Måste prova, här är 3 fördelar med svartpeppar och gurkmeja för hälsan
Om du under hela denna tid bara har utforskat örter och kryddor som gurkmeja och svartpeppar som en smaksättningsrätt, är det dags att utforska vidare. Eftersom fördelarna med svartpeppar och gurkmeja för hälsan är mycket rikliga. Börjar från att minska inflammation till smärta. Varför kombineras de två? Innehållet i svartpeppar kommer att öka kroppens förmåga att ta upp curcumin, ett näringsrikt ämne i gurkmeja. Så de potentiella fördelarna ökar.
Näringsrika ämnen i svartpeppar och gurkmeja
Både gurkmeja och svartpeppar har aktiva ingredienser som är bra för hälsan. Gurkmeja har curcuminoider som är en kraftfull antioxidant och kan avvärja inflammation. En av nackdelarna med curcumin är dock att det inte lätt tas upp av kroppen. Det är här rollen för det bioaktiva ämnet piperin, som finns i svartpeppar, spelar in. Dess natur är att det är en alkaloid, en kvävehaltig basförening, liknande capsaicin. Den viktigaste fördelen med svartpeppar är att den ökar effektiviteten av curcuminabsorptionen. Enligt forskning från Cytokine Research Laboratory i Texas kommer att blanda svartpeppar med curcumin i gurkmeja öka absorptionen med upp till 2 000 %. Till exempel kan tillsats av 20 milligram piperin till 2 gram curcumin göra dess absorption avsevärt effektiv. Hur kunde detta hända? För det första gör piperin det lättare för curcumin att passera genom tarmväggen och in i blodomloppet. För det andra bromsar piperin också nedbrytningen av curcumin i levern. Dessutom kan piperin också lindra illamående, huvudvärk, matsmältningsproblem och kan inte separeras från antiinflammatoriska egenskaper. Fördelarna med svartpeppar och gurkmeja
Vad är då fördelarna med svartpeppar och gurkmeja för hälsan? 1. Lindra inflammation
Naturligtvis är den viktigaste fördelen med svartpeppar och gurkmeja att minska inflammation. Det är så effektivt att många studier, inklusive detta fynd från 2009, likställer dess fördelar med de av antiinflammatoriska läkemedel. En annan bonus, det finns inga som helst biverkningar. Inte nog med det, den antiinflammatoriska funktionen hos gurkmeja kan också minska smärta och obehag. Samtidigt kan piperin i svartpeppar också desensibilisera specifika smärtreceptorer i kroppen så att obehag minskar. 2. Potentiellt förebygga cancer
Det finns en lovande potential från konsumtionen av curcumin som kan minska tillväxten av cancerceller till molekylär nivå. Inte bara det, curcumin kan också döda cancerceller. Medan piperin också kan döda cancerceller och minska risken för tumörbildning. När de används tillsammans kan fördelarna med svartpeppar och gurkmeja också stoppa processen med att regenerera bröststamceller. Detta är viktigt eftersom det är ursprunget till uppkomsten av bröstcancer. 3. Bra för matsmältningen
Sedan århundraden tillbaka har traditionell medicin förlitat sig på gurkmeja för att lindra matsmältningsproblem. Fram till nu i modern tid är denna metod fortfarande populär. Samtidigt kan piperin också optimera aktiviteten hos matsmältningsenzymer så att matsmältningsprocessen sker snabbare och enklare. När de tas tillsammans kan curcumin och piperin behandla inflammation i matsmältningskanalen. Säker konsumtionsguide
I allmänhet är curcumin och piperin ganska säkra för konsumtion. Det finns dock ingen officiell rekommendation om hur många doser och toleransgränser för konsumtion. Vissa personer kan uppleva biverkningar efter att ha tagit en kombination av de två, såsom illamående, huvudvärk och hudutslag. Detta inträffar vanligtvis när konsumtionsdosen är för stor. Därför är det viktigt att se till att konsumtionen av svartpeppar och gurkmeja inte är överdriven, särskilt om i form av kosttillskott. FAO/WHO:s gemensamma expertkommitté för livsmedelstillsatser fastställde det acceptabla dagliga intaget på 3 milligram per kg kroppsvikt. Tänk också på att curcumin är ett fettlösligt ämne. Det vill säga att konsumera det med fett kan öka upptaget. [[relaterad-artikel]] För att få fördelarna med svartpeppar och gurkmeja kan du använda örter eller kryddor i matlagningen. Det finns också de som bearbetar det som en ingrediens för örtdrycker. Curcumin i tilläggsform i kombination med piperin kommer dock att ge maximal effekt. För att ytterligare diskutera fördelarna med curcumin och piperin på kroppen, fråga läkaren direkt i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner nu på App Store och Google Play.
