Vad är nyttigare, glass eller gelato? Detta är skillnaden mellan de två
Vad är skillnaden mellan gelato och glass?
Missförstå mig inte, vet skillnaden mellan gelato och glass nedan.
Italiensk gelatobutik 1. Glass från Kina, medan gelato från Italien
Ursprunget till glass är inte känt med säkerhet. Men enligt de äldsta uppgifterna som kan hittas började glass tillverkas i Kina under de gamla kungadömena av buffelmjölk, mjöl och is. Under tiden kommer gelato från Italien. Det finns en version som säger att gelato först gjordes i staden Sicilien. Men en annan version säger att detta mellanmål först gjordes i staden Florens.2. Gelato använder mer mjölk än glass
De grundläggande ingredienserna i glass och gelato är faktiskt desamma, nämligen mjölk eller grädde, socker och luft. Skillnaden ligger i den använda kursen. För att göra glass eller gelato är det första steget att blanda mjölk eller grädde med socker. I glass används ibland även äggulor för att göra konsistensen mjukare. Dessutom tillkommer olika nya smaker. Efter att smaken tillsatts är nästa komponent som ska läggas till degen luft. Luft kommer att införas genom omrörning. Detta är den grundläggande skillnaden mellan gelato och glass. Glassen rörs om i hög hastighet, så att mer luft kommer in och degen expanderar mer. Under tiden rörs gelaten om på låg hastighet. Därför är lufthalten mindre. Således innehåller glass mer luft och fett, medan gelato har mindre luft men mer mjölk.3. Glass är fetare än gelato
Innehållet av grädde och äggula som används av glass gör att den innehåller mer fett än gelato. Men gelato har i allmänhet mer socker än glass. En kopp vaniljglass innehåller 210 kalorier och 16 gram socker. Under tiden, i samma portion gelato, finns det 160 kalorier och 17 gram socker.
Gelato konsistens är slätare än glass 4. Gelato har en mjukare konsistens än glass
Konsistensen på gelato är slätare, men smaken är tjockare än glass. Glass smakar lättare eftersom den innehåller mer fett, så fettet täcker först tungan och gör att smaken inte når ner till nervändarna på tungan.5. Serveringen av gelato och glass är vanligtvis annorlunda
Gelato förvaras vanligtvis vid en högre temperatur än glass. Dessutom tas gelato vanligtvis med en bred platt sked för att behålla sin mjuka konsistens. Sedan tas som vi vet glass oftast med en rund glasssked, så det kan vara lättare när det serveras. [[Relaterad artikel]]Kan jag äta glass eller gelato när jag är på diet?
Byt ut gelato med fryst yoghurt för att minska kalorier. Glass, gelato och andra söta livsmedel är ofta tabu i kosten. Faktum är att det är helt okej för dig att äta glass eller gelato medan du är på diet, så länge portionen inte är för mycket.För er fans av glass och gelato kommer här tips som ni kan prova så att kosten inte störs och tungan blir nöjd.
