När du upplever klåda efter att ha ätit vissa livsmedel, kan du tro att du har en matallergi. Det är dock viktigt att förstå att inte alla livsmedel kan orsaka allergier. Å andra sidan är tecknen på en allergi inte bara nässelutslag. En födoämnesallergi är en immunförsvarsreaktion som inträffar kort efter att du ätit en viss mat. Du kan uppleva dessa allergisymtom när du äter mat som du provar för första gången, men allergier kan även förekomma i mat du har ätit men inte tidigare orsakat en allergisk reaktion. Matallergier förekommer vanligtvis hos spädbarn eftersom deras immunförsvar fortfarande utvecklas. Men det är också möjligt att detta fall inträffar hos vuxna.
Lätt att känna igen symtom på matallergi
När du äter mat som utlöser allergier kommer allergiska reaktioner att dyka upp bara minuter till timmar efter att maten kommit in i din kropp. Men alla kan uppleva olika födoämnesallergisymptom. Hos vissa människor orsakar symtomen på en födoämnesallergi bara obehag. Men för vissa kan det vara dödligt och livshotande. Här är några av symptomen på en matallergi som du kan känna igen:
- Uppkomsten av en stickande smak i munnen
- Brännande känsla på läppar och mun
- Läppar och ansikte kan vara svullna
- Kliande utslag
- Röda fläckar på huden
- Nysa
- Äcklig
- Diarre
- Har en förkylning
- Vattniga ögon.
Under tiden, om dina födoämnesallergier är allvarliga, kommer du att vara i ett tillstånd som kallas anafylaxi. Några av symptomen på anafylaxi som du kan känna igen inkluderar:
- Blodtrycket sjunker drastiskt
- Hjärtat slog
- Röda fläckar dyker upp på huden som snabbt kan spridas över hela kroppen
- Uppkomsten av andningsproblem (t.ex. andnöd) som snabbt kan förvärras
- Kliande hals
- Nysa
- Vattniga ögon
- Snabb och oregelbunden hjärtrytm (takykardi)
- Hals, läppar, mun och ansikte som helhet svullnar snabbt
- Illamående och kräkningar
- Förlust av medvetande (svimning).
I vissa fall kommer personer som upplever ovanstående symtom att tro att de har en födoämnesallergi. Faktum är att ovanstående symtom också kan indikera ett allvarligare hälsoproblem, nämligen matintolerans. Skillnaden med allergier, matintolerans är inte resultatet av en immunsystemsreaktion, utan bristen på matsmältningsenzymer för att smälta vissa ingredienser (till exempel vid laktosintolerans). Dessutom är andra tillstånd som liknar allergiska reaktioner
irritabel tarm till psykologiska faktorer. För att ta reda på om du har en födoämnesintolerans eller allergi bör du kontrollera med din läkare. [[Relaterad artikel]]
Hur man förebygger matallergier
Efter att ha känt till de olika symtomen på matallergier ovan, vet också hur man förebygger matallergier. Detta görs för att undvika de olika symtomen på en mycket irriterande födoämnesallergi.
Även om du inte är allergisk mot maten du köper kan det vara så att maten innehåller allergener i din kropp. Det är därför du ofta bör läsa livsmedelsetiketter innan du köper dem.
Känn igen symptomen på matallergier i kroppen
Genom att känna till de olika symptomen på matallergier i kroppen kan du ta reda på vilka livsmedel som orsakar allergier. På så sätt kan du förstås göra en lista över mat du bör undvika.
Livsmedel som orsakar allergier
Alla typer av mat kan utlösa en allergisk reaktion i din kropp. Men forskare drog slutsatsen att det finns åtta typer av mat som vanligtvis orsakar matallergier, nämligen:
Dessa födoämnesallergier är vanligast hos spädbarn och barn, men 90 procent av komjölksallergierna går över av sig själva när barnet blir äldre. Om du är positiv till komjölksallergi bör du också undvika alla mejeriprodukter, som ost, margarin, yoghurt och glass.
Du kan vara allergisk mot äggvita, men inte äggulor, och vice versa. Majoriteten av människor som är allergiska mot ägg kan fortfarande äta mat som innehåller ägg, såsom kex och kakor.
Flera typer av nötter som ingår i trädnöttergruppen inkluderar paranötter, cashewnötter, mandel, macadamias, pistagenötter, valnötter och pinjenötter. Du kanske bara är allergisk mot en typ av trädnötter ovan, men läkare brukar rekommendera att du undviker alla typer av trädnötter och deras preparat så att du inte får en matallergisk reaktion.
Människor som har jordnötsallergi är vanligtvis också allergiska mot trädnötter. Både jordnöts- och trädnötsallergier kan orsaka en dödlig allergisk reaktion.
Skaldjur som ofta orsakar allergier, inklusive räkor, krabba, hummer, bläckfisk och skaldjur. Skaldjursallergier orsakas av uppkomsten av ett protein som kallas tropomyosin, argininkinas och myosinkedjan.
Proteininnehållet i vete kan utlösa en matallergisk reaktion. För det bör du också undvika produkter gjorda av detta mjöl, inklusive skönhetsprodukter som innehåller veteessens.
Matallergier i form av soja förekommer vanligtvis hos barn. Detta tillstånd kommer dock att läka sig själv när barnet åldras.
Matallergier i form av fisk uppträder oftast först när de är vuxna. Vanligtvis orsakas fiskallergier av känslighet för proteinet i fiskinnehållet. Dessutom kan denna allergi också utlösas av gelatin, som kommer från fiskens ben och hud. Matallergier kan vanligtvis bara övervinnas genom att undvika konsumtion av livsmedel som utlöser den allergiska reaktionen. Du kan också göra ett allergitest hos läkaren för att ta reda på specifikt vilken typ av mat som misstänks ge dig allergi.
