cultureaftercomputation.com

Lammkött är inte mindre prestige än nötkött och get. När det tillagas på rätt sätt kommer lamm att ge en mjuk konsistens och smak som skakar tungan. Förutom att ha en distinkt köttsmak har lamm också sina egna hälsofördelar. Några av fördelarna med lamm som sällan är kända är att bibehålla muskeltäthet och ta itu med anemi. [[Relaterad artikel]]

Innehåll av lammkött

I 100 gram innehåller innehållet av lamm följande näringsämnen:

• Kalorier: 206 kalorier
• Protein: 17,1 gram
• Fett: 14,8 gram
• Kalcium: 10 milligram
• Fosfor: 191 milligram
• Järn: 2,6 milligram
• Vitamin B1: 0,15 milligram
• Vatten: 66,3 gram

Näringsinnehållet i lammkött är rikare än getkött. Lamm kan också vara en bra källa till magert protein för kosten. Läs också: Rött kött: Övervägande av fördelarna och riskerna för hälsan

Hälsofördelar med lamm

Lamm kan bearbetas till en mängd olika rätter, allt från biff fram tills lammkotlett. Förutom att få en bra konsistens och smak kan du även känna de olika fördelarna med lammkött, såsom:

1. Förhindra anemi

Känslan av trötthet och svaghet som personer med anemi känner kan säkert störa dagliga aktiviteter. En av orsakerna är bristen på järn i kroppen. Lyckligtvis kan lamm vara ett järnhöjande alternativ som också kan hjälpa till att ta upp järn i kroppen.

2. Behåll uthålligheten

Förutom järn innehåller lammkött även föreningar zink behövs för att upprätthålla immunförsvaret. Zink tjänar inte bara till att upprätthålla kroppens immunförsvar, utan är också viktig för sårläkning, protein- och DNA-bildning och hjälper barn att växa och utvecklas.

3. Källa till protein

Förutom kyckling är lamm också rikt på protein. Du kan äta lamm för att möta ditt dagliga protein. Protein behövs definitivt som energi för kroppen, bibehåller muskelmassa och hjälper till att reparera och bygga muskler.

4. Bra för musklerna

Lamm innehåller högkvalitativt protein, inklusive alla nio essentiella aminosyror som kroppen behöver. Proteinet i lamm kan hjälpa till att upprätthålla muskeltätheten, särskilt för äldre.

5. Förbättra fysisk prestation

Förutom att bibehålla muskelmassan är lammkött användbart för att bibehålla den dagliga muskelfunktionen. Lammkött innehåller aminosyran beta-alanin som är avgörande för tillverkningsprocessen karnosin inuti kroppen. Förening karnosin nödvändig för sund muskelfunktion. Dessa föreningar kan också minska trötthet och bidra till att förbättra prestationsförmågan under fysisk aktivitet.

6. Full av hälsosamma fettsyror

I lamm finns det såklart fett, men missa inte, fettet i lamm har antiinflammatoriska omega-3 fettsyror som är bra för kroppen. Dessutom innehåller kött från lamm som äter gräs också linolsyra som tros hjälpa till att gå ner i vikt, har potential att bekämpa cancer och öka muskelmassan.

7. Skyddar nervsystemet

Vem kunde ha trott, lammkött kunde behålla nervsystemet för att stödja god kommunikation mellan nerverna i kroppen. Detta beror på att lamm innehåller ganska kompletta B-vitaminer, allt från vitamin B-2, B-3, B-5, B-6, till vitamin B-12. Dessa B-vitaminer är mycket viktiga för att skydda ditt nervsystem.

Hur väljer man ett fårkött av god kvalitet?

Om du vill skaffa kvalitetslamm, här är kriterierna för ett bra ungt lamm att välja mellan:

• Hudfärg. Färgen på ett gott lamm är rosa och inte för mörkt
• Har ett fint snitt. Välj lammbitar som inte ser kladdiga ut och du kan se lederna är intakta i några av snitten
• Ha bara ett lager fett. Välj lamm med vit fettfärg och undvik fett som redan är grått och smältgult
• Köttets konsistens är tät och hård. Välj kött som fortfarande är fast när det pressas, precis som fettdelen.
• Doftar färskt kött. Undvik att köpa lamm som luktar starkt

Biverkningar av att äta för mycket lamm

Innan du kan njuta av och uppleva hälsofördelarna med lamm måste du förstå att högt kolesterol i lamm kan öka risken för hjärtsjukdomar. Därför konsumtionen av lammkött med måtta. För personer med högt kolesterol måste du undvika att äta lamm eller åtminstone konsultera en läkare innan du konsumerar det. Koka dessutom lammet tills det är tillagat eftersom detta kött har potential att innehålla parasiter Toxoplasma gondii vilket är farligt för personer som har nedsatt immunförsvar och kvinnor som är gravida vilket kan leda till toxoplasmosinfektion. Även om det är sällsynt, men vissa människor kan ha allergier mot vissa typer av kött. Om du upplever en allergisk reaktion efter att ha ätit lamm, såsom illamående, utslag och rinnande näsa, sluta omedelbart att äta lamm eller kontakta en läkare. Läs också: 5 möjliga orsaker till yrsel efter att ha ätit kött som kan hända

Anteckningar från SehatQ

Lamm har olika hälsofördelar som inte får missas, som att upprätthålla immunförsvaret och förebygga anemi. Välj dock den del av lammet som är mindre fet eller ta bort den feta delen. När du lagar lamm, tillaga det med en metod som använder mindre fett, som att grilla eller använda det som en sås. Vi rekommenderar att du äter lamm med måtta eller åtminstone storleken på en kortlek. Om du vill rådgöra om effekten av lammkött och dess innehåll kan duchatta läkare på SehatQ familjehälsa-appen.

Ladda ner appen nu på Google Play och Apple Store.