Non-stick stekpannor är inte helt säkra, förstå farorna
Non-stick pannor har nyligen blivit ett matlagningsverktyg som folk ofta väljer för att fylla sina kök. Jämfört med en vanlig stekpanna kan detta köksredskap hjälpa till att förenkla processen att göra enkla menyer som stekt ägg eller att göra pannkakor utan att behöva tillsätta olja eller smör. Även om det ser hälsosamt ut finns det ett antal saker du måste vara uppmärksam på när du köper eller lagar mat med en non-stick stekpanna. Om den inte används på rätt sätt kan användningen av en stekpanna som också ofta kallas teflon ge bakslag och potentiellt äventyra ditt liv.
Farorna med att använda en non-stick stekpanna
Ett antal non-stick stekpannaprodukter som säljs på marknaden har en beläggning gjord av perfluoroktansyra (PFOA). I resultaten av laboratorietester som utförts på djur har dessa kemikalier visat sig utlösa cancer, skada immunsystemet, leversjukdomar, tillväxtdefekter och till och med dödsfall. Ändå är det hittills inte känt om denna effekt även gäller för människor. Flera studier har dock visat att mycket hög exponering för PFOA har potential att leda till en ökad risk för cancer i följande organ:- Njure
- Testiklar
- prostata
- Äggstockar
- Blåsa
- Ökade kolesterolvärden
- Minskat vaccinsvar hos barn
- Leverenzymförändringar
- Ökad risk för högt blodtryck eller havandeskapsförgiftning hos gravida kvinnor
- Babys viktminskning vid födseln
Tips för att minimera hälsorisker från att använda stekpannor med non-stick
En non-stick stekpanna är faktiskt ett bekvämt och säkert matlagningsredskap att använda, men se till att du använder det på rätt sätt. Här är några tips som kan användas för att minimera hälsoriskerna som potentiellt kan uppstå på grund av användningen av teflon:- Värm inte upp en tom stekpanna med non-stick till höga temperaturer eftersom det kan leda till att giftiga ångor frigörs från teflonbeläggningen. Se till att du har lagt maten eller ingredienserna du vill laga på pannan först.
- Undvik att laga mat på hög värme. När du använder en stekpanna med non-stick, använd medelhög eller låg värme, enligt bruksanvisningen.
- Se till att det finns ventilation i ditt kök. För att undvika exponering för skadliga ångor som kan komma från en non-stick panna, öppna ett fönster eller sätt på en fläkt medan du lagar mat. Denna metod kan hjälpa till att ta bort röken.
- Använd en spatel av trä eller silikon. Metallredskap kan orsaka repor på ytan av non-stick pannan, vilket kan skada den snabbare.
- Tvätta Teflon försiktigt med en svamp, tvål och varmt vatten. Användning av stålull eller skursvampar kan skada beläggningen på pannan.
- När non-stick pannan börjar repa eller flagna, byt ut den mot en ny omedelbart. Om du fortsätter att använda det kan det ha en dålig inverkan på din hälsa.
Alternativa köksredskap som är säkra att använda
Om du fortfarande är orolig för de dåliga effekterna av att använda teflon, kan vissa andra köksredskap användas som ett alternativ. Här är ett säkert och bekvämt alternativ till andra matlagningsredskap än en non-stick stekpanna:- Rostfri stekpanna , lämplig för att sautera och steka mat. Detta material kan i allmänhet användas under en längre tid och är reptåligt. Detta material är också säkert för hälsan och lätt att rengöra.
- Gjutjärnspanna , om det görs med rätt sammansättning kommer detta material naturligt att ha non-stick egenskaper. Köksredskap med detta material är mer hållbara och kan användas för att laga mat vid en mycket högre temperatur än teflon.
- Panorera stengods , kokkärl med detta material har en jämn värme. Dessutom material stengods Den är också non-stick och du kan använda den för matlagning på hög värme.
