum
• Korn (korn)
• råg
• Jäst
• maltesiska
• Rättsvart

Var medveten om att vissa livsmedel som bröd, pasta, flingor, lättare tilltugg och såser också kan innehålla gluten. Därför är det viktigt för dig att alltid titta på näringsinnehållet och etiketten "glutenfri" på förpackningen.

Fördelar med en glutenfri diet

Glutenfri En glutenfri diet tros ha fördelar för personer med celiaki. Inte nog med det, de som inte har det har också potential att känna fördelarna med en glutenfri diet. Följande är fördelarna med en glutenfri diet tillsammans med en vetenskaplig förklaring.

1. Lindrar matsmältningsproblem

Många människor provar en glutenfri diet för att lindra matsmältningsproblem, såsom uppblåsthet, diarré och förstoppning. Flera studier har visat att en glutenfri diet kan lindra matsmältningsproblem hos personer med celiaki eller känslighet för gluten (icke-celiaki). I en studie ombads 215 patienter med celiaki att följa en glutenfri diet i 6 månader. Som ett resultat minskar symtomen på matsmältningsbesvär avsevärt.

2. Behandling av kroniska sjukdomar

Patienter med celiaki hemsöks också av kronisk sjukdom på grund av inflammation i kroppen. Genom att följa en glutenfri diet kan kroniska sjukdomar på grund av inflammation lindras. Flera studier har tittat på effekterna av en glutenfri diet för att minska inflammation i antikroppar. Detta kan behandla tarmskador orsakade av gluten.

3. Öka energin

Personer med celiaki kan ibland känna sig lätt trötta. Detta orsakas vanligtvis av näringsbrister på grund av skador på tarmväggen. I en studie klagade omkring 66 % av 1 031 personer med celiaki alltid över symtom på letargi. Men efter att ha genomgått en glutenfri diet kände 44 % av dem inte längre symtom på trötthet.

4. Potential att gå ner i vikt

Eftersom den glutenfria kosten förbjuder sina anhängare att äta skräpmat kan den också uppnå idealvikten. För skräpmat som innehåller gluten och kan lägga till mer kaloriintag i kroppen. Vanligtvis kommer skräpmat att ersättas med grönsaker, frukt och kött med högt proteininnehåll. Det är därför den glutenfria dieten tros kunna gå ner i vikt.

Risker med en glutenfri diet

En glutenfri diet har också risker att vara medveten om. Inte alltid en glutenfri diet kan ge hälsofördelar för personer med celiaki. Följande är riskerna med en glutenfri diet som kan hota hälsan:

• Näringsbrist

Tydligen har viss forskning funnit att en glutenfri diet inte kan behandla näringsbrister. För att människor som lever det tenderar att glömma grönsaker och frukt. De lockas mer av livsmedel som har bearbetats, märkt "glutenfri". Samtidigt innehåller grönsaker och frukt vanligtvis viktiga näringsämnen för kroppen. Om båda äts sällan, hur kan näringsbrister behandlas?

• Förstoppning

Eftersom den glutenfria kosten förbjuder många källor till fiber som bröd och andra fullkornsprodukter, är det omöjligt att uppnå hälsosamma tarmrörelser. Problemet är att brödersättningar och andra veteprodukter som konsumeras på en glutenfri diet inte är höga i fiber. Därför är förstoppning en av riskerna med en glutenfri diet. Om du känner dig förstoppad under en glutenfri diet är det en bra idé att äta grönsaker och frukter som innehåller mycket fibrer, som broccoli, bär, bönor, till brysselkål. [[relaterade artiklar]] Det är bäst att rådfråga din läkare innan du provar denna glutenfria diet. För det finns vissa risker som du kan känna om du inte applicerar dem ordentligt.