cultureaftercomputation.com

Efter att ha fastat i en hel månad, imorgon (13/5) förbereder sig alla muslimer för att fira Eid al-Fitr. Att inte bara förlåta varandra, äta är en obligatorisk agenda under Eid. Lebaranrätter domineras dock nästan alltid av kokosmjölk. Detta kan vara dåligt för hälsan om det konsumeras i överskott. Det är okej att servera Lebaran-menyn med kokosmjölk på segerdagen. Men för att du inte ska bli uttråkad och vara uppmärksam på din hälsa är det en bra idé att även servera en hälsosam Eid-meny som inte är mindre god. Detta är inspirationen till en hälsosam meny för Eid.

Friska Eid-menyalternativ som du kan prova

Naturligtvis är det synd att missa rendang, kycklingopor, pumpagrönsaker och nötleverfriterad chilisås till Eid. Även om du kan äta det en annan dag, måste euforin som uppstår när du äter den med din familj på Eid-dagen vara annorlunda. Trots det bör du begränsa dig till att äta för mycket kokosmjölk. Förutom viktökning efter Eid kan kolesterolnivåerna också gå upp. För att inte bli uttråkad och hålla sig frisk finns det olika sätt och inspirationer för Eid-menyn att hålla sig frisk, inklusive:

1. Magert kött

Magert kött för rendang-menyn under Eid Meat kan inte separeras från Lebaran-menyn. För att hålla dig frisk kan du komma runt detta genom att välja magert kött till Eid-rätter. Fet kött innehåller vanligtvis mättat fett. Att konsumera för mycket mättat fett kan öka kolesterolnivåerna. Om detta händer löper du risk för hjärt-kärlsjukdom (hjärta och blodkärl). Det är därför, välj köttstycken som har mindre fetthalt, om möjligt utan fett.

2. Soppa

Efter att ha valt magert kött, kanske du vill överväga att göra soppa till din Eid-måltid. På så sätt kan du minska ditt intag av kokosmjölk. Kokosmjölksmat innehåller vanligtvis mer fett. Faran med kokosmjölk kan också öka risken för stigande kolesterol i kroppen. Förutom att minska kokosmjölken har att äta soppa även andra hälsofördelar, såsom:

• Öka fiberintaget
• Förhindra uttorkning
• Öka proteinintaget

För att få fördelarna kan du lägga till en mängd olika grönsaker, såsom morötter, bönor, potatis och lök. [[Relaterad artikel]]

3. Lagfisk

Även om det är identiskt med kyckling och kött är det inget fel om du serverar en fiskmeny under semestern. Det finns många hälsofördelar med fisk, inklusive att vara en hög proteinkälla, rik på omega-3-fettsyror och låg på mättat fett. Detta gör fisk mycket lämplig för semesterrätter. Inte bara stekt, att välja ångad fisk kommer också att öka hälsovärdet du får av att äta fisk. För du kommer inte att öka intaget av olja (fett) som kommer in.

4. Satay

Om du letar efter en hälsosam meny till Eid, förutom soppa och ångad, kan du även prova att grilla mat, som satay. Detta kan vara ett alternativ till Eid-mat som vanligtvis är rik på kokosmjölk och fett. Se dock till att grilla köttet eller kycklingen på rätt sätt. Som rapporterats av Harvard Medical School, kan kött som bränns vid höga temperaturer skapa föreningar som är cancerframkallande, aka utlösa cancer. Stek helst köttet längre tid på lägre temperatur.

5. Grönsakssallad

Grönsaker ökar fiberintaget på Eid-menyn.Närvaron av grönsaker är nog det som syns minst under semestern. Faktum är att du fortfarande behöver grönsaker för att förhindra matsmältningsproblem under Eid, vilket ofta är ett klagomål. Du kan servera grönsakssallad som tillval. Förutom att vara en aptitretare kan grönsakssallad också vara rätt val efter att ha ätit kokosmjölk, eftersom smaken tenderar att bli lättare. Du kan inkludera sallad, spenat, tomater, broccoli, paprika i din Eid-sallad. Se till att du toppar den med såsen förband hälsosamt också, som olivolja.

6. Vetebröd

Förutom rendang och kycklingopor pryder bakverk även matbordet under Eid. Bakverk är i allmänhet höga i kalorier och socker. För mycket av det kan öka risken för fetma. Vill du hitta ett alternativ kan fullkornsbröd vara ett alternativ. Fullkornsbröd är i allmänhet lågt i kolhydrater och fett. Det höga fiberinnehållet i fullkornsbröd kan också gynna din matsmältningshälsa. [[Relaterad artikel]]

7. Datum

Har du fortfarande datum i lager efter fasta? Du behöver inte bry dig om att bearbeta det till Lebaran-kakor. Anledningen är att själva dadlarna redan innehåller nyttiga näringsämnen. Dadlar innehåller mycket fibrer och antioxidanter. Dadlar har också ett lågt glykemiskt index. Det vill säga, denna frukt kan släppa ut sockernivåer i blodet långsamt, så att blodsockret inte spetsar plötsligt.

8. Frukter

Förutom att vara hälsosam kan du även servera frukt som meny efterrätt Eid. Generellt innehåller frukter massor av vitaminer och fibrer som är bra för hälsan. Genom att äta frukt kan du även kontrollera portionen du äter under Eid så att du inte överdriver.

9. Juice

Juice är en hälsosam uppfriskande dryckeslösning under Eid. Förutom hel frukt kan du även överväga juice som en hälsosam drinkmeny under Eid. Du kan kombinera flera frukter och grönsaker samtidigt för att få maximal nytta. Men för att hålla dig frisk, se till att du inte lägger till socker i den. En hälsosam Eid-meny betyder inte att den inte kan vara utsökt. Det viktigaste är att välja de bästa ingredienserna och vara uppmärksam på hur man lagar mat är nyckeln. Du kanske också vill överväga en fettsnål ersättning för kokosmjölk när du lagar dina Eid-rätter. Var också uppmärksam på portionen du äter för att inte bli galen och vara dålig för hälsan. Du kan kontakta en läkare direkt för att ta reda på den bästa näringen som kan vara ett alternativ genom SehatQ-applikationen. Ladda ner nu på App Store eller Google Play fri.