cultureaftercomputation.com

Sojaallergi är en av de svåraste reaktionerna att undvika, med tanke på att det finns så många bearbetade livsmedel gjorda av sojabönor. Denna reaktion uppstår när kroppens immunförsvar misstar det ofarliga proteinet i sojabönor för skadliga partiklar och angriper det. Följaktligen, när man konsumerar soja, kommer immunsystemet att frigöra ämnen som histamin. Målet är att skydda kroppen. Resultatet är en allergisk reaktion.

Förstå sojabönallergi

Sojabönor är en av de 8 typer av allergener som oftast utlöser allergiska reaktioner, förutom komjölk, ägg, jordnötter, trädnötter, vete, fisk och skaldjur. Inte nog med det, sojabönallergi uppstår i allmänhet från början av livet, nämligen före 3 år. Sedan kan det avta vid 10 års ålder. Dessutom är symtomen som uppträder när någon har sojaallergi:

• Magont
• Diarre
• Äcklig
• Gag
• Rinnande näsa
• Svårt att andas
• Kliande mun
• Reaktioner på huden såsom utslag
• Kliande och svullen känsla

I sällsynta fall kan även anafylaktisk chock förekomma. När denna reaktion inträffar kan hjärtslag och andning sluta. [[Relaterad artikel]]

Typer av bearbetade sojabönsprodukter

För den som är allergisk mot soja är det ganska svårt att undvika det eftersom det finns olika typer av mat och dryck som innehåller soja. Några av typerna är:

• Soja lecitin

Lecitin är ett giftfritt livsmedelskonserveringsmedel. I allmänhet används detta material i livsmedel som är emulgeringsmedel. Närvaron av lecitin kontrollerar kristalliseringen av socker i choklad, gör att maten håller längre och förhindrar att maten lätt bryts ner. Den goda nyheten är dock att personer med sojaallergi i allmänhet inte reagerar på lecitin eftersom soja har låg proteinhalt.

• Sojamjölk

Åtminstone kommer 15 % av barn som är allergiska mot komjölk också att ha samma reaktion på sojamjölk. Det är därför som om barnet konsumerar formelmjölk är den rekommenderade typen mjölkhypoallergena. I den har proteinet bryts ner genom hydrolys så det är inte benäget att utlösa allergiska reaktioner.

• Soja sås

Förutom soja innehåller den här typen av sås i allmänhet också vete så det är ibland svårt att avgöra vad som är den främsta triggern. Om avtryckaren är vete kan ett alternativ vara att byta ut sojasås mot tamari. Dessutom är sojaolja generellt sett säkrare att konsumera för dem som har sojaallergi. Anledningen är att sojaproteinhalten är lägre. Enligt experter är det mycket sällsynt att personer som har sojaallergi bara reagerar på denna typ. Ofta upplever personer med sojaallergi en liknande reaktion på såväl jordnötter som komjölk. Av denna anledning kan personer som upplever symtom på en allergisk reaktion kontrollera etiketten på en mat eller dryck innan de konsumerar den. Vissa typer av bearbetade sojabönor kan vara:

• Sojamjöl
• Sojafiber
• Sojaprotein
• Sojabönor
• Soja sås
• Tempe
• Känna till

Hur man hanterar en sojaallergi

Innan behandlingen ges kommer läkaren att utföra flera tester för att avgöra vad som är ett allergen. Några av de valda metoderna är:

• Hudstickstest

Metod hudpricktest Detta görs genom att droppa potentiella allergena ämnen på huden. Läkaren eller det medicinska teamet kommer att öppna lite av det yttersta hudlagret så att allergener kan komma in i huden. Om du har en reaktion på sojabönor, kommer röda knölar att se ut som myggbett.

• Intradermalt hudtest

Ser ut som hudprickstest, det är bara att allergenet ges i större mängder via en spruta. Noggrannheten är högre. I allmänhet görs detta test även när resultaten av andra tester fortfarande är osäkra.

• Radioallergosorbent test

För spädbarn under 12 månader kan denna typ av test också göras eftersom deras hud ibland inte svarar optimalt på stickprov. Denna typ av test tjänar till att reglera nivån av IgE-antikroppar i blodet. Utöver några av metoderna ovan kan du även göra en diet utan mat som misstänks i flera veckor. Försök sedan långsamt äta det igen samtidigt som du håller ett öga på om några symtom uppstår. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

Den enda definitiva behandlingen för en sojaallergi är att undvika att konsumera den. Ta så mycket som möjligt för vana att läsa etiketter för att ta reda på vilka ingredienser som kan innehålla soja. När det gäller barn finns det en möjlighet att de kommer att lyckas eliminera denna allergiska reaktion när de är 10 år gamla. Under den perioden, se till att alltid övervaka de symtom som uppstår när du konsumerar soja eller andra allergener. För ytterligare diskussion om sojabönallergi, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.