cultureaftercomputation.com

Det är ingen hemlighet att sojamjölk inte bara är gott, utan också har många hälsofördelar. För dig som gillar att dricka detta komjölkalternativ kan detta enkla, hälsosamma och luktfria sojamjölksrecept provas hemma. Sojamjölk är i grunden en blandning av sojabönsfrön som har krossats med en blandning av vatten så att färgen är vit som komjölk. Precis som animalisk mjölk är mjölk från växter också rik på protein (vegetabiliskt) och kalium. Sojamjölk som säljs på marknaden innehåller vanligtvis ett förtjockningsmedel för att förbättra och bevara mjölkens kvalitet. Kommersiell sojamjölk kan också tillsättas med vissa näringsämnen, såsom kalcium.

Hemlagad sojamjölksrecept som är gott och hälsosamt

Att göra din egen sojamjölk är inte bara billigare, utan också hälsosammare eftersom du själv kan övervaka renheten. Men inte få människor klagar över en obehaglig lukt i sojamjölk eller känd som en obehaglig lukt. Av de många hemgjorda recepten på sojamjölk som finns finns här ett utsökt, hälsosamt och smärtfritt recept på sojamjölk som du kan prova. Ingredienser:

• 100 gram sojabönor
• 100 gram socker
• tesked salt
• 2 pandanblad
• 2 liter kokt vatten
• Tillräckligt krossad ingefära
• En nypa salt
• En ren ostduk för att filtrera sojamjölken.

Hur man gör:

• Tvätta sojabönor och lägg sedan i blöt över natten
• Ta bort sojabönskalet och tvätta sedan igen tills det är rent
• Blanda sojabönorna med tillräckligt med vatten tills de är slät, sila sedan och kassera sojabönavfallet
• Häll den filtrerade sojamjölken i en kastrull, blanda med det återstående kokta vattnet, ingefära, socker, salt och pandanblad och värm sedan upp.

Sojamjölksreceptet ovan ger cirka 5 koppar mjölk. Denna dryck kan även serveras varm eller kall blandad med isbitar eller ställas i kylen först. För att berika smaken kan du även lägga till olika andra smaker till receptet på sojamjölk ovan. På marknaden finns till exempel sojamjölk som har blandats med choklad eller vanilj. [[Relaterad artikel]]

Hälsofördelar med sojamjölk

Genom att öva på sojamjölksreceptet ovan är det inte omöjligt att du får fördelarna med denna växtbaserade mjölk. Hälsofördelarna med sojamjölk inkluderar:

• Stabilisera kolesterolnivåerna

Till skillnad från komjölk innehåller sojamjölk mer omättat fett än mättat fett. Mättat fett i sig är den största bidragsgivaren till höga kolesterolnivåer som så småningom kommer att skada hjärtats arbete.

• Bra proteinkälla

Sojamjölk är den enda växtbaserade mjölken som har ett proteininnehåll som liknar komjölk. Detta gör denna växtbaserade mjölk mycket bra att dricka av vem som helst utan rädsla för att uppleva laktosintolerans som kan orsakas av komjölk.

• Minskar risken för cancer

Förutom att vara låg i kolesterol, innehåller sojamjölk även antioxidanter som isoflavoner. Detta ämne kan minska inflammation i kroppen samt minska risken att utveckla cancer när det tas regelbundet. Även om det har många fördelar, begränsa fortfarande konsumtionen av sojamjölk och balansera ditt näringsintag med konsumtionen av andra livsmedel. Användning av sojamjölk som ersättning för komjölk hos spädbarn och barn bör endast göras efter att ha konsulterat en läkare först eftersom sojabönor har potential att orsaka allergiska reaktioner hos barn.