cultureaftercomputation.com

För en tid sedan laddade Vegard Kaale som norsk ambassadör i Indonesien upp ett kort klipp som kan sägas få nätanvändares magar att morra. I videon, som är mindre än 2 minuter lång, ses en av Kaales personal be tektek stekt ristillverkaren att koka stekt ris med lax som han tog med från kontoret. Klippet hade blivit viralt på Twitter eftersom för indoneser är laxbitar naturligtvis inte vanliga som pålägg tektek stekt ris så kallad lyx. Så, om du är uttråkad med samma gamla middagsmeny, kanske du kan prova "ingenting"-idén från den norska ambassadörens team ikväll för att fylla magen.

tektek lax stekt ris recept

I allmänhet finns det inget exakt samma recept på stekt ris. Typen och mängden av kryddor och deras tillhörande ingredienser kan variera beroende på vem som gör dem. [[relaterad-artikel]] Däremot kan du följa riktlinjerna för följande tektek stekt ris recept om du vill prova att äta lax nasgor som den norska ambassadören: Ingredienser för tektek stekt ris:

• 300 gram ångat ris
• 1 ägg
• Söt sojasås efter smak
• 3/4 tsk salt
• Pepparpulver efter smak
• 4 lockiga chili, finhackad (mängden kan justeras efter önskad kryddighetsnivå)
• 2 rödlöksklyftor, tunt skivade
• 1 vitlöksklyfta, finpressad
• 1 pekannöt
• Rätt mängd olja
• Sesamolja 1 tsk

tektek stekt ris toppings:

• 200 gram laxfilé med eller utan skinn, tärnad
• 1/2 knippe senapsgrönsaker, hackade.
• 2 vårlökar, skivade
• 2 kålbitar, skivade på längden
• 1/2 tomat, skivad för garnering
• 1/4 gurka, skivad för garnering
• Inlagda grönsaker
• Stekt lök
• Räkor krispiga

Hur man gör laxstekt ris:

1. Finhacka löken, vitlöken och pekannöten.
2. Värm sedan upp pannan och häll på sesamoljan. Tillsätt de finmalda kryddorna och skivad lockig chili. Fräs kryddorna tills de doftar på låg värme.
3. Tillsätt äggen och rör sedan ihop. När äggen är halvkokta, tillsätt ris, senapsgrönsaker, kål, skivad salladslök och bitar av lax. Fortsätt koka på låg värme. Rör riset slätt.
4. Smaka av med salt, pepparpulver och söt sojasås efter smak. Rör om tills alla kryddor är jämnt fördelade och fisken är helt genomstekt.
5. Stäng av värmen när det blir varmare. Överför sedan det färdiga stekta riset till en serveringsfat.
6. Servera stekt ris med ett stänk av stekt lök, skivade tomater och färsk gurka, kex och pickles. Om du vill kan du lägga till stekt eller äggröra.

Som en notis : om du vill använda laxfilé med skinn är det bättre om fisken halvkokas först i en stekpanna med lite olja. Stek fisken med skinnet i botten för en krispig konsistens. Ta sedan ut den och låt den stå i en separat panna tills det är dags att lägga till det i det stekta riset. Detta recept gör 2 portioner laxstekt ris.

Hur många kalorier är laxstekt ris?

Antalet kalorier i en portion tektek stekt ris kan också variera från ett recept till ett annat. Detta beror på att ingredienserna, kryddorna och påläggen som ingår under bearbetningen kan variera. Men i allmänhet är en portion vanligt tektek stekt ris (150 gram) utan några pålägg eller tillbehör runt 375 kalorier med följande detaljer:

• 34% fett
• 56% kolhydrater

Under tiden kan per 170 gram lax stekt i lite olja innehålla cirka 370 kalorier med 24 gram fett och 33 gram protein. De ytterligare totala kalorierna, fettet och proteinet från laxtoppningen kommer säkerligen att ändra det totala kaloriantalet för det stekta riset ovan. Om du vill beräkna det grovt, kan det totala antalet kalorier i 1 portion norsk laxnasgor i ambassadörstil nå cirka 745 kalorier. [[Relaterad artikel]]

Fördelarna med lax

Var inte omedelbart rädd för kalorierna är ganska höga. Att då och då äta laxstekt ris kan vara ett inte tråkigt sätt att tillgodose fiskens näringsbehov. Faktum är att hälsoministeriet råder indoneser att äta fisk minst två gånger i veckan. Så, vilka näringsämnen och fördelar kan man få av att äta lax?

• Rik på omega-3-fettsyror för att upprätthålla ett friskt hjärta och hjärna.
• Högt proteininnehåll som kan hjälpa till att reparera skadade celler och kroppsvävnader.
• Protein upprätthåller också metabolisk funktion och ökar tätheten och styrkan av ben och muskler i kroppen.
• Rik på vitamin B-komplex för att minska inflammation, upprätthålla hormonbalans, skapa och reparera DNA, för att förbättra hjärnans hälsa.
• Innehåller astaxanthin, en naturlig antioxidant som är bra för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, stärka immuniteten, minska inflammation och förebygga neurodegenerativa sjukdomar.
• Högt innehåll av omega-3 och vitamin A som är bra för ögonen. Att äta lax regelbundet kan hjälpa till att bota torra ögonsyndrom och symtom på åldersrelaterad makuladegeneration (AMD).
• Kombinationen av omega-3-fettsyror med astaxantin minskar kraftigt effekterna av skador på fria radikaler som orsakar åldrande.

Lax är en av de hälsosammaste fisktyperna. Men så att fördelarna du får är mer optimala, varva stekt ris-menyn med ett hälsosammare sätt att bearbeta. Detta beror på att stektekniken faktiskt gör mat rik på transfetter som kan vara skadliga för hälsan. Alternativt kan du laga lax genom att ånga eller grilla den för att kontrollera ditt fettintag. Så att näringen blir mer komplett, glöm inte att lägga till grönsaker och göra frukt som efterrätt.