cultureaftercomputation.com

Som namnet antyder, kost rå mat innebär att konsumera mat i sin ursprungliga form, utan att bearbetas alls. Dessutom maten i raw food diet vanligtvis hämtat från växter och ekologiskt. Intressant nog är målet med en råkostdiet inte alltid att gå ner i vikt. [[Relaterad artikel]]

Vad konsumeras i kosten rå mat?

Baserat på menyn som konsumeras, här är några typer av dieter: rå mat :

• Vegetarianer som fortfarande äter ägg och mejeriprodukter
• Veganer som inte äter animaliska produkter alls
• Allätare som äter både animalisk och vegetabilisk mat

Men i praktiken såklart kost rå mat öppen för vissa typer av ändringar. Dessutom är de typer av mat som konsumeras av dem på en råkostdiet:

• Tvättade frön och nötter
• Torkad frukt
• Färsk frukt och grönsaker
• Mjölk från ung kokosnöt
• Tång
• Soltorkad frukt
• Fermenterad mat som kimchi
• Avokado
• Ägg
• Fisk
• Kött
• Mjölk och mejeriprodukter (opastöriserade)

För varje dieter rå mat , typen av mat som konsumeras kan vara olika. Poängen är att de äter ekologiska, naturliga och obearbetade livsmedel. Det vill säga, det finns inte i bantarens ordbok rå mat att äta bearbetad mat, socker, mjöl, kaffe, te, alkohol, pasta, bordssalt med mera. Naturligtvis tolkningen av kosten r aw mat kan skilja sig från en person till en annan. Vissa äter fortfarande lagad mat, vissa äter det inte alls. Allt beror på varje persons val.

Kostregler rå mat

Om någon är intresserad av att gå på diet rå mat , vilket betyder att det är nödvändigt att känna till reglerna för att välja och tillaga mat. Några att notera är:

• Nedsänkning

Raw food måste verkligen rengöras noggrant, särskilt spannmål och bönor som fortfarande innehåller enzymhämmare och bara kan förstöras genom tillagningsprocessen. Beroende på typen av mat kan blötläggningsprocessen ta olika lång tid, från 2-24 timmar. Nedsänkningstemperaturen måste också vara känd, om den är i rumstemperatur eller måste förvaras i kylen. Efter att blötläggningsprocessen är klar måste den torkas i en lufttät behållare.

• Värmer upp

Mat för dieter rå mat kan värmas naturligt med solljus. Termen är uttorkad, d.v.s. placera mat i slutna behållare så att maten värms upp till låg temperatur. Vanligtvis används denna metod för att göra russin, tomater, grönkålschips, bröd eller kex .

• Blandning

Mat för diet rå mat kan också blandas med matberedare om du vill konsumera det i form av pesto, smoothies , eller soppa. Dessutom kan grönsaker och frukt också juices före konsumtion. [[Relaterad artikel]]

Kostkontrovers rå mat

Att konsumera alltför bearbetade livsmedel som är förpackade i konserverad form rekommenderas inte. Men gör inga misstag, det finns också kontroverser kring kosten rå mat . Experter anser att det inte finns någon anledning att undvika mat som har värmts eller kokats. Faktum är att äta rå mat kan göra en person mottaglig för att drabbas av sjukdomen. Främst om det som konsumeras är kött och mejeriprodukter. Dessutom är raw food-dieten inte en populär trend på senare tid. Sedan slutet av 1800-talet uppstod råkostdieten när en läkare trodde att han kunde bota en patient bara genom att äta råa äpplen. Sedan dess popularitet kosten rå mat fortsätter att utvecklas i olika former och format. De flesta bantare rå mat tycker att det är okej att värma sin mat till högst 47 grader Celsius. Dessutom är 70 % eller mer av deras mat helt rå. Det är mycket viktigt att komma ihåg den dieten rå mat rekommenderas inte för följande personer:

• Gravid mamma
• Barn
• seniorer
• Människor med svagt immunförsvar
• Patienter med vissa sjukdomar
• Personer med en historia av ätstörningar
• Personer med låg kroppsvikt ( undervikt ) eller undernäring

De största riskerna med kosten rå mat är näringsbrister och infektioner orsakade av rå mat. Förutom kalorier är näringsämnen som kan saknas allvarligt vitamin B12, vitamin D, järn, zink och omega-3-fettsyror. För sjukdomar från raw food kan även grönsaker och frukt vara en källa till bakterier. För att inte tala om fisk, ägg och rått kött till opastöriserad mjölk kan också få en person att bli sjuk. Så innan du bestämmer dig för att gå på en råkostdiet, se till att du verkligen förstår reglerna och vilka som är tillåtna att konsumera. Fråga en nutritionist om kost rå mat , eftersom alla inte nödvändigtvis är lämpliga för denna typ av diet.