cultureaftercomputation.com

Färgen på friska grönsaker är inte bara grön. Det finns många nyttiga röda grönsaker som du kan prova hemma. Innehåll fytonäringsämnen i röda grönsaker ger ett utbud av antioxidanter, vitaminer och mineraler. Inte nog med det, röda grönsaker innehåller även lykopen och antocyaniner. Båda är typer av antioxidanter som kan hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdomar och skydda ögonhälsan.

Friska röda grönsaker

Några typer av hälsosamma röda grönsaker inkluderar:

1. Tomat

Röda tomater Tomater är en bra källa till vitamin C, lykopen och kalium som är hälsosamt för kroppen. Speciellt lykopenhalten som kan minska risken för infektion, skydda ögonen och upprätthålla hjärthälsa. Inte bara det, att konsumera tomater regelbundet kan också skydda mot skador orsakade av cigarettrök. Intressant nog gör bearbetning av tomater med mindre olja det lättare för kroppen att absorbera lykopen.

2. Röd paprika

Denna sötsmakande grönsak innehåller näringsämnen i form av vitamin A och vitamin C. Bonusen är att det bara finns 30 kalorier i den. Detta gör dessa paprikor till det rätta valet för att upprätthålla immunförsvaret och bibehålla frisk hud. Den högsta koncentrationen i röd paprika är vitamin C. Detta näringsämne kan skydda mot infektion. Inte bara det, paprika innehåller också vitamin B6, vitamin E och folat.

3. Rädisa

Rädisa Ingår i kålgrönsaker, röd rädisa är en källa till C-vitamin, folat och kalium. Den är också väldigt låg i kalorier så den är lämplig som ett hälsosamt mellanmål. Inte bara det, fiberinnehållet i röd rädisa kommer att få en person att känna sig mätt längre. Som en bonus finns det antioxidanter, vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för kroppen.

4. Röd chili

Röd chili För kryddälskare, vet redan vad är fördelarna med att konsumera det? Innehåll capsaicin i chili kan hjälpa till att bekämpa inflammation och till och med minska smärta. Forskare fortsätter också att ta reda på mer om fördelarna capsaicin att bekämpa cancer. På bara 1 uns röd chili uppfyller den 2/3 av det dagliga behovet av vitamin C. Dessutom innehåller den även magnesium, koppar och vitamin A.

5. Röd sallad

Enligt Academy of Nutrition and Dietetics är sallad med röda blad en grönsak som kan skydda mot cancer. Samtidigt kan denna röda grönsak också fördröja åldrandet. Jämfört med ljusgrön sallad innehåller sorter med röd eller mörkgrön färg högre antioxidanter. Inte nog med det, nivåerna av vitamin B6 i den är också högre. Att konsumera röd sallad täcker också nästan hälften av det dagliga behovet av vitamin A och vitamin K.

6. Lök

I löken finns ett ämne organosvavel, samma som i vitlök, salladslök och lök. Denna typ av substans kan öka immuniteten, minska kolesterolproduktionen och ge näring åt levern hos människor som konsumerar det. Dessutom innehållet allylsulfider Det kan också bekämpa cancer och hjärtsjukdomar. Som en bonus är fibrerna i lök också mycket bra för matsmältningssystemet.

7. Röd potatis

Även om den inte är lika populär som vanlig potatis, är röd potatis rik på kalium, vitamin C, tiamin och vitamin B6. Så mycket som möjligt, fortsätt att konsumera huden eftersom den är rik på fibrer och innehåller många källor till vitaminer. Men se till att tvätta det noggrant innan du konsumerar det. [[Relaterad artikel]]

Anteckningar från SehatQ

Röda grönsaker får sin slående färg av fytonäringsämnen innuti. Ju mörkare färg grönsakerna har, desto högre halt av antioxidanter, vitaminer och mineraler. Denna kombination av ämnen hjälper till att förebygga cancer, bekämpa kroniska sjukdomar och stärka en persons immunförsvar. Forskningen fortsätter också att utveckla röda grönsakers skyddspotential mot prostatacancer och andra typer av tumörer. Om du vill veta mer om fördelarna med röda grönsaker, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.