9 äggersättningar för dina favoritbakningsrecept
Ägg är en av de mest populära proteinkällorna. Men för den som har allergier behöver man förstås veta vilka äggersättningar som inte är mindre näringsrika. Detta gäller även speciellt när man använder ägg när bakning. De som har äggallergi behöver dock inte oroa sig. Det finns många andra produkter som också är användbara för att ge struktur, färg, smak och konsistens av preparat bakning för att hålla det läckert. 
Inte bara känt för att vara rik på antioxidanter, chiafrön och linfrö kan också ersätta ägg. Istället för ett ägg, blanda i 1 matsked (7 gram) chiafrön eller linfrö med 3 matskedar (45 gram) vatten tills det tjocknat. Att blanda dessa ingredienser kommer att göra förberedelser bakning bli tätare. Dessutom blir det också en lätt nötsmak så den passar för bearbetning våfflor, muffins, kakor, och bröd. 
Att blanda 1 tesked eller 7 gram bakpulver med 1 matsked (15 gram) vinäger kan vara en ersättning för ett ägg. Vanligtvis är äppelcidervinäger det mest populära valet. När de två ingredienserna ovan blandas blir det en kemisk reaktion som producerar vatten och koldioxid. Således kommer tårtpreparaten att vara lätta och lämpliga för bearbetning kakor, cupcakes, och bröd.
Lista över äggersättningar
Nästan alla kakrecept använder ägg som en av ingredienserna. Eftersom ägg kan ha en betydande effekt på färgen, smaken, strukturen och konsistensen på grillmenyn. Börja med att binda ihop alla ingredienser, expandera kakan, återfukta, till att få kakan att se läcker ut med en gulbrun färg. Men om du ofta hindras från att utföra recept på grund av en äggallergi, oroa dig inte. Det finns flera listor över äggersättningar som kan vara ett alternativ:1. Mosad banan
Denna frukt har länge varit känd som en äggersättning. Det är bara det, det kan påverka tårtans slutresultat eftersom det blir en banansmak. Om du vill ha en mindre betydande smakförändring, prova att använda pumpa eller avokado. Varje ägg motsvarar 65 gram banan-, avokado- eller pumpapuré. Senare kommer denna frukt att göra kakan tät och mjuk. Lämplig som alternativ vid tillverkning kakor, muffins, bröd, och också brownies.2. Chiafrö eller linfrö
Inte bara känt för att vara rik på antioxidanter, chiafrön och linfrö kan också ersätta ägg. Istället för ett ägg, blanda i 1 matsked (7 gram) chiafrön eller linfrö med 3 matskedar (45 gram) vatten tills det tjocknat. Att blanda dessa ingredienser kommer att göra förberedelser bakning bli tätare. Dessutom blir det också en lätt nötsmak så den passar för bearbetning våfflor, muffins, kakor, och bröd. 3. Sidentofu
Tydligen kan silken tofu också vara ett substitut för ägg. Denna typ av sidentofu har en högre vattenhalt så konsistensen blir mjukare. Ett ägg motsvarar 60 gram silken tofu. Denna blandning av bearbetade sojabönor har ingen effekt på beredningens slutliga smak.4. Vinäger och bakpulver
Att blanda 1 tesked eller 7 gram bakpulver med 1 matsked (15 gram) vinäger kan vara en ersättning för ett ägg. Vanligtvis är äppelcidervinäger det mest populära valet. När de två ingredienserna ovan blandas blir det en kemisk reaktion som producerar vatten och koldioxid. Således kommer tårtpreparaten att vara lätta och lämpliga för bearbetning kakor, cupcakes, och bröd. 
