cultureaftercomputation.com

Råg eller råg är en typ av spannmålssäd som används i stor utsträckning till mat fullkorn (hela spannmålskorn). Råg har likheter med vete och korn (korn) så att alla tre ofta används på samma eller liknande bearbetningssätt. Användningen av råg i världen är mycket bred och mångsidig. Du kan hitta råg i form av djurfoder, bröd, spannmål och alkoholhaltiga drycker. Låt oss lära känna rågens olika näringsämnen och fördelar för hälsan.

Näringsinnehållet i råg

Råg är ett livsmedel som är rikt på olika vitaminer och mineraler som vår kropp behöver. Rapportering från ekologiska fakta, här är de olika näringsinnehåll som finns i 100 gram råg.

• Energi: 338
• Protein: 10,34 g
• Fett: 1,63 g
• Kolhydrater: 75,86 g
• Fiber: 15,1 g
• Socker: 0,98 g
• Kalcium: 24 mg
• Järn: 2,63 mg
• Magnesium: 110 mg
• Fosfor: 332 mg
• Kalium: 510 mg
• Natrium: 2 mg
• Zink: 2,65 mg
• Koppar: 0,37 mg
• Mangan: 2,58
• Selen: 13,9 g
• Tiamin: 0,32 mg
• Riboflavin: 0,25 mg
• Niacin: 4,27 mg
• Pantotensyra: 1,46 mg
• Vitamin B6: 0,29 mg
• Vitamin A: 11 IE
• Vitamin E: 0,85 mg
• Vitamin K: 5,9 g.

Utifrån listan i påsen kan råg sägas ha ett fullständigt näringsinnehåll. Förutom viktiga vitaminer och mineraler innehåller den även kostfibrer och olika organiska föreningar, inklusive fenoliska antioxidanter, som ger många fördelar för kroppen.

Fördelar med råg eller råg

Rågens höga näringsinnehåll kan ge en rad hälsofördelar. Här är några av fördelarna med råg som du kan få.

1. Kontrollera diabetes

Dess höga fiberinnehåll gör att rågmjöl har ett lägre glykemiskt index. Livsmedel med lågt glykemiskt index kan hjälpa diabetiker att kontrollera blodsockret, och minska risken att utveckla diabetes typ 2. För er som inte vet är det glykemiska indexet en referens för att ta reda på hur snabbt mat kan öka blodsockernivån efter konsumtion.

2. Upprätthåll matsmältningshälsa

Råg tros också minska nivåerna av kemikalier i kroppen som kallas metaboliter. Denna process kan hjälpa matsmältningssystemet att fungera mer effektivt och minska risken för olika matsmältningsrubbningar, inklusive kolorektal cancer.

3. Kontrollera din vikt

Konsumtion av råg tros hjälpa dig att känna dig mättare. Detta tillstånd kan förhindra dig från att äta för mycket och hjälpa till att kontrollera din vikt. [[Relaterad artikel]]

4. Stärker ben och tänder

Råg är rik på kalcium, magnesium och fosfor. Dessa mineraler spelar en viktig roll för att bygga fasta, friska och starka ben och tänder.

5. Upprätthåll hjärthälsa

Livsmedel med ett lågt glykemiskt index som råg kan inte bara kontrollera blodsockret, utan kan också öka HDL-kolesterol (bra kolesterol) och rensa LDL-kolesterol (dåligt kolesterol). Således bibehålls hälsan hos dina artärer eller blodkärl. Rågmjöl kan också hjälpa till att kontrollera blodtrycket och därmed minska risken för hjärtinfarkt och stroke.

6. Hjälper till att förebygga cancer

En finsk studie publicerad i tidskriften Food and Nutrition Research anger ett antal viktiga punkter angående fördelarna med att konsumera råg.

• Att äta rågbröd som barn minskar risken för prostatacancer med hälften.
• Helt rågbröd tros ge en 26 procent lägre risk för kolorektal cancer på grund av dess förmåga att minska gallsyranivåerna i magen.
• Hel råg kan också minska risken för bröstcancer.

Fördelarna med råg för att förebygga cancer tillskrivs det höga fiber- och antioxidantinnehållet i råg. Utöver fördelarna med råg som nämns ovan, finns det flera andra potentiella fördelar, som att minska risken för att utveckla gallsten, minska inflammation, lindra menstruationsrubbningar och eliminera gifter. Det behövs dock ytterligare studier på människor för att bevisa fördelarna med råg som påstås. Om du har frågor om hälsoproblem kan du fråga din läkare direkt på SehatQ familjehälsoapplikation gratis. Ladda ner SehatQ-appen nu på App Store eller Google Play.