Grönsaker och frukter ställs ofta tillsammans med livsmedel rika på vitaminer, mineraler och fibrer som är bra för hälsan. Det är dock inte alla som vet skillnaden mellan grönsaker och frukter. Till exempel skillnaden mellan frukttomater och grönsakstomater. För att öka din insikt om skillnaden mellan de två, överväg följande förklaring.
Vad är skillnaden mellan grönsaker och frukt?
Här är några aspekter som ligger till grund för skillnaderna mellan grönsaker och frukter som är viktiga för dig att känna till.
1. Baserat på växtdelens ursprung
Inom botanik, studiet av växter, beror skillnaden mellan grönsaker och frukter på vilken del av växten de kommer ifrån. Frukten kommer från växtens blomma och har frön. Samtidigt kan andra växtdelar, såsom rötter, stjälkar och blad, kategoriseras som grönsaker. Trots det förväxlas frukt också ofta med grönsaker. Tomater till exempel. Vissa av er kan vara förvirrade om tomater är grönsaker eller frukter. Det är därför som vissa kallar dem frukttomater och andra kallar dem grönsakstomater. Egentligen klassificeras tomater som frukt eftersom de har frön och kommer från växtblommor. Likaså med gurkor, chili och paprika som ingår i fruktgruppen. Så, hur är det med jams och morötter? Bengkoang och morötter är grönsaker eftersom de kommer från knölar (bengkoang) och växtrötter (morötter). Båda kommer inte från blommor och har inga frön.
2. Baserat på smak
Inom kulinarisk vetenskap klassificeras skillnaderna mellan grönsaker och frukter utifrån smak. Grönsaker har en lättare eller smaklig smak och är vanligtvis huvudrätten som tillbehör på din tallrik. Under tiden har frukten en söt eller sur smak. Vanligtvis serveras frukt som mellanmål, efterrätt eller uppfriskande fruktjuice. Men vissa typer av grönsaker, som sötpotatis, rädisor och morötter, har också en sötare smak än andra grönsaker. Det är därför du kan hitta alla tre som bearbetade
efterrätt . Det finns dock ingen anledning att bli förvirrad, eftersom sötpotatis, rädisor och morötter är grönsaker. [[Relaterad artikel]]
3. Baserat på näringsinnehåll
Både grönsaker och frukt är bra källor till vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter som är bra för din hälsa. Dessutom klassificeras grönsaker och frukter som vegetabiliska livsmedel som har låg fett- och natriumhalt. Några av skillnaderna mellan grönsaker och frukter baserat på deras näringsinnehåll beskrivs nedan.
Kalori- och sockerinnehåll
Frukt tenderar att ha en söt smak. Det är därför frukt innehåller mycket socker jämfört med grönsaker. Lansering från Indonesiens Food Composition Data innehåller 100 gram äpplen 58 kalorier och 15 gram socker. Samtidigt innehåller 100 gram broccoli endast 35 kalorier och 1,4 gram socker.
Även om det inte alltid är så innehåller vissa typer av frukt mer fibrer. I 100 gram frukt kan innehålla 2-15 gram fiber. Under tiden, för samma storlek, innehåller grönsaker bara 1,2-4 gram fibrer i samma storlek. Men detta beror såklart på vilken typ av grönsaker du äter. Broccoli är en av de fiberrika grönsakerna.
Skillnaden mellan grönsaker och andra frukter är vattenhalten. Trots sin variation tenderar bladgrönsaker att ha mer vatteninnehåll än frukt. Bladgrönsaker har 84-95% vattenhalt, medan frukter innehåller 61-89% vattenhalt.
För andra näringsämnen, såsom vitaminer, mineraler och andra föreningar, har grönsaker och frukt en mängd olika näringsämnen beroende på typ. Till exempel innehåller gröna grönsaker förutom vitaminer och mineraler karotenoider i form av lutein som kan minska risken för hjärtsjukdomar och stroke, till cancer. Samtidigt innehåller bär också antocyaniner som fungerar som antiinflammatoriska för att minska oxidativ stress och förbättra hjärthälsa. För att få i dig en mängd olika näringsämnen i grönsaker och frukt kan du kombinera olika sorters grönsaker och frukter i din dagliga kost. [[Relaterad artikel]]
Vikten av att veta skillnaden mellan grönsaker och frukt
Förutom att lägga till referenser till mångfalden av vegetabiliska livsmedel, kommer att veta skillnaden mellan grönsaker och frukter hjälpa dig att möta ditt näringsintag enligt dina dagliga näringsbehov. I
Kostriktlinjer för amerikaner , Du rekommenderas att konsumera 5 portioner grönsaker och frukt varje dag. Mer specifikt består portionen av 3 portioner grönsaker och 2 portioner frukt. Inte mycket annorlunda, i själva Indonesien, Permenkes No. 41 år 214 tum
Riktlinjer för balanserad kost att det rekommenderas att konsumera 3-4 portioner grönsaker och 2-3 portioner frukt varje dag. Enklare kan du fylla i hälften av innehållet
Min mattallrik med 150 gram grönsaker och 150 gram frukt vid varje måltid.
Anteckningar från SehatQ
Naturligtvis är grönsaker och frukter rika på näringsämnen och bra för hälsan. Många studier rekommenderar att man konsumerar mer grönsaker och frukt för att minska risken för sjukdomar, inklusive att bibehålla en ideal kroppsvikt. Genom att veta skillnaden mellan grönsaker och frukter kan du kombinera de två för att öka intaget av näringsämnen i dina dagliga behov. Det hjälper dig också att skapa en varierad meny varje dag. Du kan också rådfråga en läkare eller nutritionist om du behöver mer detaljerad information om måltidsplanering. du kan göra
online konsultation med läkare i SehatQ-appen för familjehälsa. Ladda ner appen på
App Store och Google Play nu!
