Kökssalt och havssalt, vilket är nyttigare?

Kanske är du redan bekant med bordssalt som matkrydda. Men vissa människor kanske föredrar att använda havssalt som påstås vara hälsosammare. Egentligen, vad är skillnaden mellan de två? Är det sant att en av dem är friskare? Kolla in följande förklaring.

Skillnaden mellan bordssalt och havssalt

Salt är ett kristallint mineral som innehåller natrium (Na) och klor (Cl). Båda dessa mineraler behövs för att stödja kroppens hälsa och är säkra för konsumtion inom rimliga gränser. Omvänt, att äta för mycket salt eller natrium kan öka risken för hälsoproblem, såsom högt blodtryck (hypertoni). Det är därför människor tävlar om att hitta hälsosammare sorters salt, inklusive att jämföra bordssalt och havssalt. Även om båda är salta, finns det ett antal skillnader mellan de två. Här är några skillnader mellan bordssalt och havssalt som du kan överväga.

1. Tillverkningsprocess

Även om det går obemärkt förbi är processen att göra bordssalt och havssalt den viktigaste särskiljande aspekten. Bordssalt är resultatet av gruvsalt som bearbetas till fina kristaller. Under tiden kommer havssalt från avdunstningsprocessen av havsvatten eller annat mineralrikt vatten.

2. Textur

Skillnaden mellan havssalt och bordssalt kan ses av texturen.Den uppenbara skillnaden mellan havssalt och bordssalt är konsistensen. Havssalt har en grövre och krispigare konsistens än bordssalt. I det här fallet har bordssalt verkligen bearbetats på ett sådant sätt av tillverkaren så att det har finare korn.

3. Mineralhalt

Natrium är den huvudsakliga mineralkomponenten i salt. Både bordssalt och havssalt innehåller båda natrium. Havssalt anses dock vara hälsosammare eftersom det innehåller naturligt natrium. Utöver den naturliga natriumhalten innehåller havssalt även magnesium, kalcium och kalium eller kalium, vilket bordssalt inte har. Samtidigt är huvudinnehållet i bordssalt fortfarande natrium. Bordssalt har samma natriumhalt som havssalt. Förutom natriumhalten lägger nästan alla tillverkare av bordssalt till jodinnehåll i det. Det är detta som skiljer den från havssalt.

4. Smaka av

Även om de båda är salta, har faktiskt havssalt en starkare saltsmak än bordssalt. Inte överraskande kan vissa människor föredrar användningen av havssalt i sin kost. [[Relaterad artikel]]

Bordssalt och havssalt, vilket är nyttigare?

Natriumhalten i bordssalt och havssalt är densamma.Näringsmässigt är havssalt och bordssalt inte överlägsna varandra. Båda har fördelar och nackdelar med var och en. Under denna tid kanske du tror att havssalt är hälsosammare eftersom det bearbetas på ett naturligt sätt, så det har naturligt natrium också. Det visar sig dock att natriumhalten i havssalt är densamma som bordssalt, vilket rapporterats av American Heart Association. Det vill säga mängden saltkonsumtion som gör att det påverkar din hälsa. Ju mer salt du konsumerar, desto mer natrium kommer att finnas i ditt blod. Detta tillstånd kan utlösa en ökning av blodtrycket (hypertoni) för att leda till kroniska sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och stroke. Omvänt kan brist på saltintag också leda till olika hälsoproblem, såsom obalans i sköldkörtelhormon. Tänk på att havssalt inte innehåller jod. Att välja havssalt innebär att du löper större risk för jodbrist. Speciellt om du inte får det från andra jodhaltiga livsmedelskällor. Jodbrist kan leda till struma och tillväxtstörningar. Å andra sidan innehåller bordssalt inte naturliga mineraler, såsom kalcium, och kalium (kalium). Men oroa dig inte. Naturligtvis kan du få dessa ingredienser från andra livsmedel. Att använda flera sorters salt omväxlande kan också vara en lösning för att komplettera näringsinnehållet. Här är några typer av salt som du kan konsumera och som också påstås vara hälsosammare:
  • Himalaya salt ( himalayasalt )
  • Kosher salt
  • Keltiskt salt
  • Maldon salt
[[Relaterad artikel]]

Begränsa konsumtionen av salt på en dag

Inte typen av salt, att begränsa intaget är ett hälsosammare val. Som redan nämnts är salt faktiskt fördelaktigt om det konsumeras med måtta. I själva verket bör saltkonsumtionen inte helt elimineras. Konsumtion av rätt salt kan faktiskt kontrollera blodtrycket och kroppens mineraler, och upprätthålla nerv- och hjärnfunktion. Dessutom kan jodhalten i salt förebygga struma och sköldkörtelsjukdomar, samt stödja tillväxt och kognitiv utveckling hos barn. Indonesiens hälsoministerium ger rekommendationer för mängden saltintag på en dag så att det inte är överdrivet. Helst är saltkonsumtionen inte mer än 2000 mg per dag. Detta motsvarar 5 gram eller 1 tesked per dag. Denna siffra kan vara annorlunda om du har ett visst hälsotillstånd eller diet, till exempel en diet med låg salthalt. Rådgör med din läkare angående mängden och typen av salt som passar ditt tillstånd.

Anteckningar från SehatQ

Både bordssalt eller havssalt har sina fördelar och nackdelar. Valet av saltsort kan anpassas till de konsumtionsmål du önskar. Detta är också oskiljaktigt från de hälsotillstånd du har. Konsumtion av rätt salt och inte överdriven har en mängd hälsofördelar för dig och din familj. Omvänt ökar överdriven konsumtion faktiskt risken för kroniska till livshotande sjukdomar. Om du fortfarande har frågor om bordssalt eller andra typer av salt som du bör konsumera, konsultera en läkare genom SehatQ familjehälsoapplikation. Ladda ner appen på App Store och Google Play nu!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found