Valnötsolja är en olja som utvinns ur valnötter. Denna olja kan användas som
salladsdressing eftersom det ger en distinkt nötsmak. Valnötsolja rapporteras också erbjuda olika hälsofördelar på grund av dess hälsosamma fettinnehåll. Lär dig mer om näringen och fördelarna med valnötsolja.
Näringsämnen i valnötsolja
Här är näringsvärdesinformationen för 1 matsked valnötsolja:
- Kalorier: 120
- Fett: 14 gram
- Natrium: 0 milligram
- Kolhydrater: 0 gram
- Fiber: 0 gram
- Socker: 0 gram
- Protein: 0 gram
- Omega-3 fettsyror: 1,4 gram
- Vitamin K: 3% av daglig rekommendation
Precis som andra typer av olja innehåller bara en matsked valnötsolja mer än 100 kalorier. Dessutom är valnötsolja sammansatt av fett och innehåller inte kolhydrater eller protein. En annan information om innehållet i valnötsolja är att den erbjuder höga halter av antioxidanter – vilket gör denna olja mycket fördelaktig.
Valnötsolja fördelar för hälsan
Efter att ha känt till näringsinnehållet måste du också förstå hälsofördelarna med valnötsolja. Här är fördelarna med valnötsolja som gör dig värd att överväga att konsumera den:
1. Behåll hudens hälsa
Näringsämnena i valnötsolja har potential att ge näring åt huden. Detta beror på att valnötsolja har en omega-3-fettsyra som kallas alfa-linolensyra (ALA). När det kommer in i kroppen kommer ALA att förvandlas till en annan typ av omega-3 som kallas
Eikosapentaensyra (EPA) och
dokosahexaensyra (DHA). Båda krävs vid bildandet av hudens strukturella komponenter. Det stannar inte där. Valnötsolja innehåller också en omega-6-fettsyra som kallas linolsyra (LA). LA är den vanligaste typen av fettsyra i det yttre lagret av huden.
2. Sänka blodtrycket
Valnötsolja har potential att hjälpa till att kontrollera blodtrycket - en faktor för hjärthälsa. Fördelarna med valnötsolja för att kontrollera blodtrycket tros komma från innehållet av ALA, LA och polyfenolantioxidantämnen. Vissa rapporter, som de som publicerats i
Journal of Nutrition , nämner också att konsumtion av valnötter som en källa till olja kan kontrollera blodtrycket och minska stressen på hjärtat. Annan forskning nämner också att valnötsolja kan förbättra blodkärlsfunktionen – vilket i sin tur har potential att sänka blodtrycket.
3. Hjälper till att minska inflammation
Att konsumera valnötsolja tros bekämpa kronisk inflammation – eftersom den innehåller ALA-fettsyror. Denna olja är också rik på polyfenoliska antioxidanter som kallas ellagitanniner – som i sin tur kan motverka effekterna av fria radikaler. För information, okontrollerad inflammation är förknippad med en mängd olika hälsoproblem, inklusive vissa typer av cancer till hjärtsjukdomar.
4. Kontrollera triglycerid- och kolesterolnivåer
Konsumtion av valnötter har potential att kontrollera triglyceridnivåer, totalt kolesterol och dåligt kolesterol eller LDL. Således förknippades också konsumtion av valnötsolja med samma effekt. Enligt en studie publicerad i tidskriften
Angiologi , rapporterades konsumtion av kapslar innehållande 3 gram valnötsolja under 45 dagar minska triglyceridnivåerna.
5. Möjlighet att minska cancerrisken
En annan intressant fördel med valnötsolja är dess potential att hämma utvecklingen av cancer. Ellagitannin i valnötter kan omvandlas av kroppen till ellaginsyra, som sedan omvandlas till urolithiner. Enligt provrörsstudier kan urolithiner kontrollera en riskfaktor för prostatacancer som kallas prostataspecifikt antigen. Valnötskonsumtion är också förknippat med en minskad risk för bröstcancer och kolorektal cancer.
6. Kontrollera blodsockret
Konsumtionen av valnötsolja har också kopplats till att kontrollera blodsockret. Enligt en studie från 2016 kan konsumtion av en matsked valnötsolja i tre månader sänka fasteblodsocker och HbA1c-nivåer. Valnötsoljans blodsockersänkande effekt tros komma från dess höga halter av antioxidanter. Antioxidanter kan kontrollera oxidativ stress i samband med högt blodsocker. [[Relaterad artikel]]
Anteckningar från SehatQ
Valnötsolja erbjuder en mängd intressanta hälsofördelar, inklusive kontroll av blodtryck, blodsocker och kolesterolnivåer. Om du fortfarande har frågor angående valnötsolja kan du fråga din läkare på SehatQ familjehälsoapplikation. Applikationen SehatQ är tillgänglig gratis på Appstore och Playstore som ger tillförlitlig hälsoinformation.
